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La Dieta South Beach es una dieta popular que te lleva por fases. Durante la fase 1, usted eliminará prácticamente todos los carbohidratos para deshacerse de la hinchazón y «reiniciar» su cuerpo; durante la fase 2, usted comenzará lentamente a agregar carbohidratos de nuevo a su cuerpo; y para la fase 3, se espera que haya alcanzado su peso objetivo y haya aprendido nuevos hábitos alimenticios saludables.
La Dieta South Beach afirma que hace que usted sienta menos hambre y contribuye a una serie de buenos resultados de salud, incluyendo la reducción de los triglicéridos y la glucosa en la sangre, la disminución de la presión arterial y el aumento del HDL, entre otros.
Pero como todas las dietas, no todos se toman bien la Dieta South Beach. Aquí explicamos los aspectos positivos y negativos de la dieta y lo que la diferencia de otras dietas bajas en carbohidratos.
Pros
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Muy simple
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Bajo en grasas saturadas
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Hace hincapié en los patrones de alimentación saludable
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Fomenta la experimentación individual
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Le da a tu cuerpo la oportunidad de reiniciar
Contras
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Primera fase muy restrictiva
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Algunas inconsistencias
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No hay evidencia de pérdida de peso
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Posiblemente no hay suficiente estructura
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Puede contribuir a los desórdenes alimenticios
Pros de la Dieta South Beach
En general, la Dieta South Beach puede ser saludable y completa, con la excepción de la primera fase, que restringe la ingesta de carbohidratos.
Simplicidad
No hay conteo y no hay mucha medición en la Dieta South Beach. En su mayor parte, sólo eliges alimentos de ciertas listas y comes dentro de ellas, así que no tendrás que hacer conjeturas o contar las calorías de cada alimento.
Bajo en grasas saturadas
Los autores de dietas bajas en carbohidratos tienen opiniones diferentes sobre la importancia de limitar las grasas saturadas en las dietas reducidas en carbohidratos; sin embargo, ningún autor recomienda confiar en ellas.
Fomenta la experimentación individual
Uno de los aspectos más fuertes de la dieta es el enfoque en que cada persona sea consciente de los efectos de los alimentos en su cuerpo, particularmente cuando agregan carbohidratos. El uso del marcador de antojos de carbohidratos puede ser útil, ya que es vital para las personas sensibles a los carbohidratos ser conscientes de qué alimentos y qué cantidades desencadenan estos antojos.
Da a tu cuerpo la oportunidad de reiniciar
Aunque no creemos que el ayuno o la restricción de los grupos de alimentos sea la mejor manera de empezar un programa de alimentación saludable, un restablecimiento de una semana funciona bien para muchas personas. Por ejemplo, puede que tengas algunas sensibilidades alimenticias que no conocías, y la fase 1 de la Dieta South Beach podría ayudarte a descubrirlas.
Enfatiza los patrones de alimentación saludable
Después de que la Fase 1 termine, la Dieta South Beach se trata realmente de crear patrones de alimentación sostenibles y completos. El objetivo final implica la pérdida de peso para la mayoría de las personas, pero South Beach enfatiza los hábitos saludables a largo plazo, y ese es un objetivo que podemos apoyar.
Una versión exitosa de la Dieta South Beach implica pasar por la primera fase y luego descubrir lentamente cuántos carbohidratos (y de qué tipo) puede manejar tu cuerpo. La Dieta South Beach ofrece algunos aspectos positivos que la convierten en una gran dieta para algunos (por ejemplo, para aquellos que valoran la simplicidad) pero puede no ser la mejor opción para todos.
Contras de la Dieta de South Beach
Como la mayoría de las dietas, la Dieta South Beach presenta algunos inconvenientes, la mayoría de los cuales giran en torno a su restrictiva y difícil Fase 1.
Primera fase muy restrictiva
