Cómo cambiar el pan por opciones de sándwiches más saludables
Los sándwiches son deliciosos, portátiles y llenos de posibilidades. El único problema es que a menudo están llenos de calorías, y el pan con alto contenido de carbohidratos es en parte culpable! ¿Qué hacer? Aquí hay algunos intercambios de pan que ahorran calorías que puedes usar para tu próximo sándwich.
Bollos/Envolturas de Repollo
La col no es sólo para los conejos. Las hojas de esta verdura son lo suficientemente gruesas para contener todo lo que hay en el sándwich. Sólo hay que cocer al vapor o hervir las grandes hojas exteriores para suavizarlas y hacerlas más fáciles de comer. Luego hay que apilar las proteínas y las verduras. Por cierto, el repollo es una gran fuente de fibra, que ayuda a mantenerte satisfecho. ¿Te preguntas qué hacer con las pequeñas hojas interiores? Hacer adorables deslizadores, o triturarlas y añadirlas al pastel de carne.
Pan de Lechuga/Envolturas
Esta idea surge de uno de mis platos favoritos en los restaurantes asiáticos, ¡el pollo con lechuga! Literalmente ahorrarás cientos de calorías usando lechuga en lugar de pan de molde. Personalmente, creo que vale la pena. Puedes envolver una hoja de lechuga gigante alrededor de los bocadillos de tu sándwich (como si usaras una tortilla), o puedes crear pequeñas rebanadas de «pan de lechuga» pelando unas cuantas hojas y usándolas para construir tu sándwich, perfecto para alojar el pollo idiota o las hamburguesas italianas con salsa. Por cierto, algunas cadenas de restaurantes (como Red Robin y Carls Jr.) ofrecen panes de lechuga como alternativa al pan. En caso de duda, pregunte.
Panecillos planos de 100 calorías
Vale, técnicamente son de pan, pero tienen alrededor de la mitad de las calorías de tu par de rebanadas de pan promedio. Hay tantas variedades en las estanterías. Mi favorita es la de grano entero (fibra extra). Recoge algunos y úsalos para el almuerzo y los sándwiches de desayuno. Y cuando se trata de lo que va dentro de tus sándwiches, hay ciertas cosas que debes dejar de lado.
Sombreros de hongos portabella
Los capuchones de hongos portabella son una alternativa súper baja en calorías al pan. Aunque sólo tienen unas 25 calorías cada uno, ¡estos hongos mágicos realmente te llenan! Sólo tienes que hornearlos o asarlos hasta que estén tiernos antes de armar tu sándwich. Para tu información, este es más un sándwich de tenedor y cuchillo. Los hongos portabebés son un gran intercambio si estás tratando de perder peso.
Tortilla de alta fibra con 100 calorías o menos
Las tortillas son otra gran alternativa a los panecillos con carbohidratos y al pan de molde. ¡Pero hay que tener cuidado al comprarlas! Muchas tortillas (también llamadas envolturas) son extremadamente altas en calorías. Las que tienen mucha fibra tienden a ser más bajas en calorías, pero hay que leer las etiquetas cuidadosamente para estar seguro. Mis tortillas favoritas son las tortillas grandes de trigo entero bajas en carbohidratos de La Tortilla Factory: sólo 90 calorías, más 13 de fibra de relleno.
