Los tentempiés satisfactorios deben tener entre 150 y 250 calorías y contener una mezcla de proteínas, fibras y grasas saludables. Estas almendras en polvo de moca proporcionan las tres cosas para el último y delicioso bocadillo que se mantendrá hasta la próxima comida. El sabor del café realza el cacao para darle un profundo sabor a chocolate en pequeñas porciones.
Las investigaciones han demostrado que los flavonoles que se encuentran en el cacao son eficaces para reducir la presión sanguínea cuando se consumen como parte de una dieta general saludable. El cacao también contiene potasio, calcio, magnesio y cobre, todos los cuales juegan un papel importante en el mantenimiento de una presión arterial saludable. El cacao también contiene una cantidad significativa de hierro y fósforo. El polvo de cacao sin endulzar es especialmente beneficioso porque no tiene azúcar o grasa añadida.
La próxima vez que se te antoje algo dulce o crujiente, prepara un lote de estos para disfrutar toda la semana. ¡Una sola receta es suficiente para que puedas dividirla en 6 porciones para que puedas comerla fácilmente en cualquier momento!
Ingredientes
- 1 taza de almendras crudas (sin sal)
- ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de cacao en polvo endulzado
- 1 cucharadita de café instantáneo en gránulos
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
Preparación
-
En una pequeña sartén antiadherente, tostar las almendras a fuego lento, revolviendo cada dos minutos, hasta que estén fragantes, unos 3 minutos. Añada aceite de oliva y revuelva para cubrirlas. Retire del fuego.
-
Mezclar el cacao en polvo, el café y el azúcar en polvo en una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia hasta que los gránulos de café se incorporen en un polvo.
-
Vierta la mezcla de almendras y cacao en un tazón mediano y mézclelo para cubrirlo uniformemente. Sacuda el exceso. Extienda sobre el pergamino o el papel encerado para que se enfríe.
-
Almacene las almendras en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si necesita una versión adaptada a la diabetes, sustituya el azúcar en polvo por ¼ a ½ cucharaditas de stevia.
Use esta receta con las nueces que prefiera, sólo asegúrese de que estén crudas, no tostadas y saladas, para mantener el contenido de sodio en la parte inferior.
Consejos para cocinar y servir
Me gusta usar cacao procesado en Holanda o cacao en polvo de chocolate negro para un rico sabor a chocolate, pero cualquier cacao en polvo sin endulzar funciona bien.
Porción de almendras preparadas de antemano para esconderlas en tu bolso o en el coche para un bocadillo saludable en el camino! Haciendo esto también evitará que comas más del tamaño de la porción recomendada.
Califique esta receta
Ya has valorado esta receta.
¡Gracias por tu valoración!
