12 Recetas de Correr que necesitas probar

¿Atrapado con ideas para comidas para apoyar tu carrera? Aquí hay 12 ideas de comidas para que te metas en la cama.

Louise Damen

3 minutos de lectura

¿Atrapado con ideas para comidas para apoyar tu carrera? Aquí hay 12 ideas de comidas para que te metas en la cama.

No hace falta decir que para lograr un rendimiento óptimo y ayudar a prevenir enfermedades y lesiones, su entrenamiento debe estar apoyado por una buena nutrición. Una buena elección de alimentos puede incluso ayudar a maximizar las adaptaciones que se obtienen de un estímulo de entrenamiento.

Su plan de alimentación diaria debe proporcionarle suficientes carbohidratos para alimentar su programa de entrenamiento y optimizar la recuperación de las reservas de glucógeno muscular entre los entrenamientos. Los alimentos ricos en proteínas son importantes para construir y reparar los músculos, pero una dieta variada que contenga alimentos de uso diario generalmente suministrará más que suficientes proteínas.

Comer bien y comer saludablemente no tiene por qué ser aburrido. Hay un mito común que dice que los corredores sólo comen pasta, pero una dieta variada es importante y eso incluye comer una variedad de formas de carbohidratos, ¡especialmente cuando se necesita mucho! Con eso en mente, he reunido 12 ideas de comidas para los corredores.

1

Tagine de cordero marroquí con garbanzos y cuscús

Tanto el cordero como los garbanzos proporcionan una buena fuente de hierro y proteínas, mientras que los garbanzos están llenos de los nutrientes esenciales, folato, fósforo y magnesio.

2

Salmón y pimiento; gajos de batata…

El salmón es una excelente fuente de Omega 3, necesario para ayudar a lubricar las articulaciones y mantener un sistema cardiovascular saludable. Las patatas dulces son ricas en vitaminas A, C y B6, potasio y manganeso.

3

Chili con carne con arroz integral

La carne y los frijoles son buenas fuentes de hierro, que es esencial para el transporte de oxígeno y la producción de energía en el cuerpo. El arroz integral tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco, lo que significa que proporciona una liberación de energía más sostenida.

4

Revuelto de pavo con mango y chile & fideos

El pavo es una proteína magra llena de carnosina, una sustancia natural que puede ayudar a contrarrestar la fatiga muscular, lo que lo convierte en una gran elección para los atletas.

5

Gulasch de verduras con arroz integral y pan francés

Este es un gran plato para consumir cualquier vegetal al final de la semana y proporciona muchos carbohidratos, mientras que el arroz integral no sólo proporciona muchos carbohidratos sino también proteínas y vitaminas B.

6

Quinua horneada con pollo, albaricoques y naranja

Si te apetece un poco de cambio, entonces la quinua es una gran alternativa a otros tipos de grano. Es una gran fuente de proteína, fibra y fósforo y también tiene un alto contenido de hierro y magnesio. También es libre de gluten y fácil de digerir.

7

Pizza casera con mozzarella baja en grasa

La pizza casera es bastante simple de hacer y tiende a ser más baja en grasa y sal que las versiones compradas. Además puedes seleccionar los ingredientes de acuerdo a tus gustos.

8

Burrito de frijoles de chile

Este plato es genial para dejar embarazada cuando tienes poco tiempo después de entrenar, ya que es rápido y fácil de hacer. De nuevo, puedes añadir cualquier verdura que tengas en la nevera o en el armario.

9

Bistec, patatas nuevas y pimientos; verduras asadas.

El filete es en realidad una carne bastante saludable para los corredores, así que adelante y regálate un solomillo post-carrera. No sólo es una gran fuente de proteína reparadora de los músculos, sino que también tiene un alto contenido de zinc, que es esencial para un sistema inmunológico saludable. El solomillo también está lleno de hierro, un componente esencial de la hemoglobina que se encuentra en los glóbulos rojos y las vitaminas B, que ayudan a convertir los carbohidratos en combustible.

10

Risotto de calabaza

La calabaza es un alimento súper saludable.

Proporciona altos niveles de potasio, importante para la salud de los huesos, y vitamina B6, esencial para el buen funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunológico. Es más, con sólo una porción promedio de calabaza se obtiene casi la mitad de la dosis diaria recomendada de vitamina C rica en antioxidantes.

11

Spaghetti carbonara con crema fresca

La crema fresca con media grasa es una gran alternativa baja en grasa a la crema, lo que la convierte en una opción más saludable para los corredores. Opte por los espaguetis de trigo entero que contienen harina de trigo entero sin procesar, lo que significa que su salvado natural, gérmenes, fibra, vitaminas y minerales permanecen intactos.

12

Fajitas de pollo con verduras mixtas

Las fajitas no tienen por qué ser insalubres. Si opta por un pollo magro y musculoso y muchas verduras llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes, puede hacer una comida que sea a la vez sabrosa y nutritiva. No te pases con el queso y la nata agria!

Espero que estas ideas de comida te inspiren para probar algo nuevo. ¡Feliz entrenamiento y feliz comida!