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Nutrición
Alimentos alcalinos para comer durante la semana
Es posible que ya haya oído hablar de los beneficios de los alimentos alcalinos. Muchos se han preguntado, sin embargo,…
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Nutrición
Caseinato de sodio: ¿que es y para que se utiliza?
Es posible que haya oído hablar del caseinato de sodio, una sustancia que se obtiene de las proteínas de la…
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Nutrición
Alimentos fermentados, ¿por qué son buenos para ti?
El hábito de consumir alimentos fermentados es cada vez más común, en un porcentaje que oscila entre el 5 y…
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Nutrición
Grano de maíz: descubre este nutritivo alimento
El grano de maíz es un alimento completo desde el punto de vista nutricional, además aporta calidad y energía adecuada…
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Nutrición
El fruto del baobab: valores, beneficios y riesgos
El fruto del baobab (también llamado pan de mono) tiene más de 300 usos, según la tradición de varios países…
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Feta: valores nutricionales y beneficios para la salud
El feta es un producto lácteo de la cultura griega que, con el tiempo, se ha extendido por todo el…
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Nutrición
Efecto placebo de los alimentos: ¿es real?
El efecto placebo de los alimentos es un nuevo campo de estudio, dada la creciente importancia de los alimentos como…
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Azúcar y sal: ¿cuál duele más en exceso?
El consumo excesivo de azúcar y sal se ha asociado con una amplia variedad de enfermedades durante muchos años. Actualmente,…
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Nutrición
Granos integrales que no deben faltar en la dieta
El consumo de cereales integrales se ha incrementado significativamente en los últimos años, no solo porque ayudan a variar los…
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Nutrición
Los alimentos ultraprocesados??aceleran el envejecimiento celular
El consumo de alimentos ultraprocesados??acelera el envejecimiento celular. Ocurre porque estos alimentos son bajos en macronutrientes pero altos en calorías,…
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