No hay necesidad de privarse de nada si se sigue una dieta que respete la presión sanguínea. Tanto si necesita algo dulce después de la cena como si le piden que lleve un postre a una fiesta, esta mousse de aguacate con chocolate negro es el postre saludable y a la vez decadente perfecto.
Utiliza aguacates en lugar de crema espesa para darle una textura rica y cremosa. Los aguacates son naturalmente altos en potasio y magnesio, lo que ayuda a bajar la presión arterial. Los aguacates también están cargados de toneladas de vitaminas, incluyendo folato, vitamina K y vitamina E. Proporcionan grasas monoinsaturadas saludables y fibra para ayudar a mantenerte lleno y satisfecho con sólo una pequeña porción. El polvo de cacao también contiene fibra y flavonoles que reducen la presión arterial.
Este mousse no podría ser más fácil de hacer. Sólo hay que mezclar todo en una licuadora hasta que esté suave y se enfríe un poco. ¡Nadie sabrá nunca que es más saludable o que está hecha con aguacates!
Ingredientes
- 2 pequeños aguacates maduros
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 taza de miel
- 1/4 de taza de chispas de chocolate negro o chocolate negro picado
- 1/2 taza de leche de su elección
- 1/2 cucharadita de vainilla
Preparación
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Corta los aguacates por la mitad y quita las semillas. Saque las cáscaras en una licuadora o procesador de alimentos.
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Coloca las pepitas de chocolate en un recipiente para microondas y caliéntalas a intervalos de 30 segundos, revolviendo entre ellas, hasta que estén suaves.
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Añade el chocolate derretido y el resto de los ingredientes a la licuadora y bátelo hasta que esté suave. Dividir en 4 platos y refrigerar al menos una hora antes de servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Para los vegetarianos y los veganos, usa leche sin leche de tu elección y chispas de chocolate sin leche. Para los veganos, usa jarabe de arce o agave en lugar de miel, también.
Consejos para cocinar y servir
Añade más leche por cucharada, si es necesario, hasta alcanzar la consistencia deseada.
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