Comer demasiada fibra dietética puede conllevar algunas complicaciones en el organismo, aunque hay que recordar que es un nutriente que casi siempre resulta beneficioso para el organismo. ¿Cuáles son los riesgos de consumir demasiada fibra? Te invitamos a que sigas leyendo para saber más.
El consumo diario de alimentos que contienen fibra es necesario para mantener la salud en general. Regulan el tránsito intestinal e incluso mejoran el estado de ánimo.
Fibra dietética y salud
Cuando se trata de fibra, se refiere a un grupo de sustancias no digeribles que se clasifican químicamente como solubles e insolubles. Se encuentran en alimentos vegetales: frutas, verduras, cereales y legumbres.
Varios estudios científicos indican que las fibras dietéticas previenen el estreñimiento, mejoran la calidad de la microbiota intestinal y previenen enfermedades como la diabetes tipo 2, la hipertensión y el cáncer, entre otras enfermedades.
Por esta razón, organismos como la Organización Mundial de la Salud recomiendan ingerir una cantidad suficiente de fibra al día. En concreto, una media de 25 gramos al día.
¿Qué le sucede al cuerpo como resultado de un exceso de fibra?
Este nutriente no es digerido por el organismo y se lleva consigo sustancias como el colesterol, algunas vitaminas y minerales, que luego se eliminan junto con las heces. Esto es responsable de las posibles complicaciones del consumo excesivo de fibra. Hablemos de ello con más detalle.
Comer demasiada fibra y malestar digestivo.
Una de las complicaciones del consumo excesivo de fibra es la aparición de flatulencias y distensión abdominal. Esta condición también puede ocurrir con frecuencia a quienes no incluyen regularmente fibra en su dieta; es común, de hecho, después de comer legumbres sin remojar.
Una acumulación abundante de gases intestinales provoca un malestar y un dolor considerables. Según algunos estudios científicos, cuando la ingesta diaria de fibra supera los valores normales, además de las molestias antes mencionadas, también se pueden observar otros efectos indeseables:
- Heces blandas y diarrea.
- Deshidración.
- Calambres musculares.
- Obstrucción intestinal, siempre que no se proporcione suficiente agua.
Malabsorción de algunos minerales.
La ingesta excesiva y continuada de fibra dietética puede tener un efecto antinutricional y dificultar la absorción de minerales como calcio, hierro, cobre y zinc.
Estos forman compuestos insolubles junto con los elementos que forman las fibras, como fitatos en cereales, taninos en lentejas, frijoles, espinacas y plátanos, u oxalatos en coliflor y frijoles. El cuerpo, por tanto, no puede absorberlos correctamente.
Consumir demasiada fibra y reducir la absorción de fármacos.
Además de lo anterior, la fibra puede reducir la eficacia de los medicamentos. Esto afecta la absorción de algunos antidepresivos, suplementos de hierro y medicamentos para la diabetes o el hipotiroidismo, como la metformina y la levotiroxina.
Si está tomando alguno de estos medicamentos, se recomienda que espere de 3 a 4 horas antes de ingerir alimentos que contengan fibra. En cualquier caso, es recomendable consultar a un médico o nutricionista para que le aconseje sobre el uso más adecuado.
Recomendaciones para evitar un exceso de fibra
Se sugiere incluir fibra en la dieta en una proporción de 3: 1. En otras palabras, la cantidad que debe predominar es la insoluble. Estos se encuentran en alimentos como cereales integrales, frijoles, guisantes y la mayoría de las frutas maduras.
Por otro lado, la fibra soluble se encuentra en alimentos como zanahorias, calabazas, cítricos, legumbres secas, ciruelas y avena. Por tanto, es aconsejable variar la ingesta de verduras para mantener la proporción adecuada.
Los nutricionistas han desarrollado algunas pautas prácticas para garantizar el suministro de fibra dietética en proporciones adecuadas, que incluyen las siguientes:
- 3 raciones diarias de verduras.
- 2 raciones diarias de fruta. Mejor entero que en jugo.
- 6 raciones diarias de cereales, en forma de pan, cereales de desayuno, pasta o arroz. Se recomienda que sean productos integrales.
- 4 o 5 raciones de legumbres a la semana.
Comer demasiada fibra: ¿que recordar?
Para prevenir las molestias digestivas que puede causar el exceso de fibra, es recomendable evitar por un tiempo los productos fibrosos como las legumbres, los cereales integrales y las frutas y verduras crudas.
También recuerde que para prevenir la deshidratación, debe beber suficiente agua. En cualquier caso, si las molestias no remiten, consulte a su médico de inmediato.
