Para tratar el síndrome del intestino irritable, debe cambiar sus hábitos alimenticios. En este artículo proponemos 6 dietas ideales para quienes padecen esta afección.
Es una enfermedad que prefiere a las mujeres menores de 45 años, pero por supuesto también puede afectar a hombres y personas mayores. Esta afección, que afecta al intestino grueso, se manifiesta típicamente con cólicos, gases, hinchazón, estreñimiento y diarrea.
Aunque es un trastorno muy común, por el momento aún están por definir las causas exactas. Si sospecha que está sufriendo de intestino irritable, no dude en acudir al médico para un diagnóstico preciso.
6 dietas para tratar el síndrome del intestino irritable
Los síntomas son molestos, pero puede mantenerlos bajo control haciendo algunos cambios en la dieta. En realidad, no existe un acuerdo completo de los médicos sobre la mejor dieta a seguir. En cualquier caso, se aplican las siguientes reglas generales:
- Elimine los alimentos de la dieta solo por consejo de un médico.
- Evite las bebidas carbonatadas.
- Limita el consumo de alimentos grasos.
- Incrementa tu ingesta de fibra.
- Evite las comidas que sean demasiado grandes.
- Beber entre dos y tres litros de agua al día.
- Evite el consumo de legumbres, verduras crucíferas y otros alimentos que puedan provocar gases intestinales.
- Elimina el tabaquismo y el alcohol.
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1. Dieta baja en FODMAP
Las dietas que ayudan a tratar el síndrome del intestino irritable incluyen el régimen bajo en FODMAP. Es una dieta basada en un consumo reducido de carbohidratos de cadena corta como oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables.
¿Cómo puede aliviar los síntomas la reducción del consumo de estos alimentos? Simple: muchas personas son incapaces de absorber estos nutrientes en el intestino delgado y, por lo tanto, continúan su viaje en el colon. Aquí, al alimentar a las colonias bacterianas, fermentan y provocan los síntomas típicos.
Algunos investigadores sostienen que evitar este tipo de carbohidratos limita la fermentación de los alimentos por parte de las bacterias y reduce las molestias. Sin embargo, no existen estudios concluyentes al respecto.
Según la Sociedad Española de Trastornos Digestivos, tras una primera fase de limitación severa de FODMAP (entre 4 y 8 semanas) sería bueno reintroducir la comida de forma paulatina. Esto es para comprobar la tolerancia y calibrar la dieta de la forma menos restrictiva posible.
Nota: Debido a las restricciones en algunos alimentos importantes, esta dieta debe seguirse bajo supervisión médica especializada. De hecho, los riesgos y beneficios se evalúan sobre la base de las condiciones personales.
2. Dieta sin lactosa
En el caso de que el médico sospeche intolerancia a la lactosa, puede ser conveniente una exclusión parcial de los productos lácteos durante uno o dos meses. Al final serán reintroducidos para observar la tolerancia.
3. Dieta sin gluten para tratar el síndrome del intestino irritable
Según algunas investigaciones, el 30% de los celíacos han sido diagnosticados previamente con síndrome del intestino irritable. Por esta razón, si sospecha de sensibilidad al gluten o alergia, su médico puede recomendarle que la descarte temporalmente.
4. Dieta contra el estreñimiento
En caso de síndrome de intestino irritable con estreñimiento crónico, algunos especialistas recomiendan el consumo de alimentos ricos en fibra insoluble que aceleren el tránsito intestinal. Están presentes en verduras y cereales integrales.
Por otro lado, cuando los episodios de diarrea se alternan con el estreñimiento, es necesario introducir fibra soluble en la dieta. Están presentes en alimentos como avena, cebada, semillas y frutas.
5. Si el síntoma principal es la diarrea
La diarrea es un síntoma muy común en el caso del intestino irritable. Requiere una atención extrema ya que el riesgo es de encontrar efectos secundarios relacionados con la malabsorción de nutrientes esenciales.
Las personas que suelen sufrir diarreas deben evitar el consumo de café y alcohol, dos bebidas que estimulan el intestino. Lo mismo ocurre con los productos lácteos; en este caso, sin embargo, no olvide incluir fuentes alternativas de calcio, como la leche de soja.
6. Tratamiento del síndrome del intestino irritable: alimentos recomendados, limitando y evitando
Sería imposible hacer una lista completa de los alimentos recomendados y no recomendados en el síndrome del intestino irritable porque, como hemos dicho, la dieta debe personalizarse según los síntomas y la respuesta individual.
Presentamos, sin embargo, una lista indicativa de alimentos que pueden considerarse recomendados, restringidos o prohibidos.
Alimentos recomendados:
- Pan integral, salvado de trigo y cereales integrales.
- Huevo.
- Frutas y vegetales.
- Productos lácteos desnatados.
- Carnes magras.
- Fruta seca.
- Pescado blanco.
- Aceite de oliva en cantidades moderadas.
- Agua.
- Infusiones
Alimentos para limitar
- Pescado azul.
- Carne curada.
- Vegetal.
Alimentos prohibidos
- Verduras que generan gases intestinales como la coliflor o el brócoli.
- Quesos grasos y productos lácteos enteros.
- Carnes rojas y embutidos.
- Pan industrial.
- Mantequilla y margarina.
- Comida picante
- Salsas industriales.
- Café.
- Alcohol.
- Bebidas carbonatadas.
Nota: estas son recomendaciones dietéticas genéricas, no siempre aplicables a todos. Por tanto, es necesario evaluar la tolerancia del paciente; algunos de los alimentos considerados «seguros» pueden resultar molestos.
Se recomienda que consulte a su médico antes de realizar cambios en su dieta. El gastroenterólogo es el especialista más indicado para planificar el plan de alimentación adecuado en función de los síntomas y las necesidades personales.
