Siempre hablamos de nutrición y salud, pero ¿qué dieta deben seguir las personas que han tenido un ataque cardíaco para prevenir otro evento cardíaco? En este artículo te damos algunos consejos sobre cómo debería ser la dieta post infarto.
El estrés, la mala alimentación y la falta de descanso, en general, afectan directamente a la salud del corazón. Después de un infarto, por lo tanto, tendrá que adquirir nuevos hábitos de vida más saludables, como dejar de fumar, realizar una actividad física ligera y cambiar su dieta.
Después de un infarto, la persona debe cumplir con las restricciones dietéticas establecidas por el médico para poder recuperarse y mantener su salud. En este sentido, toma nota de nuestros consejos sobre la dieta post infarto.
Ataque cardíaco y hábitos saludables
Según datos de la Organización Mundial de la Salud, en 2012 las muertes relacionadas con enfermedades cardiovasculares superaron los 17 millones. También indican que el 80% de los infartos o accidentes cerebrovasculares de miocardio (ACV) se pueden prevenir.
Una alimentación sana, la actividad física regular y el abandono de los malos hábitos son acciones necesarias para evitar riesgos para la salud. Todos los alimentos que enumeramos a continuación deben incluirse en una dieta posterior al ataque cardíaco.
¿Cómo debería ser la dieta post infarto?
Los pacientes que han tenido un ataque cardíaco deben mantener bajos sus niveles de colesterol y azúcar en sangre, así como su presión arterial bajo control. Esto se puede lograr mediante la terapia con medicamentos, el ejercicio y una dieta adecuada.
La dieta más saludable para estos pacientes es la dieta mediterránea, ya que es rica en verduras, frutas, cereales integrales y pescado, así como porciones de carne magra a la plancha. Todo elaborado con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal (que se puede sustituir por hierbas aromáticas y especias).
Los productos lácteos deben ser desnatados y se recomienda consumir legumbres dos veces por semana.
Dieta post infarto: ¿que comer?
Frutas y vegetales
Según el Instituto Nacional de Salud, una dieta rica en frutas y verduras ayuda a aumentar los niveles de potasio y magnesio, que a su vez protegen al corazón de las enfermedades cardíacas. Además, al reducir la concentración de sodio en el organismo, nos ayudan a mantener la presión arterial bajo control.
Aceite de oliva virgen extra
L ‘ aceite de oliva tiene muchos beneficios para la salud. Cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva al día, combinadas con una dieta mediterránea sana y equilibrada, reducen el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
Fruta seca
Las nueces son una gran fuente de nutrientes saludables y contienen grandes cantidades de grasas monoinsaturadas. Las nueces, en particular, son ricas en omega 3, una grasa poliinsaturada estrechamente relacionada con la salud del corazón.
También contienen L-arginina (un aminoácido que promueve la producción de óxido nítrico, que ayuda a regular la presión arterial) y fitoesteroles (compuestos vegetales que ayudan a reducir el colesterol al bloquear su absorción en el intestino).
Tú
Cada variedad de té contiene catequina, una sustancia que ayuda a mantener la presión arterial en niveles saludables al inhibir la síntesis de colesterol y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. También contiene quercetina, que mejora la funcionalidad de los vasos sanguíneos.
Pescado azul
Después de un ataque cardíaco, la dieta siempre debe excluir las grasas saturadas. Sin embargo, no debemos olvidar los insaturados. Estos últimos se encuentran en pescados grasos como el salmón, la caballa y la trucha.
Granos integrales y legumbres
El salvado, la cáscara que protege las semillas de los cereales, ralentiza la absorción de azúcares y reduce los niveles de colesterol en sangre.
Las legumbres también son una excelente fuente de proteína vegetal, así como un gran recurso por su fibra y minerales.
Dieta post infarto: ¿cuáles son los alimentos que se deben evitar?
Después de un infarto, la dieta del paciente deberá ser estrictamente saludable. Se deben evitar todos aquellos alimentos que contienen grasas saturadas, grasas trans y colesterol; por ejemplo, leche entera, mantequilla, carnes grasas y azúcares.
Tampoco se recomiendan las salchichas, ya que contienen grasas nocivas y grandes cantidades de sodio, productos horneados (ricos en grasas trans) y alimentos precocinados.
Por último, recuerda que es fundamental seguir las indicaciones del médico, con quien siempre debes contactar en caso de adiciones o cambios en la dieta; además, se debe practicar ejercicio físico moderado de forma constante. Después de un infarto, la actividad física se convierte en un gran aliado para recuperar la salud del corazón.
