El cerebro es posiblemente nuestro órgano más valioso e importante, ya que actúa como director de nuestro cuerpo. Razonamos, pensamos, hablamos, nos movemos y, por qué no, vivimos gracias a ello. Para mantenerlo saludable, fuerte y brillante, te traemos una lista de los mejores alimentos saludables para el cerebro.
Es el órgano que nos permite sentir, ser conscientes y estar vivos. La forma en que lo cuidemos determinará nuestra calidad de vida. Este órgano vital necesita una dieta y hábitos de vida saludables, por lo que no todos los alimentos son igualmente beneficiosos para su salud.
Mantener el cerebro sano es importante
Está científicamente comprobado que las personas que se mantienen activas física e intelectualmente disfrutan de una mejor calidad de vida, son más independientes, tienen más iniciativa y se relacionan mejor. Al igual que un músculo, el cerebro también se atrofia.
Si tenemos que entrenar nuestro cuerpo para mantener los músculos en forma, lo mismo ocurre con el cerebro. Además del ejercicio, la dieta también juega un papel muy importante en la salud del cerebro.
Los mejores alimentos para la salud del cerebro
1. Arándanos
Los frutos rojos y morados son una fuente importante de polifenoles, sustancias que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Gracias a los polifenoles, los arándanos podrían ayudar a prevenir o retrasar enfermedades degenerativas como el Alzheimer, como sugiere una investigación publicada en 2014 en Expert Review of Neurotherapeutics.
2. Brócoli
El brócoli es una fuente invaluable de vitamina K, junto con las coles de Bruselas y las verduras de hoja. Algunos estudios sobre la vitamina K han encontrado resultados muy positivos no solo en lo que respecta a su ya conocida e indispensable función en la coagulación de la sangre, sino también contra el Alzheimer.
Una investigación de la Universidad de Montreal, Canadá, ha demostrado que las personas mayores con niveles más altos de vitamina K1 procesan mejor el habla, mejoran su expresión verbal y recuerdan la información por más tiempo.
3. El pescado azul entre los alimentos para el cerebro
El salmón, el atún, la caballa o las sardinas son alimentos ricos en ácidos grasos Omega 3, imprescindibles para las funciones neuronales. Estos nutrientes también son efectivos para ralentizar el deterioro cognitivo leve y pueden ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.
4. Yema de huevo
La yema de huevo contiene colina, un nutriente que pertenece a las vitaminas B y fortalece la conexión nerviosa de las neuronas. Los alimentos que contienen más colina son los huevos, las carnes rojas, los cacahuetes, el pollo, el bacalao, la leche, las coles de Bruselas, el ajo, por nombrar algunos.
Según la investigación, aumentar la ingesta de colina da como resultado un mejor rendimiento cognitivo y previene la pérdida de memoria.
5. Avena
Otro alimento que nunca debe faltar en nuestra lista de compras. Por lo general, la avena se toma para el desayuno y ayuda a controlar los niveles de glucosa y colesterol, dos parámetros clave para la salud del cerebro.
Además, es excelente para reequilibrar el sistema nervioso ya que, además de contener vitamina B1, favorece la concentración y el rendimiento cognitivo.
6. El chocolate negro como alimento saludable para el cerebro
El cacao es rico en flavonoides, compuestos naturales con efectos antioxidantes y neuroprotectores que mejoran el rendimiento cognitivo y reducen el riesgo de demencia. Contiene sustancias estimulantes como cafeína y teobromina, que favorecen la concentración.
Por otro lado, los estudios científicos han demostrado que el chocolate amargo protege al cerebro de la inflamación y, en algunos casos, de los efectos neurodegenerativos.
Como cualquier otro alimento, debe consumirse de forma equilibrada, ya que un consumo excesivo resultará perjudicial. Siempre que sea posible, asegúrese de consumir chocolate amargo, o lo más puro posible, para evitar que se alteren sus propiedades.
Esperamos haberlo animado a incluir estos alimentos beneficiosos para la salud del cerebro. También te aconsejamos que hagas ejercicios que involucren un poco tu pensamiento para mantener tu cerebro despejado y activo incluso con el paso del tiempo.
