El jugo de remolacha enriquece nuestro poder gracias a sus atractivos beneficios. Aunque muchas personas están acostumbradas a consumir esta verdura cocida o sazonada cruda, incluirla en forma de jugo es una forma eficaz de aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales.
Este tubérculo es famoso por sus efectos desintoxicantes, y esto se debe a que optimiza la función hepática y promueve la eliminación de toxinas. A esto se suma el hecho de que el jugo de remolacha es una bebida energética y antioxidante que puede mejorar nuestra salud de muchas formas.
Si bien su sabor puede no ser agradable para muchas personas, es una fuente importante de vitaminas y minerales, fibra dietética y aminoácidos que fortalecen el sistema inmunológico y previenen enfermedades. ¿Y tú? ¿Ya lo has probado?
7 razones para consumir jugo de remolacha
Hasta hace unos años se demonizaba el consumo de remolacha por el alto contenido en carbohidratos y azúcares de esta hortaliza. Sin embargo, hoy sabemos que es una de las plantas herbáceas más recomendadas para uso alimentario y que la mayoría de personas pueden consumirla sin ningún problema.
La integración del jugo de remolacha en la dieta tiene efectos significativos tanto en el control del peso como en el campo de la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. A continuación, repasemos en detalle los principales beneficios.
1. Regula la presión arterial
Gracias a su contenido en nitritos naturales, o sustancias que se transforman en óxido nítrico en el organismo, el jugo de remolacha ayuda a mantener bajo control la presión arterial. Estos componentes dilatan los vasos sanguíneos y estimulan la circulación.
2. Mejora la digestión
Toda la fibra de esta verdura se concentra en el jugo de remolacha; por esta razón no es difícil entender que se trata de una ayuda digestiva. Su consumo habitual previene el estreñimiento y optimiza el proceso de absorción de nutrientes.
3. Previene el envejecimiento
Gracias al importante aporte de betalaína y polifenoles, esta saludable bebida es capaz de neutralizar la acción negativa de los radicales libres sobre las células. Estos antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro y enfermedades graves.
4. Protege la tiroides
Las personas con problemas de tiroides notarán mejoras en su salud por el consumo regular de jugo de remolacha. Si bien no es un remedio milagroso, su contenido de yodo ayuda a prevenir dolencias como el hipotiroidismo y el bocio.
5. Combate la inflamación
La betaína contenida en este vegetal ayuda a proteger las células, enzimas y proteínas del deterioro causado por el estrés oxidativo. Como resultado, su jugo reduce las dolencias inflamatorias y protege los órganos de enfermedades crónicas.
6. Ayuda a adelgazar
Gracias a su alto contenido en nutrientes esenciales, el jugo de remolacha destaca en la lista de bebidas que ayudan a adelgazar. Su contenido en fibra favorece la digestión y reduce la inflamación abdominal. Además, tiene un poder saciante y mejora el proceso de degradación de grasas.
7. Reduce la retención de agua
La aparición de edema o retención de agua puede afectar a muchos problemas de salud. Por este motivo, se recomienda ingerir jugos diuréticos como el de remolacha. Este jugo favorece la eliminación de los líquidos que se estancan en el organismo, mejorando las funciones renales y ayudando a regular las sales minerales del organismo.
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¿Cómo hacer jugo de remolacha en casa?
La preparación del jugo de remolacha es bastante simple, pero podemos enriquecerlo agregando otras frutas y verduras, como manzana y zanahoria. No obstante, a continuación os proponemos la receta clásica de la que obtener todas las propiedades de esta planta herbácea.
Ingredientes
- 1 remolacha grande
- 1 vaso de agua (200 ml)
Preparación
- Lavar bien la remolacha y cortarla en trozos pequeños.
- Licúa con agua durante unos segundos, hasta obtener una bebida suave y sin grumos.
- Servir de inmediato, sin filtrar.
Modo de consumo
- Beba un vaso de jugo de remolacha en ayunas oa media mañana.
- Repita la ingestión al menos 3 veces por semana.
Para concluir
El jugo de remolacha es una bebida baja en calorías que ayuda al cuerpo a «recargar sus baterías» para optimizar el rendimiento. Además, contiene antioxidantes y nutrientes esenciales que protegen al organismo de diversas enfermedades.
