La psoriasis es una enfermedad de la piel que afecta aproximadamente al 2% de la población mundial. Entre los principales síntomas se encuentran enrojecimiento e irritación de la piel con placas blanquecinas. ¿Qué se puede hacer para aliviar los síntomas? ¿Qué alimentos comer para calmar la psoriasis?
Ciertamente, cambiar sus hábitos alimenticios no lo curará, pero puede reducir los síntomas de la enfermedad. Hoy hablaremos de los alimentos recomendados para la psoriasis y los que se deben evitar porque podrían empeorar la afección.
Controle sus síntomas de psoriasis con dieta
Un estudio publicado en 2017 en la revista Dermatologic Therapy analizó los hábitos alimenticios de más de 1200 miembros de la National Psoriasis Foundation. Los resultados mostraron que ciertos alimentos parecen intensificar los síntomas de la psoriasis, mientras que otros los minimizan o los cancelan.
La mayoría de los encuestados siguió una dieta:
- Sin gluten
- Con poco o ningún consumo de alcohol
- Con un alto consumo de verduras y vitamina D
Por otro lado, un alto porcentaje de pacientes afirmó estar a dieta para mantener los síntomas de la psoriasis bajo control y también con cierto éxito. Entre las dietas mencionadas se encuentran la dieta Pagano, la dieta vegana, la dieta Paleo y en menor medida la dieta mediterránea, vegetariana, sin gluten y finalmente la dieta baja en carbohidratos, pero alta en proteínas.
Los mejores alimentos para calmar la psoriasis
A continuación, presentamos una lista de alimentos que pueden ayudarlo a controlar los síntomas de la psoriasis. Esta lista se basa en recomendaciones de especialistas publicadas en la revista JAMA Dermatology.
1. Frutas y verduras
Estos alimentos aportan nutrientes esenciales para mantener la psoriasis bajo control, como vitamina A o betacaroteno, antioxidantes, minerales como zinc, selenio y magnesio. Algunas verduras y frutas que debes incluir en tu dieta diaria son:
- Zanahorias
- Pimientos
- Calabaza
- Espinacas
- Brócoli
- Palta
- Albaricoques
- Mango
- Frambuesas
- Arándanos
- Moras
2. Omega 3
Los ácidos grasos omega 3 son conocidos por su efecto antiinflamatorio, así que no dudes en incluirlos en tu dieta. Éstas incluyen:
- Pescado azul, como salmón, anchoas, arenque y caballa
- Mariscos
- Nueces y semillas
- Legumbres, como soja y garbanzos.
3. Alimentos integrales
El consumo de fibra y probióticos es muy importante. Si desea que su cuerpo absorba nutrientes, debe preservar su salud intestinal.
Como alternativa a las harinas refinadas, opta por los alimentos integrales, ya que aportan una mayor cantidad de fibra, además de ser una interesante fuente de minerales.
Consume habitualmente arroz, trigo, mijo, avena y derivados como pan y harina. También puede incluir kéfir y yogur que contienen grandes cantidades de probióticos en sus menús.
4. Alimentos para calmar la psoriasis y la vitamina D
Algunas investigaciones han demostrado que la vitamina D podría ser de gran beneficio para controlar enfermedades inflamatorias como la psoriasis. ¿Qué le parece incluir alimentos como pescado azul, huevos o semillas de girasol en su dieta?
Alimentos a evitar en caso de psoriasis
En realidad, no todos estos alimentos están prohibidos, en algunos casos solo es cuestión de moderar su consumo. Veámoslos en detalle:
1. Alcohol
No existen datos concretos que nos permitan afirmar que el alcohol se encuentre entre los alimentos prohibidos en caso de psoriasis. Sin embargo, es recomendable moderar su consumo, ya que las bebidas alcohólicas interferirían con el tratamiento de la enfermedad.
Si su tratamiento farmacológico incluye metotrexato o acitretina, es probable que su médico le aconseje que se abstenga de beber alcohol.
2. Alimentos procesados??y azúcares refinados
La psoriasis es una enfermedad inflamatoria. En cuanto a la dieta, es recomendable evitar los alimentos industriales y procesados, con bajo valor nutricional, como la margarina, salsas, sopas preparadas, refrescos.
3. Carnes rojas
Los especialistas generalmente sugieren una dieta baja en carnes rojas, en particular es mejor evitar los cortes grasos. Esto se debe a que la carne roja podría aumentar la cantidad de citocinas, agravando los síntomas de la psoriasis.
4. Café y leche
Al igual que las carnes rojas, estas dos bebidas también aumentan la cantidad de citocinas, las proteínas celulares que se encargan de regular la inflamación. Es mejor abstenerse regularmente de consumir leche y café.
5. Gluten
Según algunos estudios, una gran parte de la población con psoriasis puede ser alérgica al gluten. Las opiniones de los especialistas al respecto son diferentes.
Algunos prefieren eliminar el gluten de la dieta como prevención, aunque algunas investigaciones sugieren que si no se confirma la enfermedad celíaca, eliminar el gluten podría ser contraproducente. Consulte a su médico sobre la posibilidad de excluir o no el gluten de la dieta.
6. Grasas
Una dieta proinflamatoria, es decir, basada en el consumo habitual de grasas saturadas y trans, podría empeorar los síntomas de la psoriasis. Para ello, es recomendable limitar su consumo.
Conclusiones
Los alimentos para calmar la psoriasis no son una cura, sino una forma de intentar aliviar los síntomas. Hable con su médico y nutricionista para averiguar qué cambios hacer en su dieta y poder controlar los síntomas de esta enfermedad inflamatoria.
Como ves, en general se trata de seguir una dieta equilibrada y variada, que excluye ingredientes de bajo valor nutricional. Además, la actividad física y un estilo de vida saludable mejorarán su salud y calidad de vida.
