Las alergias a las especias son poco comunes, sin embargo, se han identificado varios casos de alergia al jengibre y otras especias similares., como la cúrcuma. Estas reacciones son principalmente cutáneas o gastrointestinales; solo en algunos casos se desarrolla un estado inflamatorio.
Una alergia alimentaria ocurre cuando el cuerpo se vuelve sensible a una determinada sustancia, como se indica en un artículo publicado en la revista Pediatrics and International Child Health.
Específicamente, la lactosa y el gluten son los principales culpables de la intolerancia alimentaria y la alergia, pero las especias también pueden ser posibles alérgenos.¿Cómo reconocemos la alergia al jengibre?
¿Cómo reconocer la alergia al jengibre?
La alergia al jengibre ocurre principalmente en el intestino. El consumo de esta especia puede provocar gases intestinales, cólicos y diarreas.
En algunos casos particularmente graves, la anafilaxia podría desencadenarse, según el estudio publicado en The Journal of Dermatology. Sin embargo, raras veces se producen reacciones de este tipo tras el consumo de especias.
También puede suceder que la alergia al jengibre provoque manifestaciones cutáneas, como irritación, enrojecimiento y urticaria. También podría causar picazón en la boca.
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Prevenir las alergias alimentarias
Se pueden tomar una serie de medidas para prevenir la aparición de alergias alimentarias. Por ejemplo, la alimentación con leche materna hasta el primer año y la alimentación complementaria a partir de los 6 meses reduce el riesgo de estas enfermedades autoinmunes.
Puede parecer extraño, pero la higiene excesiva puede hacer que el cuerpo se vuelva hipersensible en presencia de una sustancia extraña e inofensiva. Por lo tanto, se vuelve intolerante o alérgico a ella. Por tanto, es aconsejable evitar esta práctica.
Por último, se recomienda que sigas una dieta equilibrada., para que el sistema digestivo pueda recibir los diferentes nutrientes y acostumbrarse a metabolizarlos. Excluir ciertos alimentos de la dieta no necesariamente desencadena una alergia, pero puede promover la intolerancia.
¿Qué hacer si tiene alergia al jengibre?
Si sospecha que tiene una alergia alimentaria, debe acudir a su especialista (alergólogo) para un diagnóstico clínico. Su médico le indicará los niveles de sensibilización y si necesita eliminar el alérgeno de su dieta o simplemente moderar su consumo.
A partir de esta consulta será necesario valorar el riesgo de una posible anafilaxia en caso de contacto con el alérgeno. En el caso de la alergia al jengibre, esta es una posibilidad extrema y bastante rara. A pesar de ello, es recomendable evitar el consumo de algunas especias para prevenir posibles molestias gastrointestinales.
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Alergia al jengibre, un caso raro
Aunque es posible desarrollar una alergia a cualquier sustancia, en el caso de las especias este es un evento poco frecuente. No obstante, el jengibre es capaz de desencadenar reacciones de hipersensibilidad en algunas personas. En estos casos, es importante realizar un diagnóstico precoz para evitar complicaciones.
Hay que recordar que los hábitos diarios pueden predisponer al desarrollo de estas condiciones. La ausencia de lactancia materna o una flora intestinal alterada, por ejemplo, pueden desencadenar alergias e intolerancias alimentarias a medio y largo plazo.
Dado que se trata de un trastorno crónico, lo ideal es reducir o limitar el consumo de jengibre. Probablemente también deba evitar otras especias de la misma familia, como la cúrcuma.
En base a lo dicho, es recomendable adoptar una dieta variada y completa desde el punto de vista nutricional. Los suplementos probióticos se pueden utilizar para aliviar los síntomas; todo, está claro, bajo la supervisión del médico.
