Añadir mantequilla de cacahuete en polvo a su dieta puede ser una alternativa saludable

¿Existe realmente la mantequilla de cacahuete baja en grasas sin muchas calorías? La respuesta es sí. Ponga sus manos en la mantequilla de cacahuete en polvo, uno de los productos más mágicos de las estanterías hoy en día.

Fundamentos de la mantequilla de cacahuete en polvo

La mantequilla de cacahuete en polvo está hecha de cacahuetes de verdad. ¿La diferencia entre el PB en polvo y la mantequilla de maní regular? La versión en polvo está hecha de cacahuetes desgrasados, lo que significa que todo el exceso de aceite es exprimido de los cacahuetes antes de que lleguen al frasco. Como el nombre sugiere, la mantequilla de maní en polvo viene en forma de polvo, lo que significa que hay que añadir agua para obtener la textura PB.

Datos nutricionales

Esta es la parte realmente asombrosa. Gracias a esos cacahuetes desgrasados, el PB en polvo tiene una fracción de la grasa y las calorías de las cosas normales. Una porción de 2 cucharadas de mantequilla de maní regular tiene alrededor de 200 calorías y 16 gramos de grasa, mientras que la misma cantidad de maní en polvo tiene alrededor de 45 calorías y 1,5 gramos de grasa. Es importante señalar, sin embargo, que una vez que se revuelve el agua en 2 cucharadas del polvo, se termina con 1 a 1 1/2 cucharadas de mantequilla de maní real, por lo que podría ser necesario duplicar la porción. El PB en polvo tiene al menos 50 por ciento menos de calorías y 80 por ciento menos de grasa que su homólogo tradicional.

Cómo convertir el polvo en mantequilla de cacahuete

¡Sólo hay un paso! Todo lo que tienes que hacer es mezclar el polvo con agua, removerlo, y tienes mantequilla de maní! Si estás haciendo una sola porción de la cosa, comienza mezclando 2 cucharadas de polvo con un poco de agua. Lentamente, agregue más agua hasta que alcance la consistencia deseada. Siéntete libre de añadir un poco de edulcorante y/o sal, especialmente si la marca que estás usando no los incluye ya. Ahora tienes PB bajo en calorías para usar en cualquier lugar que uses mantequilla de maní regular.

Dónde encontrar mantequilla de cacahuete en polvo

Dos de mis marcas favoritas son PB2 (hecha por Bell Plantation) y Just Great Stuff (hecha por Betty Lous). Ambas se pueden encontrar en supermercados selectos, especialmente los que tienen un buen surtido de productos naturales, y en Internet. Además, Jif, el producto básico del supermercado, también ha empezado a hacer mantequilla de cacahuete en polvo.

Comida de mantequilla de cacahuete en polvo & Ideas para aperitivos

Una vez que lo mezclas con agua, puedes usar PB en polvo en cualquier lugar que uses PB normal. ¡Pero eso no es todo! El polvo en sí puede ser usado como un ingrediente en cualquier momento que necesites una buena dosis de sabor a mantequilla de maní!

  • En batidos: Añade una o dos cucharadas del polvo a tu batido favorito. Asegúrate de que los sabores sean compatibles. Pruébalo con un batido de bayas mixtas para un giro de PB&J!
  • En productos horneados: Añade un aumento de mantequilla de maní a los panecillos, galletas y más. ¡Todo el sabor de PB sin todas las calorías que típicamente viene con la mantequilla de maní!
  • En la harina de avena: El desayuno tendrá un sabor mucho más decadente cuando el sabor de PB esté en la mezcla. Es un gran complemento para un tazón de avena.

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