Zinc: propiedades y beneficios

adminjulio 24, 2021

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El zinc es un mineral muy importante para el organismo y debemos obtenerlo a través de los alimentos, ya que está presente en cantidades muy pequeñas en el organismo. Una deficiencia de este mineral puede provocar graves problemas de salud. A continuación hablamos de las propiedades y beneficios del zinc.

¿Cuáles son las propiedades del zinc?

En 1963, el Dr. Prasad descubrió que los pacientes con anemia por deficiencia de hierro respondían bien a los tratamientos que incluían suplementos de zinc. La mayor parte de este micronutriente se absorbe en el intestino delgado.. Luego, se transporta al hígado y desde allí se distribuye a los tejidos.

El zinc está incluido en el grupo de «los 100 enzimas más importantes» y le permite a metabolizar las proteínas y los carbohidratos, insulina sintetizar y fortalecer el sistema inmunológico.

También sirve para eliminar los radicales libres del cuerpo y suavizar la piel (el 20% de este mineral se retiene en la epidermis).El 85% del total se deposita en:

Tejido pigmentado de los ojos.
Clavos
Huesos
Testículos
Músculos

Otros aspectos importantes del zinc

El zinc se elimina a través de las secreciones biliares, intestinales y pancreáticas y, lo más importante, por las heces.

Es bueno saber que el consumo excesivo de legumbres y trigo refinado puede inhibir la absorción completa de este mineral. Además, los niveles de zinc pueden verse alterados si padece:

Anemia
Infecciones
cardiovascular enfermedad
enfermedades del riñón

Los niveles bajos de zinc están relacionados con una mayor vulnerabilidad a las enfermedades. La dosis diaria recomendada de zinc es de 8 mg para mujeres y 11 mg para hombres.

Algunos grupos de personas requieren una mayor cantidad diaria de este mineral:

Bebés, niños y ancianos
Personas desnutridas y con trastornos alimentarios.
Mujeres embarazadas o en período de lactancia
Celiacos
Que tiene adicción al alcohol.
Vegetarianos y veganos
Personas que se han sometido recientemente a una operación o que tienen un sistema inmunológico débil.
Personas con enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa o malabsorción intestinal

Consecuencias de la deficiencia de zinc

La deficiencia de zinc en la dieta es un problema actual importante debido a la dieta y el estilo de vida que llevamos.

Por ejemplo, consumiendo siempre monocultivo de semillas o granos (la tierra se quedó sin zinc), tomando medicamentos (diuréticos, inhibidores de ECA o antiácidos) o siguiendo una dieta desequilibrada. Tenga en cuenta que una deficiencia leve de zinc provoca:

Resfriados y gripe frecuentes
Fatiga cronica
Problemas de crecimiento y desarrollo en los niños.
Cambios de humor
Problemas de aprendizaje y bajo rendimiento académico, pérdida de memoria.
Acné
Mala vista

La deficiencia crónica de zinc es más grave. En este caso, las consecuencias incluyen problemas de memoria, vista, olfato y gusto, y manchas blancas en las uñas (síntoma que no se debe ignorar).

Beneficios del zinc. ¿Cómo nos ayuda?

Este micronutriente tiene varias funciones y, como tal, no debemos tomarlo a la ligera. Los beneficios que disfrutamos cuando consumimos zinc en cantidades adecuadas son:

Disminuir el riesgo de cáncer.

Aunque el zinc no cura esta enfermedad, reduce significativamente las posibilidades de padecerla. Esto se debe a que es un mineral que participa en la replicación celular.

La evidencia obtenida hasta el momento, sin embargo, es vaga y no definitiva, por lo que no se puede afirmar con certeza que reduzca el riesgo de padecer cáncer.

Crecimiento y desarrollo

El zinc tiene un gran impacto en el crecimiento de los niños, ya que afecta la formación y mineralización de huesos y órganos reproductores.

También es necesario para tratar la osteoporosis. (la dieta también debe incluir calcio, manganeso y cobre).

Protege las arterias

Según varios estudios, las personas con colesterol alto y triglicéridos necesitan consumir alimentos ricos en zinc, ya que ayuda a mantener limpias las arterias.

También se recomienda para quienes han tenido un infarto y otros problemas cardiovasculares; primero, sin embargo, tienes que preguntarle al médico.

Fortalecer el sistema inmunológico.

Los científicos han demostrado que el zinc puede aumentar y desarrollar el sistema inmunológico. Esto evita que los microorganismos dañinos entren en el cuerpo ; de lo contrario, asegura que estén adecuadamente neutralizados.

El zinc también colabora en los procesos de cicatrización de heridas y previene enfermedades comunes de carácter viral y bacteriano (por ejemplo, el resfriado). Cuando esté en la cama con fiebre, las dosis deben aumentarse para acelerar los tiempos de recuperación.

Si últimamente se ha sentido muy cansado y débil, quizás debería echar un vistazo a la cantidad de zinc que está consumiendo. Además, la fatiga es uno de los síntomas asociados a la deficiencia de este micronutriente.

Cabello, piel y uñas más saludables

Además de acelerar la curación, el zinc participa en los procesos de desarrollo y fortalecimiento dérmico. U n su déficit se debe a descamación, psoriasis, hematomas frecuentes (que tardan mucho en desaparecer), acné y eccemas.

Su ausencia o niveles bajos están relacionados con el envejecimiento cutáneo prematuro y la aparición del herpes simple.

Otras propiedades del zinc

Como si lo dicho hasta ahora no fuera suficiente, existen otras propiedades del zinc que vale la pena mencionar:

Evite la degeneración macular relacionada con la edad.
Mejora el gusto y el olfato.
Trata la enfermedad de Wilson (acumulación de cobre en el cuerpo).
Mejora la sensibilidad a la insulina.
Ayuda a absorber mejor los nutrientes, calma la diarrea y el ácido del estómago.
Estimula el sistema nervioso y reduce la posibilidad de padecer Alzheimer.
Equilibra el nivel ácido-alcalino de la sangre.
Protege el hígado.
Reduce el tinnitus (zumbido en los oídos).

¿Cuáles son las fuentes más importantes de zinc?

Ahora que sabe que el zinc es esencial en nuestra vida diaria, es posible que se esté preguntando dónde encontrarlo. Los alimentos ricos en este mineral son: