Cuando el cuerpo no recibe suficiente agua para realizar sus funciones correctamente, nos encontramos ante un cuadro de deshidratación. Aquí están los alimentos que contienen más agua y que ayudan a prevenir la deshidratación (y sus consecuencias a medio y largo plazo).
La ingesta de la cantidad necesaria de agua (que varía según la edad, el peso y el sexo) no solo está garantizada por los líquidos, sino también por los alimentos sólidos. Según la OMS, de hecho, el 20% de la ración diaria de líquidos que el cuerpo necesita debe provenir de frutas y verduras.
Algunos grupos de población también deben prestar más atención al riesgo de deshidratación. Esto se debe a que, por una razón u otra, su cuerpo está sujeto a una mayor dispersión de líquidos a través del sudor, micción, etc. Estos son:
- Niños.
- Atletas.
- Mujeres embarazadas.
- Pacientes con enfermedades crónicas.
- Ancianos.
Quienes pertenecen a estas categorías deben, por tanto, prestar más atención al consumo de agua y alimentos ricos en líquidos.
Prevenir la deshidratación en la mesa
Los alimentos que consumimos proporcionan alrededor del 30% de los líquidos que nuestro cuerpo necesita; el otro 70% proviene de bebidas. Para seguir una dieta equilibrada, es útil saber qué alimentos sólidos contienen más agua.
Verduras
Las verduras proporcionan una ración sustancial de vitaminas y nutrientes que son importantes para la salud. Algunos contienen más agua que otros. La lechuga, por ejemplo, se encuentra entre las verduras más adecuadas en una dieta contra la deshidratación. El 95% de la lechuga se compone de agua; con su frescura es un ingrediente perfecto para ensaladas de verano.
Otras verduras como el brócoli, las espinacas y las zanahorias son igualmente ricas. Lo ideal sería cocinarlos al vapor para mantener intactas sus propiedades.Son tantas las recetas sabrosas y saludables que se pueden elaborar a partir de estos ingredientes.
Fruta
La sandía, los cítricos y otras frutas de temporada son fuentes importantes de líquidos. Además de los beneficios nutricionales, incluirlos en su dieta ayuda a regular la presión arterial. Puedes comer fruta como postre, como merienda o incluso preparar zumos y zumos naturales.
Algunas personas, por ejemplo, prefieren el jugo de frutas al agua. Las alternativas son muchas: diviértete inventando nuevas combinaciones.
Otros alimentos que contienen agua
Las salsas y sopas son preparaciones que nos permiten ingerir agua. Asimismo, puedes consumir helados, cremas, batidos y licuados. Lo importante es variar para que nunca te aburras.
Pastas y cereales para prevenir la deshidratación.
El arroz absorbe una gran cantidad de agua durante la cocción. Más del 70% de la pasta cocida se compone de líquidos. Estos alimentos tienen la ventaja de que se pueden consumir fríos o calientes.
Consejos para prevenir la deshidratación
Incluso cuando no sienta sed, esto no significa que el cuerpo no necesite ingerir una pequeña cantidad de líquidos. Por este motivo sería bueno tener siempre a la vista una botella de agua para recordarnos que debemos beber con regularidad a lo largo del día.
Para aquellos que no están acostumbrados, las infusiones, los tés de hierbas u otras bebidas más populares pueden ayudarlo a beber más. No es obligatorio beber solo agua. Está comprobado, de hecho, que bebemos mucho más cuando podemos elegir el tipo de bebida.
En general, los expertos recomiendan beber, en el caso de un adulto, dos litros de agua al día (aproximadamente) para evitar la deshidratación.
¿Cuáles son los síntomas de la deshidratación?
- Sed
- Fatiga
- Náuseas y mareos
- Boca seca
- Ojos secos
- Dolor de cabeza
- Obstáculo
- Cambio en el color de la orina
En definitiva, para prevenir la deshidratación es necesario adoptar buenos hábitos de vida, en cualquier época del año. Durante los meses cálidos, por supuesto, será necesario prestar más atención a la cantidad de agua que se toma. Como siempre, la prevención es la mejor forma de evitar riesgos para la salud.
