¿Son las aguas carbonatadas una opción saludable para la hidratación?
El agua es un nutriente esencial para el cuerpo humano, según las investigaciones sobre nutrición. Ahora tenemos la opción de elegir entre diferentes tipos de agua, pero, ¿son saludables? ¿Proporcionan la misma hidratación al cuerpo que el agua normal?
El rumor en los muelles es que la carbonatación no es saludable. ¿Es cierto? Se nos ha informado sobre los efectos adversos para la salud de beber soda, pero ¿qué pasa con otras bebidas carbonatadas y el agua? Será importante leer entre las burbujas para descubrir si toda el agua carbonatada es creada igual o saludable para usted.
Resumen
El agua carbonatada sigue un proceso en el que el gas de dióxido de carbono se disuelve en el agua a presión. Esto causa la carbonatación o textura efervescente en el agua y un crujiente estallido al abrir una botella. Las burbujas efervescentes proporcionan una forma divertida de beber el agua, pero no todas las aguas carbonatadas son iguales. Algunas aguas carbonatadas contienen ingredientes añadidos como sodio, ácido cítrico, sabores y azúcar.
Las aguas carbonatadas suelen tener el mismo aspecto. El sabor es el gran regalo. El agua carbonatada normal tendrá un mordisco burbujeante sin sabor, mientras que el agua con gas con aditivos tendrá un sabor salado o dulce.
Aguas carbonatadas populares
Las siguientes son aguas carbonatadas populares y en qué se diferencian:
- El agua de Seltz es simplemente agua regular carbonatada. Es una opción más saludable y añade un poco de diversión a tu ingesta de agua. Tiene un sabor refrescante y a menudo se usa como mezclador en bebidas alcohólicas. Algunas botellas de agua de Seltz pueden contener sabores añadidos.
- La soda club es agua que ha sido carbonatada pero con ingredientes de sodio añadidos como sal de mesa, bicarbonato de sodio o bicarbonato de potasio. El tipo y la cantidad de aditivo de sodio difieren para cada botella o productor. La gaseosa es otra bebida popular para adultos.
- El agua tónica es agua carbonatada con edulcorantes y sabores añadidos. Realmente no hay ninguna diferencia entre beber agua tónica y un refresco. El agua tónica no sería la mejor opción para las personas con mentalidad saludable debido al azúcar añadido y las calorías vacías. Es famosa, sin embargo, por hacer un gran gin-tonic.
- El agua mineral proviene de manantiales minerales y contiene una variedad de minerales, incluyendo sales y compuestos azufrados. El agua mineral se embotella con carbonatación añadida para crear una bebida espumosa suplementaria. Las investigaciones han demostrado que el agua mineral mejora el estado de hidratación y el rendimiento en el ejercicio físico de los atletas1. Se considera una alternativa saludable de agua con burbujas, y muchos la disfrutan con un toque cítrico.
- El agua con gas sabor es una bebida carbonatada y puede contener azúcares naturales añadidos, ácido cítrico, sodio e incluso cafeína. Será importante leer la etiqueta de ésta para evitar cualquier aditivo furtivo que esté tratando de evitar. Puede ser un paso adelante de la soda, pero sólo si la etiqueta de los ingredientes funciona a su favor.
¿Es Ita una bebida saludable?
Algunos piensan que beber bebidas gaseosas de cualquier tipo puede llevar a una disminución de la salud de los huesos, caries, síndrome de intestino irritable (SII) y aumento de peso. ¿Hay algo de verdad en estas afirmaciones?
Según un artículo publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, sólo el consumo de refrescos redujo la densidad mineral ósea en comparación con otras bebidas carbonatadas.2 Parece que el ingrediente fósforo de los refrescos se une al calcio y se excreta a través de nuestros riñones, causando huesos más débiles. La investigación ha desacreditado el mito de que la carbonatación por sí sola aumenta la pérdida de calcio en nuestros huesos.
La elección saludable para tener huesos fuertes es evitar la soda de fósforo y beber agua burbujeante.
Las investigaciones también han relacionado la caries con las bebidas gaseosas con azúcar y ácido cítrico añadidos3. No se ha demostrado que el proceso de carbonatación por sí solo aumente nuestro riesgo de erosión del esmalte dental. Cuando se añaden ingredientes como el azúcar, los ácidos y el sodio a las aguas carbonatadas es cuando aumenta el riesgo de caries. Simplemente evite las aguas gaseosas con ingredientes añadidos para eliminar las visitas adicionales al dentista.
Otro pensamiento común: Las bebidas carbonatadas, incluyendo las aguas burbujeantes, pueden causar el síndrome de intestino irritable (SII). El SII afecta a entre el 9 y el 23 por ciento de la población, según el World Journal of Gastroenterology.4 Los estudios demuestran que las aguas carbonatadas no son la causa del SII, pero pueden hacer que la afección se agrave en algunas personas.5 Si eres sensible a las bebidas carbonatadas y experimentas un malestar estomacal, probablemente sea una buena idea evitarlas.
La idea de que el agua carbonatada cause un aumento de peso ha sido cuestionada. El agua con burbujas no contribuye al aumento de peso, y realmente depende del tipo de agua con burbujas que se consuma. Algunas aguas gaseosas están llenas de ácidos, sabores, sodio y edulcorantes artificiales. Los estudios muestran que los aditivos de las bebidas gaseosas contienen calorías ocultas y pueden contribuir al aumento de peso. Evite los ingredientes no deseados leyendo cuidadosamente las etiquetas y mantenga su agua con gas saludable.
¿Son igual de hidratantes?
El agua carbonatada simple es simplemente agua hecha burbujeante con gas de dióxido de carbono a presión. Mientras el agua esté libre de aditivos, es tan hidratante como el agua normal. Además, el agua mineral con mayor calcio y bicarbonato ha demostrado que proporciona una mejor hidratación durante el ejercicio extenuante, según las investigaciones.1 El agua con burbujas puede aumentar la hinchazón, los gases y los eructos, por lo que beber durante el ejercicio es una preferencia personal. Muchos individuos han aumentado su consumo de agua porque disfrutan de la textura efervescente.
Según el Consejo Americano de Ejercicio, el agua burbujeante simple puede ser sumergida para obtener agua regular en cualquier momento del día.
Si su preferencia es beber agua con gas, invertir en una máquina que haga agua con gas podría ser una opción. De lo contrario, las aguas con gas son bastante baratas, pero manténgase atento a la etiqueta por si hay ingredientes añadidos no deseados.
Mejorando el Sabor
¿Luchas con la bebida de agua simple con gas o no? No estás solo y muchos individuos prefieren beber agua con sabor. Hay formas de mejorar el sabor de su agua burbujeante y aún así mantenerla saludable. El Consejo Americano del Ejercicio recomienda lo siguiente:6
- Añada sabor cítrico a su agua con gas exprimiendo jugo fresco de limón, lima, naranja o pomelo en su bebida. Esto agregará antioxidantes y azúcares naturales para aumentar la energía.
- Hazlo mentolado. Mezcla hojas de menta fresca en el fondo de tu vaso. Vierta agua de Seltz sobre la mezcla y añada hielo si lo desea. Los aceites esenciales liberados en el agua proporcionan una bebida refrescante y las investigaciones muestran una mejora en los entrenamientos.
- Crea un favorito afrutado. Añade tus bayas favoritas, cítricos o una combinación de frutas a un vaso o una botella de agua. El agua se infundirá con los sabores naturales de la fruta para una bebida agradable. Otra opción es comprar una botella de agua con un inserto de infusión. Esto permitirá que las frutas se coloquen en el inserto y sin preocuparse de que las semillas se interpongan en el camino de la bebida.
Disfruta de las burbujas
El objetivo es beber mucha agua a lo largo del día para tener una salud y un estado físico óptimos. Las aguas carbonatadas o minerales simples pueden ser disfrutadas como una alternativa saludable. El recordatorio importante es leer las etiquetas de los ingredientes para evitar aditivos o calorías no deseadas. De lo contrario, ¡disfrute de las burbujas!
