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Nutrición
Riesgos para la salud de las bebidas energéticas
Las bebidas energéticas llegaron al mercado hace algunas décadas y su consumo va en aumento. La publicidad nos hace creer…
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Nutrición
Comer 4 almendras al día: efectos en el organismo
Las almendras son uno de los frutos secos más consumidos. Su sabor ligeramente dulce es particularmente agradable al paladar y…
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Nutrición
Alergia al jengibre: ¿cómo reconocerlo?
Las alergias a las especias son poco comunes, sin embargo, se han identificado varios casos de alergia al jengibre y…
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Nutrición
Deficiencia de vitamina A y posibles riesgos.
La vitamina A forma parte del grupo de las vitaminas liposolubles, es decir, se disuelve en grasas y se requiere…
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Esencia y extracto de vainilla: ¿cuáles son las diferencias?
La vainilla es una de las especias más conocidas, apreciadas y utilizadas en todo el mundo. antes de usarlo en…
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Proteínas de soja: ¿son buenas para la salud?
La soja se puede consumir de muchas formas diferentes, en forma de frijoles o mediante una variedad de derivados, como…
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Consumo excesivo de sal: 6 verdades
La sal común, también conocida como cloruro de sodio, es un compuesto mineral que usamos habitualmente como condimento. Sin embargo,…
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Remolacha: ¿por qué es buena para la salud?
La remolacha (Beta vulgaris) es un tubérculo conocido y utilizado en todo el mundo con fines culinarios. Destaca sobre todo…
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Comer sin gluten, mitos y realidad
Hay muchos productos alimenticios cuya etiqueta dice «sin gluten», y este mensaje le da al consumidor la idea de que…
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Dieta alta en proteínas: ¿cuáles son los riesgos?
Hay muchas tendencias alimentarias en estos días, pero no todas son saludables para la salud. De hecho, algunas dietas conllevan…
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