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Los huevos duros perfectos según la ciencia
Los huevos duros son una excelente comida. Por un lado, son fuente de proteínas de alta calidad, por otro lado…
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Guisantes: valores y beneficios nutricionales
Los guisantes son un alimento sano y apto para casi cualquier dieta. Gracias a su contenido en nutrientes, ofrecen beneficios…
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Fitoquímicos, ¿qué son y dónde se encuentran?
Los fitoquímicos son sustancias que se encuentran naturalmente en los alimentos de origen vegetal. Actualmente, la investigación está investigando los…
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Frutas y verduras, variedades menos conocidas.
Los especialistas recomiendan comer cinco porciones de frutas y verduras todos los días, pero a menudo nuestra reacción es ¡qué…
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Consumo excesivo de vitamina C: efectos indeseables
Los efectos secundarios del consumo excesivo de vitamina C son raros, pero existen. Aunque los beneficios son los más conocidos,…
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Dietas bajas en carbohidratos, rendimiento cognitivo y emociones
Los beneficios físicos de las dietas bajas en carbohidratos (bajas en hidratos de carbono) son ampliamente conocidos por todas las…
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¿Los beneficios de la vitamina D para el organismo?
Los beneficios de la vitamina D para el organismo son numerosos. Actúa como una hormona y por eso activa una…
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Valores nutricionales de los huevos, ¿son buenos para la salud?
Los altos valores nutricionales de los huevos han sido reconocidos desde mediados del siglo XIX por especialistas en nutrición, quienes…
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Alimentos ricos en flavonoides: ¿qué son y por qué elegirlos?
Los alimentos ricos en flavonoides tienen propiedades antioxidantes, por lo que son excelentes para la salud. Estos nutrientes se encuentran…
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Alimentos enlatados: ¿consumen el líquido conservante?
Los alimentos enlatados nos permiten disfrutar de los alimentos de temporada durante todo el año. Con el envasado se conservan…
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