Una pregunta frecuente de los corredores es: «¿Cuál es el mejor desayuno para comer antes de una carrera larga?» Lo que comes la mañana de tus carreras largas no tiene que ser tan diferente de tu desayuno de las mañanas normales. En ambas situaciones, quieres empezar el día bien con una comida bien equilibrada y nutritiva.
Ya sea que estés corriendo o yendo al trabajo o a la escuela, la clave para construir un desayuno saludable es el equilibrio. Intenta incorporar al menos tres grupos de alimentos diferentes en tu comida. También debes tratar de incorporar algunas proteínas, carbohidratos complejos y fibra para proporcionar energía y ayudarte a evitar el hambre.
Cómo alimentar sus carreras matutinas
No hay ideas sobre qué comer… Aquí hay algunas sugerencias para desayunos rápidos y nutritivos que ayuden a alimentar sus carreras.
Los estudios han demostrado que las personas que desayunan regularmente en realidad pesan menos.
Avena con yogur: Prepara un paquete de avena instantánea y cubre con 1 taza de yogur de vainilla sin grasa y 2 cucharadas de pasas. Acompáñela con 8 onzas de jugo de naranja de pulpa extra fortificado con calcio.
Manzana y queso: Pareja una manzana de tamaño mediano y 1 a 2 onzas de cubos de queso cheddar y 1/4 de taza de nueces o almendras.
Barra energética y banana: Busca barras de cereal/energía que tengan al menos de 3 a 5 gramos de fibra y 10 gramos de proteína. Odwalla, Kashi GoLean, KIND y TruSoy son todas buenas opciones. Coge un plátano también, para un rápido pero saludable desayuno sobre la marcha.
Smoothie: Con sólo un par de ingredientes como bayas congeladas, yogur y zumo, puedes preparar un nutritivo y delicioso batido en pocos minutos. Prueba una de estas saludables recetas de batidos.
Sólo ten cuidado con el recuento de calorías de tus batidos. Las opciones buenas y bajas en calorías pueden mantener un desayuno saludable, pero excederse con los ingredientes altos en grasa o calorías puede hacer que su batido no sea la opción ideal para la mañana.
Recetas de batidos antes y después de la carrera para probar
Mantequilla de maní en el pan: Ponga una cucharada de mantequilla de maní sobre dos rebanadas de pan de grano grueso. Tome una taza de yogur sin grasa y 8 onzas de jugo de naranja para equilibrarlo.
Cereal con Leche: Para un desayuno rápido, tome 2 tazas de cereal fortificado con 1 taza de leche al 1% o leche de soja fortificada, junto con 1/2 bagel integral untado con 1 cucharada de mantequilla de maní y 8 onzas de jugo de naranja.
Parfait de yogur griego: Si necesitas una alternativa más rápida a un batido, salta la licuadora y sólo mezcla fruta y yogur griego. Ponga 3/4 de taza de yogur griego bajo en grasa o requesón en un tazón o taza. Cubrir con 1 taza de trozos de piña, arándanos o papaya y espolvorear con 1 cucharada de germen de trigo tostado.
Gofre con fruta y yogur: Cubra un gofre de grano entero (el congelado está bien) cubierto con ½ yogur bajo en grasa y 1 taza de fresas, frambuesas o moras.
Muffin inglés con fruta: Cubra un panecillo inglés integral o tostado con 1 cucharada de queso crema sin grasa y rodajas de fresa.
Sándwich de mantequilla de maní y plátano: Esparce mantequilla de cacahuete en un trozo de pan integral y coloca encima los plátanos cortados en rodajas. Coloca otro trozo de pan integral encima y disfruta.
Queso Cottage en el frutero: El requesón puede ser una buena opción para el desayuno ya que es alto en proteínas. Ponga media taza de requesón bajo en grasa en un melón o en una mitad de melaza.
Burrito de desayuno rápido: Prepara un burrito de desayuno rellenando una tortilla de trigo integral con huevos revueltos (un huevo entero o dos claras), un puñado de pimiento rojo picado y una cucharada de queso cheddar rallado.
Los huevos pueden ser una gran fuente de proteínas que le ayudarán a sentirse más lleno por más tiempo.
Una palabra de DeporteBarato
La regla más importante es asegurarse de no saltarse el desayuno. Un desayuno saludable no sólo le dará energía para correr, sino que también le ayudará a perder peso.
