5 Mitos de la dieta peligrosa que los corredores deben evitar

Algunas personas corren para controlar su peso o ayudar a perderlo. Sin embargo, hay una serie de trampas relacionadas con la dieta que los corredores deben evitar.

Tim Rogers

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Algunas personas corren para controlar su peso o ayudar a perderlo. Sin embargo, hay una serie de trampas relacionadas con la dieta que los corredores deben evitar.

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Dieta alta en proteínas

Es tentador seguir una dieta alta en proteínas porque, después de todo, pueden ayudarte a perder peso y aumentar la masa muscular, por ese aspecto magro y tonificado. Pero si comes demasiadas proteínas animales y no comes suficientes frutas y verduras frescas durante muchos años, también puede conducir a una acidosis metabólica crónica, que es esencialmente un desequilibrio en el equilibrio ácido del cuerpo.

Una dieta que contiene demasiadas proteínas animales es altamente ácida. Los riñones tienen que trabajar horas extras para contrarrestar esto, lo que puede agravar en última instancia las condiciones renales preexistentes. Y también puede provocar resistencia a la insulina, lo que a su vez puede causar diabetes e hipertensión arterial.

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Dieta baja en carbohidratos

Con poco o ningún glicógeno se pierde efectivamente la fuente de energía para la energía así como el agua para la hidratación. Sí, podrías empezar a quemar grasa, pero es un proceso más largo porque se quema mucho más lentamente que los carbohidratos. Tu metabolismo comenzará a funcionar lentamente y tendrás mucha menos energía para el ejercicio. Y si se llena con productos bajos en carbohidratos que están preenvasados, en lugar de productos naturales a base de plantas, podría reducir demasiado la ingesta de fibra, lo que podría conducir a problemas intestinales, digestivos y cardiovasculares, así como a deficiencias vitamínicas.

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Carga de carbohidratos

En años pasados la sabiduría percibida por los atletas de élite era que antes de un maratón, o una carrera de larga distancia, los atletas necesitaban cargar carburantes en los días previos al evento. Pero esto no se hacía de la manera que ahora entendemos la carga de carbohidratos, es decir, la ingesta sostenida de alimentos ricos en carbohidratos en todo el espectro de alimentos durante el régimen de entrenamiento. No, esto significaba comer cantidades insanas de pasta, arroz, pan, patatas, etc., para tratar de almacenar energía para el desafío que se avecina.

Ahora bien, eso puede y ha llevado a la hinchazón, indigestión, estreñimiento y en algunos casos a la diarrea. El problema es que algunos corredores todavía piensan que este tipo de carga de carbohidratos es el camino a seguir. No lo es. Y para las personas con diabetes, también puede tener un efecto negativo en los niveles de azúcar en la sangre.

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Control de calorías/alimentación desordenada

Correr puede ser otra forma de intentar controlar tu peso y la percepción de ti mismo. Pero las creencias erróneas sobre los beneficios de correr, los cambios deseados en la forma del cuerpo y las calorías quemadas, etc., pueden animar a la gente, especialmente a las mujeres, pero no exclusivamente, a usar el deporte como una razón para racionalizar su ingesta de calorías. Esto puede convertirse a su vez en una condición por la cual las personas no sufren de un desorden alimenticio específico, pero pueden tener una relación poco saludable con la comida y su propia imagen corporal.

Puede variar desde saltarse una bebida de carbohidratos a largo plazo debido a la ansiedad por la ingesta de calorías, hasta una limitación más general de los carbohidratos y las calorías en la dieta e incluso la sustitución de una barra energética por una comida adecuada. Esto es algo de lo que muchos corredores pueden sufrir, pero que afortunadamente no saben. Sin embargo, según una encuesta de la Universidad de Carolina del Norte, el 65% de las mujeres en los EE.UU. sufren de desórdenes alimenticios.

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Dietas de desintoxicación

Para los corredores, comer cantidades muy pequeñas de comida o eliminar grupos enteros de alimentos, aunque sea tentador, definitivamente no es el camino a seguir. Cualquier pérdida de peso asociada es casi siempre temporal y puede obstaculizar seriamente su capacidad de tomar todos los nutrientes saludables y estimulantes del sistema inmunológico que necesita. Esto es especialmente importante para los corredores que acumulan un alto kilometraje semanal.