Este delicioso postre, que combina los sabores clásicos de plátanos, nueces y chocolate, no podría ser más fácil. Pueden ser hechos por cualquiera que tenga acceso a un microondas y son una receta perfecta para hacer con niños pequeños. De hecho, puede que desees tener un par de manos extra durante el proceso de inmersión, así que planea tener un asistente disponible.
Ingredientes
- 2 plátanos medianos
- 4 onzas de chocolate semidulce para hornear
- 1 ½ cucharadita de aceite de coco
- 24 mitades de nuez
Preparación
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Forrar una bandeja de horno o una tabla de cortar con papel encerado. Asegure el papel encerado con un trozo de cinta si es necesario.
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Pela los plátanos y córtalos en rodajas de media pulgada.
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Romper el chocolate para hornear en pedazos. En un recipiente para microondas, agregue el aceite de coco y caliéntelo en el microondas durante 30 segundos. Revuelva y repita a intervalos de 15 segundos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
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Trabajando rápidamente, coloca los plátanos en las púas de un tenedor y bájalo en el chocolate derretido. Con una cuchara, vierta el chocolate por encima hasta que esté bien cubierto. Raspe el fondo del tenedor sobre el lado del tazón para quitar el exceso de chocolate y use otro tenedor para deslizar la rebanada de banana en la bandeja preparada. Presiona suavemente una mitad de nuez en el chocolate sobre la rebanada de plátano. Si el chocolate comienza a espesarse demasiado, recaliéntelo según sea necesario.
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Enfriar los plátanos cubiertos de chocolate hasta que el chocolate se endurezca, al menos una hora. Servir frío. Los chocolates que no se disfruten en 24 horas deben ser congelados para su almacenamiento en un contenedor hermético.
Variaciones y sustituciones
Lea la etiqueta cuidadosamente cuando compre el chocolate. Esta receta ha sido desarrollada para el chocolate semi-dulce para hornear. Aunque algunas marcas de chispas de chocolate semidulce pueden ser sustituidas (las que no tienen leche en la lista de ingredientes), otros tipos de chocolate para hornear, como el agridulce, no pueden.
Cubrir algunos de los plátanos con nueces antes de sumergirlos, para variar el aspecto de los dulces.
Las mitades de nuez pueden ser usadas en lugar de las mitades de nuez.
La misma técnica puede utilizarse para sumergir una variedad de otros frutos secos o frutas; pruebe a sumergir fresas frescas, piña o cacahuetes.
Consejos para cocinar y servir
Al principio puedes sumergir los plátanos en el chocolate derretido. Pero a medida que la cantidad de chocolate disponible disminuye, tendrás que inclinar el recipiente y cucharar el chocolate para verterlo y cubrir los bocados de los plátanos. En este punto, un par de manos extra puede ser de gran ayuda.
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