Aquellos que deseen combatir el reflujo gastroesofágico deberán seguir una dieta específica. Para calmar los síntomas de esta enfermedad, de hecho, es necesario evitar ciertos alimentos.
En este artículo te explicaremos qué cambios hacer en tu dieta para sentirte mejor y evitar los principales síntomas del reflujo gastroesofágico.
¿Qué es el reflujo gastroesofágico?
El reflujo gastroesofágico ocurre cuando el último músculo del esófago, el tubo que transporta los alimentos desde la boca hasta el estómago, no se cierra correctamente. Por esta razón , los ácidos del estómago pueden viajar por el esófago e irritarlo.
Quienes padecen esta enfermedad experimentan síntomas como acidez y ardor en el pecho. Los síntomas del reflujo gastroesofágico también incluyen la sensación de que los jugos gástricos suben por la garganta (regurgitación), tos seca y problemas digestivos. Para calmar estos molestos síntomas, puede:
- Consuma porciones más pequeñas con las comidas.
- Evite los alimentos muy condimentados, grasos o ácidos.
- Adopte una dieta específica para el reflujo gastroesofágico.
- No beba alcohol.
- Pierde peso si tienes sobrepeso.
Dieta para combatir el reflujo gastroesofágico
Para mejorar los síntomas de esta enfermedad, no basta con seguir una dieta sana y equilibrada, sino evitar los alimentos irritantes. A continuación se ofrecen algunos consejos.
1. Dieta equilibrada
Su médico le aconsejará que cambie sus hábitos alimenticios aumentando su consumo de frutas y verduras, así como de cereales y legumbres.
- Las verduras aportan vitaminas y minerales y son bajas en grasas y azúcares al mismo tiempo. Los espárragos, la coliflor, el brócoli, las papas y los pimientos son excelentes opciones para reducir la acidez. En cambio, se deben evitar los tomates.
- En cuanto a la fruta, es recomendable evitar los cítricos ya que son irritantes. Es mejor comer plátanos, manzanas, peras y melones.
- Entre los cereales destaca la avena. Elija variedades de trigo integral sin azúcar agregada; no solo obtendrá fibra, sino que notará una mejora notable en el ácido del estómago. También puedes optar por el arroz y el pan de trigo duro.
2. Evite el café para combatir el reflujo gastroesofágico
El café es uno de los alimentos que deben eliminarse de la dieta si padece reflujo gastroesofágico. Es una bebida irritante que puede aumentar la acidez del estómago. En cambio, te sugerimos beber infusiones a base de tomillo, naranja, lúpulo o manzanilla.
3. Come 5 veces al día
Tener 5 comidas al día le permite comer cantidades más pequeñas de alimentos. Al hacer esto, evitará sobrecargar el estómago y minimizará las posibilidades de que los alimentos suban por el esófago.
4. Elimina las comidas picantes
Condimentos como el chile, la pimienta de cayena, el vinagre y el curry irritan la mucosa intestinal al acentuar la acidez.
5. Incrementar el consumo de Omega 3 y Omega 6 para combatir el reflujo gastroesofágico
Los ácidos grasos omega 3 y omega 6 son conocidos por sus cualidades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar la mucosa intestinal. Lo ideal, por tanto, es comer pescado y marisco varias veces a la semana, intentando no freír y eligiendo métodos de cocción más saludables.
6. Deseche los alevines
Los alimentos fritos y grasos deben limitarse para combatir el reflujo gastroesofágico. Los alimentos grasos dificultan la digestión, lo que obliga al estómago a trabajar más y, por lo tanto, a producir más ácidos. Elija otros métodos de cocción: al vapor, hervido, al horno, al microondas o al horno.
7. Beba pocos líquidos con las comidas.
Es mejor beber líquidos durante el día, pero no con las comidas (o al menos poco). De esta forma evitarás sobrellenar tu estómago y sobrecargarlo. Recuerde que el agua debe ser la bebida preferida, en lugar de otras bebidas o jugos que se consideren más irritantes.
8. Opte por productos lácteos desnatados
Como ya se mencionó, la grasa dificulta la digestión y puede agravar los síntomas del reflujo. Consume yogur, leche y quesos desnatados. El estómago tendrá menos dificultad para digerirlos.
9. Evite hacer deporte después de las comidas
El deporte después de las comidas puede promover la aparición de reflujo gastroesofágico. Si le encanta hacer ejercicio, comience su actividad dos horas después de comer.
10. Cene al menos dos horas antes de acostarse.
Acostarse inmediatamente después de comer puede exacerbar los síntomas del reflujo gastroesofágico. Cene temprano para permitir que el cuerpo complete la digestión antes de irse a dormir. También puede conseguir almohadas para mantener la cabeza elevada por encima del cuerpo y reducir las dolencias asociadas con este problema.
11. No fume para combatir el reflujo gastroesofágico
Aunque no es un alimento, el tabaco también puede actuar como irritante. Si experimenta síntomas de ERGE y fuma, le recomendamos que deje el tabaco por su propio bien.
12. Consume grasas saludables
El aceite de oliva, sésamo o girasol, aguacate, nueces y semillas de lino contienen grasas saludables para el organismo. Incluya estos alimentos en ensaladas, tostadas y platos varios en general.
13. Adiós al chocolate y al chicle
En el chocolate encontramos metilxantinas, sustancias que ayudan a relajar la musculatura lisa y aumentan la posibilidad de reflujo. La goma de mascar, por otro lado, puede causar acidez junto con todos los alimentos dulces de menta.
14. Consume jengibre
El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a calmar las molestias del reflujo gastroesofágico. Puedes consumirlo como condimento en platos o prepararlo en forma de infusión.
Consulta a tu médico para conocer la mejor dieta para combatir el reflujo gastroesofágico según tus necesidades nutricionales y calóricas. Le guiará en el camino para calmar estos molestos síntomas.
