Mantener una dieta equilibrada rica en alimentos que aporten vitamina E es fundamental para tener un cuerpo sano. Es una de las vitaminas esenciales que nunca debemos olvidar. La vitamina E es soluble en grasa, tiene propiedades antioxidantes y ayuda al cuerpo a neutralizar los efectos posteriores a la oxidación de las grasas.
Estudios recientes han informado de la importancia de esta vitamina para frenar el daño producido por los radicales libres. Reducir la producción de estos radicales es un método clave para prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas y el envejecimiento.
Además, la vitamina E también es un elemento vital en el mantenimiento general del sistema inmunológico. Entonces, averigüemos cuáles son los alimentos que proporcionan vitamina E.
Principales alimentos que aportan vitamina E
Semillas ricas en vitamina E
Son muchos los alimentos de uso común que contienen grandes cantidades de vitamina E, aunque entre los principales representantes ciertamente podemos mencionar los frutos secos.
Por ejemplo, 30 gramos de almendras proporcionan aproximadamente 7,4 mg de esta vitamina. También puede obtenerlo del aceite de almendras y la leche. Por otro lado, las avellanas son un tentempié perfecto después de un largo día de trabajo, ya que solo 30 gramos aportan alrededor del 20% del requerimiento diario de vitamina E.
Una porción de piñones contiene aproximadamente 2,6 mg. También puede obtener el mismo beneficio usando aceite de piñones. Las bebidas a base de frutos secos, como la leche de almendras, son igualmente útiles si padece una deficiencia de esta vitamina.
Pero no solo eso, recuerda que las pipas de sésamo, calabaza y girasol también son ricas en vitamina E. Comer un cuarto de taza de pipas nos garantiza el 90,5% del requerimiento diario recomendado, lo que las convierte en uno de los mejores alimentos para introducir esta vitamina. en la dieta diaria.
Lee también: 5 semillas que no pueden faltar en una dieta saludable
Verduras que contienen vitamina E
La acelga es una de las verduras más saludables. Además de ser rica en vitamina E, también contiene vitaminas de otros complejos, como K, A y C. De igual forma, las hojas de mostaza son igualmente ricas en nutrientes y aportan:
- Vitamina K: participa activamente en los procesos de coagulación. Ayuda al hígado a producir los factores de coagulación necesarios para la sangre.
- Vitamina A: ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas y favorece la visión, entre sus diversas funciones.
- Ácido fólico: necesario para la maduración de proteínas estructurales y hemoglobina. También está presente en el sistema nervioso y los procesos cognitivos.
- Vitamina C: Es necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos, en todas las partes del cuerpo.
Por su parte, las espinacas son especialmente ricas en calcio y ácido fólico, además de ser uno de los principales alimentos que aportan vitamina E. Por ello recomendamos añadir a los bocadillos unas hojas de espinacas frescas, para que sean sumamente saludables.
Grasas vegetales que aportan vitamina E
Si hablamos de grasas vegetales, los aceites de semillas son una excelente fuente de vitamina E. Entre estos, uno de los aceites con mayor contenido de esta vitamina es el de germen de trigo. De hecho, una cucharada de este aceite contiene el 100% del requerimiento diario de vitamina E. El aceite de girasol es otra excelente opción, ya que aporta más de 5 mg de esta vitamina y se puede utilizar para cocinar.
Como has visto, la vitamina E es fácil de incluir en tu dieta diaria en muchas formas, por eso no tienes excusa.
