Tener una dieta sana y equilibrada es fundamental para mantener un cuerpo sano. Entre los nutrientes que debemos ingerir con frecuencia se encuentran las vitaminas, que son esenciales para muchos procesos químicos de nuestro organismo.
Por esta razón, hoy enumeramos algunas vitaminas que no debe faltar en su dieta.
Vitamina C
Obtener la cantidad necesaria de vitamina C es muy importante, especialmente durante el invierno, cuando el ambiente frío facilita el debilitamiento de nuestras defensas.
La primera de estas vitaminas que no puede faltar en su dieta, ayuda a prevenir los resfriados y la gripe. Esto tiene que ver con las cualidades antioxidantes de esta sustancia.
La falta de esta vitamina hará que nuestro cuerpo no pueda mantener las células sanas y no esté preparado para los ataques de virus y bacterias. Por supuesto, obtener suficiente vitamina C no asegura que seamos inmunes a determinadas enfermedades, pero ayudará a reducir el riesgo de padecerlas.
- Algunos de los alimentos que tienen una gran cantidad de vitamina C son los cítricos, como las naranjas, incluso los kiwis.
Vitamina A
La ausencia de esta vitamina en nuestra dieta puede favorecer la aparición de problemas oculares. Por lo tanto, la vitamina A es famosa por ser «buena para la vista». Además, esta sustancia es un potente antioxidante que también ayudará a mantener en buen estado nuestras defensas.
- Entre los alimentos que te aportarán una buena dosis de vitamina A se encuentran las grasas animales y las verduras.
- Un buen ejemplo es la zanahoria, que es muy famosa por esta misma razón. Pero también recordamos tomates, melocotones y pimientos.
Ácido fólico
Entre los beneficios del ácido fólico (vitamina B9) para nuestro organismo se encuentra la prevención de la anemia. Esta enfermedad produce efectos como fatiga prolongada, muchas veces por falta de esta sustancia.
Para asegurar una ingesta adecuada de ácido fólico, se debe incluir en la dieta una buena cantidad de frutas y verduras, como fresas y mangos.
Vitamina B12
Esta sustancia es necesaria para mantener saludables las células nerviosas y sanguíneas. La vitamina B12 ayuda al cuerpo en la producción adecuada de energía y la creación de ADN.
A medida que envejecemos, la capacidad del estómago para descomponer las proteínas y obtener esta vitamina disminuye, por lo que es recomendable vigilar los niveles de esta sustancia en la vejez.
En concreto, es a partir de los 50 años cuando comienza a aumentar el riesgo de padecer un nivel bajo de vitamina B12.
- Algunos de los alimentos que aportan una buena cantidad de vitamina B12 son el pescado, la carne, los huevos y los productos lácteos.
- Si sigue una dieta vegetariana o vegana, aumenta el riesgo de no obtener suficiente vitamina B12, que sin embargo se puede obtener de alimentos como los cereales.
Vitamina D
La otra vitamina que no puede faltar en tu dieta es la famosa vitamina D. Es esencial para una buena salud ósea y una adecuada absorción de calcio. Además, un nivel bajo de vitamina D a menudo se ha asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer.
Esta sustancia tiene una peculiaridad que no poseen otras vitaminas, a saber, que se puede obtener del sol. De hecho, el sol es nuestra principal fuente de vitamina D.
Entre las personas con mayor riesgo de deficiencia de vitamina D se encuentran:
- Quienes viven en ciudades con altos niveles de contaminación.
- Aquellos que suelen llevar ropa que cubra todo el cuerpo.
- Aquellos que tienen mayor pigmentación en la piel.
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Vitamina B6
La vitamina B6 participa en unas 200 reacciones bioquímicas en nuestro cuerpo. Por eso es parte fundamental de la lista de vitaminas que no pueden faltar en tu dieta.
- Un nivel bajo de esta sustancia afectará negativamente el sueño, el apetito y el estado de ánimo.
- Además, juega un papel fundamental en las capacidades cognitivas, en el buen estado del sistema inmunológico y en la producción de glóbulos rojos.
No es habitual tener niveles bajos de esta vitamina. En cualquier caso, es recomendable fomentar su ingesta a través de alimentos como carnes, cereales integrales y frutos secos.
Estas son algunas de las vitaminas que no pueden faltar en tu dieta y cuya ingesta inadecuada afectará gravemente a muchos procesos esenciales para nuestro organismo.
Desde resfriados hasta enfermedades cardíacas, las vitaminas ayudan a nuestro cuerpo a mantenerse saludable y a realizar cientos de reacciones químicas necesarias.
