Es cierto lo que dicen: el desayuno es realmente la comida más importante del día. De hecho, los estudios muestran que los patrones de desayuno no tienen tanto éxito en la pérdida de peso como los que comen una nutritiva comida matutina. ¡Pero no coman cualquier desayuno! Asegúrate de que sea tan satisfactorio y sencillo como delicioso y dietético.
Tazón de cultivo de avena
¿Qué es? Una porción de carne de avena a la antigua se ha cocinado con el doble de la cantidad de líquido y por el doble de tiempo que la avena estándar. El resultado final es una enorme porción de cereal caliente.
Por qué se está llenando: La clave es esa avena pasada de moda, que es sana, alta en fibra y seriamente satisfactoria. Y como las pequeñas porciones pueden dejarnos hambrientos y necesitados, la porción de gran tamaño es una gran ventaja. La leche de vaca añade proteínas de relleno.
Cómo: En una olla antiadherente, combine 1/2 taza de avena a la antigua, 1/4 cdta. de canela, un chorrito de sal, 3/4 taza de leche descremada, 1/8 cdta. de extracto de vainilla y 1 1/4 tazas de agua. Traer a bordo reducir a fuego lento. Cocine y revuelva hasta que esté espeso y cremoso, de 12 a 15 minutos. Deje que se enfríe ligeramente para que se espese y luego endúlcelo a gusto.
Parfait de avena
¿Qué es? Una variación de la harina de avena en crecimiento, esta harina de parfait con capas de chilledo con fruta y yogur.
Por qué se está llenando: Ya sabes por qué la parte de la avena está llenando, y la fruta fresca es una de las mejores fuentes de fibra natural. Además, puedes comer mucha sin consumir muchas calorías. El yogur añade algunas proteínas al parfait.
Cómo: Sigue las instrucciones para el tazón de avena en crecimiento. Refrigerar hasta que se enfríe, al menos 1 1/2 horas. Revuelva y ponga en capas con sus frutas favoritas y yogur sin grasa.
Tazón de Fruta y Yogurt Griego
¿Qué es? Es un bol de yogur griego sin grasa (como el de Fage o Chobani) que está cubierto con mucha fruta. También puedes añadir cereal alto en fibra y un pequeño puñado de nueces.
Por qué se está llenando: El yogur griego es espeso, cremoso y muy alto en proteínas. Junto con la fruta y el cereal, obtienes ese uno o dos golpes de proteína y fibra para un comienzo de tu día realmente satisfactorio. Y las nueces añaden grasas saludables para mantenerte saciado.
Cómo: Empieza por mezclar un poco de endulzante sin calorías en un yogur griego sin grasa. Esto realmente suaviza el sabor agrio. Añade fruta picada (como la manzana Fuji y el plátano) o bayas enteras (como frambuesas y arándanos). Espolvorea con cereal y nueces, y sírvelo con una cuchara!
Revuelto de huevos en una taza
¿Qué es? Un revuelto de clara de huevo o sustituto de huevo que se cocina en el microondas. Las tazas de huevos están llenas de vegetales y queso ligero y terminan con sus ingredientes favoritos.
Por qué se está llenando: Las claras de huevo y el sustituto líquido del huevo sin grasa son todos proteínas, y las verduras son otra fuente natural de fibra satisfactoria. Y como las tazas de huevo son bastante bajas en calorías, puedes acompañarlas con alimentos ricos en fibra como los panecillos ingleses ligeros (con un poco de mantequilla ligera) y la fruta fresca (con un poco de nueces).
Cómo: Necesitarás unos simples utensilios de cocina e ingredientes. En general, el «cómo» es bastante fácil.
Polvo de proteína en todo
¿Qué es? ¡Es literalmente proteína pura! Hay tantas proteínas en polvo en los estantes, desde las basadas en suero hasta las de soja. Hay opciones de vainilla, variedades simples, e incluso sabores de chocolate. La proteína en polvo es una opción fantástica para las personas que quieren sentirse llenas después de una comida matutina pero no les gusta el oryogur de huevo.
Por qué se está llenando: Los alimentos como los panqueques y las tostadas francesas son deliciosos y unos pocos trucos te ahorrarán muchas calorías. Pero la mayoría de las veces, las comidas matutinas a base de carbohidratos no tienen mucha proteína. Añadiendo proteína en polvo puedes alimentar tus antojos y llenarte al mismo tiempo.
Cómo: Para los panqueques, haz una simple masa. Bátela en el polvo y prepárela como de costumbre. En cuanto a las tostadas francesas, sólo hay que batir el polvo en un baño de huevo hecho con claras de huevo o sustituto de huevo líquido sin grasa, extracto de vainilla y un poco de edulcorante sin calorías. Luego sumerja un par de rebanadas de pan ligero en la mezcla, y cocine en una sartén rociada con spray antiadherente. ¡Qué rico!
