La dieta del tipo de sangre es un plan de alimentación que a veces se utiliza en la medicina alternativa para promover la pérdida de peso y combatir las enfermedades. La medicina alternativa tiene como objetivo reconocer la singularidad bioquímica de un individuo y adaptar el tratamiento en consecuencia. Este plan se basa en la teoría de que el tipo de sangre determina los alimentos que se deben consumir para lograr una salud óptima.
Los cuatro tipos de sangre diferentes son un marcador que teóricamente se puede utilizar para determinar la dieta adecuada para su salud y vitalidad.
Lo que dicen los expertos
«Basar una dieta en tu tipo de sangre no está basado en la evidencia y restringe muchos alimentos saludables. Los expertos en nutrición no apoyan ni recomiendan esta dieta para lograr objetivos de nutrición o salud».
– Kelly Plowe, MS, RD
Fondo
La dieta del tipo de sangre fue desarrollada por Peter DAdamo, un médico naturista que teoriza que las personas responden a varios alimentos dependiendo de su tipo de sangre. El plan fue introducido en su libro de 1996 «Eat Right 4 Your Type», que fue actualizado con una edición de 20º Aniversario en 2016.
La teoría que subyace a la dieta es que el hecho de odiar los alimentos con lectinas (un tipo de proteína) que son incompatibles con el tipo de sangre de una persona puede causar la aglutinación de las células sanguíneas, lo que se denomina aglutinación, y dar lugar a problemas de salud como enfermedades cardíacas o renales o cáncer.
DAdamo también cree que el tipo de sangre de una persona afecta a su capacidad de digerir diversos alimentos debido a las diferencias en las secreciones digestivas asociadas a los diferentes tipos de sangre. Se cree que las personas que son del tipo O, por ejemplo, digieren bien la carne debido a los altos niveles de ácido estomacal.
Siguiendo un plan de comidas diseñado para su tipo de sangre específico, DAdamo sugiere que puede digerir la comida con mayor eficiencia, evitar los efectos negativos de ciertas lectinas y, a su vez, perder peso y mejorar su salud en general.
Cómo funciona
La dieta del tipo de sangre hace hincapié en ciertos alimentos y planes de ejercicio para los diferentes tipos de sangre. Independientemente del tipo de sangre, la dieta se centra en comer alimentos enteros y en minimizar la ingesta de alimentos procesados. A continuación se detallan los planes prescritos:
- Tipo A: Según DAdamo, las personas con sangre de tipo A están predispuestas a enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes, y les va mejor con una dieta orgánica y vegetariana con ejercicios calmantes y centrados, como el yoga y el tai chi.
- Tipo B: Las personas con sangre de tipo B, según DAdamo, tienen un sistema inmunológico robusto y un sistema digestivo tolerante, y son más adaptables que otros tipos de sangre. Recomienda ejercicio físico moderado y ejercicios de equilibrio, junto con una dieta bien equilibrada. Sin embargo, las personas con el tipo B son más susceptibles a los trastornos autoinmunes, como la fatiga crónica, el lupus y la esclerosis múltiple.
- Tipo AB: Las personas con sangre de tipo AB son más complejas biológicamente que otros tipos, según DAdamo. Estas personas se desempeñan mejor con una combinación de ejercicios y dietas para los tipos A y B, aunque la carne debe ser limitada. Este tipo tiende a tener menores índices de alergias, pero las enfermedades cardíacas, el cáncer y la anemia son comunes.
- Tipo O: Las personas con sangre de tipo O se desempeñan mejor con ejercicio físico intenso y proteínas animales, mientras que los productos lácteos y los granos pueden causar problemas. Según DAdamo, el gluten, las lentejas, los frijoles, el maíz y el repollo pueden provocar un aumento de peso en este tipo de sangre. Las condiciones de salud asociadas con el tipo O incluyen el asma, la fiebre del heno y otras alergias, y la artritis.
Qué comer
Ningún alimento está completamente prohibido en la dieta del tipo de sangre, aunque no todos los alimentos son beneficiosos para los diferentes tipos de sangre según DAdamo.
Alimentos conformes
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Tipo A: mayormente vegetariano – frutas, vegetales, granos, frijoles, legumbres, nueces y semillas
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Tipo B: dieta muy variada – frutas, verduras, granos, frijoles, legumbres, carne, aves, pescado, huevos y lácteos
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Tipo AB: principalmente vegano, pero se pueden consumir los alimentos recomendados para los tipos A o B
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Tipo O: carne con una cantidad moderada de vegetales, huevos, nueces y semillas
Alimentos no conformes
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Tipo A: carne y lácteos
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Tipo B: nueces y semillas
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Tipo AB: no hay alimentos específicos que evitar
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Tipo O: lácteos y granos
Las personas con tipo de sangre A, que DAdamo llama el «cultivador», deben seguir una dieta sin lácteos, principalmente vegetariana con un alto consumo de frutas, verduras, granos, frijoles, legumbres, nueces y semillas.
Las personas con tipo de sangre B, que DAdamo llama «el nómada», deben comer una dieta muy variada que incluya frutas, verduras, granos, frijoles, legumbres, carne, aves, pescado, huevos y productos lácteos, pero evitar la ingesta de nueces y semillas.
Las personas con tipo de sangre AB, que DAdamo llama «el enigma», pueden consumir cualquier alimento recomendado para los tipos de sangre A y B, aunque se aconseja una dieta principalmente vegana para este tipo.
Las personas con tipo de sangre O, que DAdamo llama «el cazador», deben seguir una dieta sin lácteos y sin granos, alta en carne, baja en granos y con una cantidad moderada de vegetales, huevos, nueces y semillas.
Tiempo recomendado
No hay un horario específico para las comidas o los períodos de ayuno requeridos en la dieta del tipo de sangre.
Sin embargo, el plan aconseja no beber agua u otras bebidas con las comidas porque diluirá las enzimas digestivas naturales y dificultará la digestión de los alimentos.
Productos recomendados
Además de los alimentos específicos, el Dr. DAdamo recomienda diferentes suplementos para cada tipo de sangre, los cuales están disponibles en el sitio web 4yourtype.com. Hay una mezcla especialmente formulada de multivitaminas, multiminerales, bloqueadores de lectina y probióticos/prebióticos para cada tipo de sangre.
- Tipo O
- Tipo A
- Tipo B
- Tipo AB
Pros y contras
Como todas las dietas de moda, la dieta del tipo de sangre tiene sus ventajas y desventajas. Aquí está una mirada más cercana:
Pros
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Aumenta la energía
-
Estimula el sistema inmunológico
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Mejora la salud
Contras
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Falta de pruebas científicas que apoyen las alegaciones de salud
-
Algunos planes de tipo de sangre carecen de grupos de nutrientes
Pros
Sus defensores afirman que la dieta del tipo de sangre puede ayudar a quemar la grasa de manera más eficiente, aumentar los niveles de energía, estimular el sistema inmunológico, promover la pérdida de peso y reducir el riesgo de problemas de salud importantes como las enfermedades cardíacas y el cáncer. Sin embargo, actualmente hay una falta de evidencia científica que apoye estas afirmaciones.
Además, no hay investigaciones que apoyen que la dieta de tipo sanguíneo es una estrategia efectiva para perder peso. Los planes para los tipos A y O restringen ciertos grupos de alimentos, lo que no se considera un plan de alimentación saludable. Los planes para los tipos B y AB son más completos y con una planificación adecuada pueden proporcionar todos los nutrientes necesarios.
Cons
Comer para su tipo de sangre específico no está arraigado en la ciencia. La investigación disponible sobre la dieta del tipo de sangre incluye un estudio publicado en la revista PLoS One en 2014.1 Para el estudio, 1.455 participantes llenaron cuestionarios diseñados para determinar la frecuencia con la que habían consumido ciertos alimentos durante un período de un mes.
En su análisis de los cuestionarios, los investigadores encontraron que seguir una dieta similar a la dieta prescrita para el tipo de sangre A o el tipo de sangre AB estaba asociado con una menor presión arterial y menores niveles de colesterol.
El seguimiento de una dieta similar a la prescrita para el tipo de sangre O se asoció con niveles más bajos de triglicéridos (los niveles altos de esta grasa en la sangre se han asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares), mientras que no se encontró ninguna asociación significativa para la dieta del tipo de sangre B.
Dado que estas asociaciones ocurrieron independientemente de los tipos de sangre de los participantes, los autores del estudio afirman que sus hallazgos no respaldan la teoría general detrás de la dieta del tipo de sangre.1
Además, una revisión de investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition en 2013 encontró que se necesitan más investigaciones para apoyar cualquiera de las declaraciones de salud asociadas con la dieta del tipo de sangre.2
Para la revisión, los científicos examinaron 16 informes publicados anteriormente sobre la dieta del tipo de sangre y concluyeron que «no existe actualmente ninguna evidencia que valide los supuestos beneficios para la salud de las dietas del tipo de sangre».
Dado que las dietas prescritas para los tipos de sangre A y O son muy restrictivas, existe cierta preocupación de que las personas que siguen esas dietas no logren ingerir suficientes cantidades de muchas vitaminas y minerales que son esenciales para la salud.
Aunque los defensores de la dieta del tipo de sangre sugieren que el uso de suplementos dietéticos puede ayudar a los que hacen dieta a satisfacer sus necesidades nutricionales, dichos suplementos no se consideran un sustituto razonable de un plan de comidas saludable y equilibrado.
Cómo se compara
Aunque la dieta del tipo de sangre se basa en una teoría científica, no está basada en hechos científicos y su eficacia no ha sido estudiada.
El plan general recomienda alimentos enteros, naturales y sin procesar, lo que lo hace más saludable que un plan de comidas pre-empacadas o planes de reemplazo de comidas. Sin embargo, los planes prescritos para cada tipo de sangre eliminan algunos alimentos que se consideran cruciales para la buena salud.
Recomendaciones del USDA
Las directrices dietéticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ofrecen recomendaciones para una dieta sana y equilibrada3:
- Hortalizas y verduras de hoja oscura (col rizada, espinacas, brócoli, acelgas, judías verdes)
- Frutas (manzanas, bayas, melón)
- Granos (quinoa, arroz integral, avena)
- Carnes magras (pechuga de pollo, pescado, pechuga de pavo)3
- Frijoles y legumbres (todos los frijoles, lentejas, guisantes)
- Nueces y semillas (nueces, almendras, semillas de girasol)
- Lácteos (leche reducida en grasa, queso, yogur)3
- Aceites (aceite de oliva, aceite de aguacate)
Dependiendo de su tipo de sangre, este plan puede o no cumplir con la definición del USDA de un plan alimenticio saludable.
- La dieta Tipo AB es la menos restrictiva y permite la más amplia variedad de alimentos para asegurar una nutrición adecuada.
- El tipo A evita la carne y los lácteos, que tienen nutrientes, a saber, proteínas, que pueden encontrarse en otros alimentos con una planificación cuidadosa.
- El tipo B también ofrece una dieta variada, con la excepción de nueces y semillas, y cumple la mayoría de los requisitos del plan de alimentación saludable del USDA.
- El tipo O evita los lácteos y los granos, que se consideran partes importantes de una dieta saludable, según el USDA. Con una planificación cuidadosa, los nutrientes que se encuentran en los granos y en los lácteos se pueden recuperar comiendo una variedad de vegetales.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda consumir aproximadamente 1.500 calorías diarias para perder peso, pero esta cifra varía según la edad, el sexo, el peso y el nivel de actividad4.
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