Perder peso parece un concepto bastante fácil cuando lo piensas. Comes menos, te ejercitas más y se supone que el peso se reduce. El hecho es que apuesto a que ya sabes cómo perder peso. Si eres como la mayoría de nosotros, probablemente has perdido peso muchas, muchas veces… tantas veces, que eres un viejo profesional en ello. Puede que incluso tengas tu dieta o programa de ejercicios «go-to», encendiendo tu vieja cuenta de Weight Watcher o volviendo al gimnasio cuando el peso empiece a subir.
¿Pero qué pasa cuando dejas esa dieta o dejas ese programa de entrenamiento? La recuperas, a veces con unos cuantos kilos de más.
Así que lo que realmente quieres saber no es cómo perder peso, sino cómo perderlo y luego hacer que permanezca perdido…para siempre. No hay ningún secreto real para perder peso. El verdadero desafío es hacerlo permanente.
Por los números
La pérdida de peso es un proceso tan complejo, que la única manera de entenderlo es perforarlo en un montón de números. Ya conoces estos números, probablemente tan bien como cualquier experto en pérdida de peso: Sabes que para perder una libra de grasa, tienes que quemar unas 3500 calorías más de las que ya quemas cada día. En realidad no quieres quemar 3500 calorías en un día, sino que quieres reducirlo a déficit de calorías diarias, por ejemplo, reducir 500 calorías al día con una combinación de dieta y ejercicio.
Para ir por los números, hay que hacer algunos cálculos:
