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Nutrición
Acrilamida en los alimentos: a que nos arriesgamos y como reducirlo
La acrilamida es una sustancia cancerígena que se encuentra en productos que contienen almidón y que se cocinan a más…
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Nutrición
Kamut: ¿que es y que propiedades ofrece?
Kamut, un cereal cultivado en África durante muchos años, se está convirtiendo gradualmente en parte de nuestra dieta. Tiene numerosos…
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Nutrición
Tomar vitaminas para tener más energía: ¿sí o no?
Tomar vitaminas es un hábito que se ha promovido y difundido enormemente en los últimos años. Las vitaminas son sustancias…
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Nutrición
Errores dietéticos que deben corregirse de inmediato.
Incluso aquellos que siguen una dieta saludable pueden cometer errores alimentarios que pueden comprometer un estilo de vida saludable o…
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Nutrición
Intolerancias alimentarias, ¿cuáles son las más habituales?
Los alimentos son la principal fuente de energía del organismo. Todos los días tenemos que ingerir diferentes grupos de alimentos…
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Nutrición
Valor nutricional de los alimentos y procesos tecnológicos
Los alimentos requieren tratamientos que eviten su deterioro, ya que cambian bioquímicamente con el tiempo y ya no son aptos…
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Nutrición
Controla el colesterol con 5 grasas saludables
Los alimentos fritos, la mantequilla, los quesos grasos y algunos tipos de carne tienen un alto contenido de grasas saturadas,…
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Grasas hidrogenadas o trans: ¿que son?
Los alimentos contienen muchos tipos de grasas, algunas saludables y otras nocivas. Las grasas hidrogenadas son grasas vegetales que dentro…
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Nutrición
Los mejores aceites vegetales para la salud
Los aceites vegetales pueden provenir de un número infinito de fuentes. Algunos de ellos se obtienen de semillas y otros…
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Nutrición
Alimentación para pacientes con hipótesis
Lo que en términos médicos se llama hipotensión no es más que presión arterial baja.Esta condición se puede tratar con…
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