7 Terribles premios posteriores a la carrera

Aunque hay que concentrarse mucho en qué comer antes de correr, los refrigerios posteriores a la carrera también pueden tener un gran impacto en su recuperación. Aquí hay siete golosinas para después de la carrera que debes evitar.

Tim Rogers

4 minutos de lectura

Aunque hay que concentrarse mucho en qué comer antes de correr, los refrigerios posteriores a la carrera también pueden tener un gran impacto en su recuperación. Aquí hay siete golosinas para después de la carrera que debes evitar.

1

Verduras

Probablemente toda tu vida la gente te ha dicho que las verduras son la clave de una dieta saludable, así que te sorprenderá saber que las verduras no son el tentempié ideal para después de la carrera. Piensa en tu cuerpo como un coche. Después de una carrera has gastado energía, y eso significa que necesitas repostar. Las verduras tienen sus beneficios, pero simplemente son demasiado bajas en calorías para ayudarte a recargar energía y restaurar y reponer los músculos dañados después de la carrera. Si insistes en comer vegetales después de una sesión de entrenamiento, aumenta su capacidad de recuperación de energía sumergiéndolos en un humus de alto contenido proteínico.

2

Comidas con alto contenido en carbohidratos

Journal of Applied Physiology concluyó que las comidas y los refrigerios bajos en carbohidratos son ideales después del ejercicio aeróbico, ya que aumentan la sensibilidad a la insulina y mantienen el metabolismo en marcha después del ejercicio. La insulina es una hormona que almacena grasa, y aumentar su producción consumiendo carbohidratos inmediatamente después de la carrera podría arruinar todo el trabajo duro. En su lugar, opte por comidas llenas de proteínas magras, y guarde los carbohidratos para más tarde.

3

Alimentos salados

El potasio es un aspecto clave de su recuperación después de la carrera, pero consumir bocadillos con alto contenido en sal (como patatas fritas) puede reducir drásticamente los niveles de potasio y dificultar su recuperación. Según una investigación realizada en la Universidad de Harvard, los adultos consumen una media de 2.500mg de potasio al día, mientras que la cantidad mínima diaria recomendada es de 4.700mg. En cambio, si se considera el sodio, se consumen entre 2.500 y 7.500mg por día, mientras que el cuerpo sólo requiere 200mg. Después de la carrera es un momento clave para cambiar las cosas reduciendo el consumo de sal, y optando por alimentos altos en potasio como los frijoles y el pescado.

4

Grasas saturadas

La grasa tiene su lugar en tu dieta, pero la post-corrida no es una de ellas. Las grasas saturadas, en particular, deben evitarse después de correr, no importa cuánto se te antoje. Una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que las grasas saturadas dificultan la absorción de nutrientes. Esto significa que después de la carrera, cuando el cuerpo necesita proteínas y otros micronutrientes para reabastecerse, sus niveles se reducen debido a las grasas saturadas. Espera hasta alrededor de una hora después de tu carrera hasta que comas grasa, y cuando lo hagas asegúrate de que sea en una forma saludable como el pollo a la parrilla.

5

Chocolate con leche

Esto podría parecer un obvio no-no, pero te sorprendería saber cuánta gente alcanza una barra de chocolate después de una carrera. El chocolate con leche es muy alto en azúcar y calorías, y no tiene casi ningún beneficio reconstituyente después de la carrera. En otras palabras, todo lo que hará es llevarte de vuelta al punto de partida después de una dura sesión de entrenamiento. Sin embargo, no todo el chocolate es malo. El chocolate negro consumido con moderación tiene muchos beneficios después de la carrera. Lo más importante para la recuperación después de la carrera es su alto contenido en el compuesto químico teobromina, que se utiliza en muchas bebidas energéticas por sus cualidades estimulantes.

6

Bebidas azucaradas

Llegas de tu carrera y estás jadeando por un trago para saciar tu sed, ¿qué buscas? Si has respondido a algo que no sea agua o quizás una bebida isotónica deportiva, entonces estás cometiendo un error. Las bebidas azucaradas (hay más de las que crees, ¡comprueba las etiquetas!) son la peor pesadilla de un corredor, porque ralentizan su metabolismo. Es el mismo metabolismo por el que te has esforzado tanto en aumentar durante tu sesión de entrenamiento! Aparte del aumento de peso, estas bebidas ni siquiera son buenas para saciar la sed – un estudio publicado en el American College of Nutrition Journal descubrió que aunque las bebidas gaseosas no te deshidratan activamente, tampoco son tan eficaces para hidratar el cuerpo como el agua.

7

Cereal