¿Has probado alguna vez castañas, fruto del castaño? Este último es un árbol conocido con el nombre científico de Castanea sativa y pertenece a la familia de las fagáceas. Se cultiva en climas templados, propios del hemisferio norte. Si bien no forma parte de la dieta diaria de muchas personas, los beneficios para la salud de las castañas son diferentes. ¿Quieres saber cuáles son?
La parte comestible de la castaña es de color amarillo, tiene un sabor agradable y dulce. La castaña es un fruto seco que se consume principalmente en otoño e invierno.
Además, cabe destacar que las castañas no deben consumirse crudas y esto se debe a que contienen taninos, componentes que pueden provocar trastornos digestivos.
Beneficios de las castañas
El principal beneficio de esta fruta es el hecho de que es baja en calorías. A esta propiedad hay que sumarle su alto contenido en fibras, proteínas e hidratos de carbono.
También son una buena fuente de minerales, entre los que destacan el magnesio, potasio, hierro y fósforo. A continuación, echemos un vistazo más de cerca a sus valores nutricionales.
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Valor nutricional
Por 100 gramos de producto, las castañas aportan:
- Aproximadamente 225 calorías.
- 40 gramos de agua.
- 40 gramos de carbohidratos complejos.
- 6 gramos de grasa.
- 5 gramos de proteína vegetal.
- 8 gramos de fibra.
- Además, contienen vitamina E y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9).
10 beneficios de las castañas para el cuerpo
1. Son un alimento ideal para estimular la saciedad
¿Está buscando una forma saludable de saciar su apetito? Las castañas son un alimento saciante, gracias a su contenido en fibra y carbohidratos.
- Es recomendable incluirlos en tu dieta, pero no exageres (especialmente si estás siguiendo una dieta de adelgazamiento).
2. Fortalecen el sistema esquelético
Este fruto seco nos aporta calcio, fósforo y magnesio. Como resultado, nos ayudan a mantener el sistema esquelético en buenas condiciones, así como a prevenir la aparición de osteoporosis prematura.
- Consúmelos de forma habitual, en la temporada más adecuada y como complemento de tu dieta.
3. Estimulan el funcionamiento del sistema nervioso.
El sistema nervioso es muy importante, ya que tiene la función de regular varios mecanismos del cuerpo. Con sus antioxidantes, las castañas pueden ayudarnos a cuidar este sistema, favoreciendo una buena salud psicológica.
- Come castañas para prevenir el envejecimiento causado por los radicales libres en el cuerpo.
4. Beneficios de las castañas: son buenas para quienes padecen diabetes
Las personas con diabetes pueden beneficiarse de comer castañas. Los carbohidratos que nos aporta esta fruta se absorben lentamente, por lo que no provocan cambios en la insulina en la sangre.
- Por tanto, las castañas pueden ser un tentempié saludable en cualquier momento del día.
5. Contienen aminoácidos
Las castañas contienen todos los aminoácidos esenciales para una dieta saludable. En consecuencia, las personas que siguen una dieta vegana, los ancianos y los deportistas pueden consumirla sin ningún problema.
- Así que come dos o tres castañas antes o después de hacer deporte para mejorar tu resistencia y tiempos de recuperación.
6. Otros beneficios de las castañas: no contienen gluten
Ya sea en forma de fruta o harina, este alimento es un buen aliado para quienes padecen celiaquía o sensibilidad al gluten.
En consecuencia, podemos ingerirla de diferentes formas, sustituyendo los derivados del trigo que contienen esta proteína.
- También podemos utilizar harina de castaña para hacer pasteles, dulces, bebidas, etc.
7. Protegen la salud cardiovascular
Los frutos secos son uno de esos alimentos que ayudan a proteger el corazón y mejorar la calidad de vida. En este sentido, las castañas contienen grasas muy saludables y aportan una buena dosis de ácidos grasos omega 6 y omega 3.
- Además, no contienen colesterol, por lo que son una alternativa natural a incluir en nuestra dieta diaria.
8. Facilitan la digestión
Las castañas aportan una buena dosis de fibra, lo que contribuye a una buena digestión.
- Además, este tipo de frutos secos ayuda a conservar en buen estado la flora bacteriana. Como resultado, podemos prevenir el estreñimiento, trastornos y enfermedades del intestino grueso, como divertículos o cáncer de colon.
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9. Actúan como hipertensos
Las personas con hipertensión arterial pueden comer castañas sin problemas. Esto se debe al bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio de las castañas.
- Además, gracias a su efecto diurético, son ricos en beneficios para las personas que tienden a retener líquidos.
10. Contribuyen con un aporte notable de energía
Las castañas también son útiles para prevenir o aliviar estados de fatiga y cansancio. En consecuencia, en los casos de pacientes diagnosticados de anemia, las castañas pueden ser de gran ayuda, precisamente por su contenido en hierro.
- Además, es recomendable consumirlos junto con frutas ricas en vitamina C, para favorecer una mayor absorción de este mineral.
Por último, los beneficios de las castañas también son beneficiosos para uso tópico, como en el cuidado de la piel o el cuero cabelludo.
Por ejemplo, podemos utilizarlos para tratar heridas, aftas, e incluso para reducir la inflamación de garganta y aliviar los dolores de garganta.
