La sopa de ajo y cebolla es una receta perfecta para aumentar las defensas del organismo. De hecho, ambos ingredientes son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Además de las propiedades beneficiosas comunes a otras verduras, el ajo y la cebolla ayudan a prevenir varios tipos de infecciones. Prueba la sopa de ajo y cebolla y disfruta de un plato sano y delicioso.
Una buena nutrición es fundamental para aumentar las defensas y combatir determinadas enfermedades. Muy popular en los últimos tiempos, el sopa de ajo y cebolla es una receta que se utiliza principalmente para aliviar los síntomas de la gripe.
Receta de sopa de ajo y cebolla
Ingredientes:
- 3 cebollas
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 nabo blanco pequeño
- 2 vasos y 1/4 de caldo de verduras (570 ml)
- una pizca de mostaza en polvo
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- Sal y pimienta
Preparación
- Corta la cebolla en juliana.
- Pelar los dientes de ajo y triturarlos en un mortero.
- Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Haz lo mismo con el nabo blanco.
- Vierta un poco de aceite en una cacerola y caliéntelo a temperatura baja.
- Agrega la cebolla picada, la zanahoria, el ajo y el nabo blanco.
- Déjalo freír a fuego lento y déjalo dorar lentamente.
- Condimente con sal y pimienta a su gusto.
- Después de unos minutos, agregue la hoja de laurel, la mostaza y el caldo de verduras.
- Mezclar todos los ingredientes con cuidado.
- Déjalo hervir durante 20 minutos con la tapa puesta.
- Pasado el tiempo necesario, retire la hoja de laurel. Dependiendo de tu gusto, también puedes quitar la zanahoria y dejarla para la presentación final.
- Sazone con pimienta y sal.
Te puede interesar: Fortalecer el sistema inmunológico con alimentos
Beneficios de la sopa de ajo y cebolla
Los beneficios del ajo y la cebolla son variados y numerosos, pero lo más importante es la capacidad de estos ingredientes para fortalecer el sistema inmunológico.
De hecho, nos ayudan a incrementar nuestras defensas, para prevenir infecciones y otras enfermedades.
Propiedades de la cebolla
- Actúa como antiinflamatorio natural.
- Posee propiedades antibióticas y antibacterianas.
- Lucha contra los parásitos intestinales que se encuentran en el cuerpo.
- El consumo habitual de cebolla ayuda a disminuir la hipertensión arterial.
- Ayuda a eliminar toxinas.
- Es un excelente estimulante digestivo. Previene dolencias como hinchazón y estreñimiento.
- Aumenta la cantidad de colesterol bueno (HDL) y elimina el exceso de colesterol malo (LDL).
- Funciona como expectorante. De hecho, es bien conocida su capacidad para calmar la tos intensa.
- Ayuda a despejar las vías respiratorias.
- Regula los niveles de azúcar en sangre.
- Reduce los síntomas de resfriados, gripe y tos. Además, aporta un alivio general al paciente.
Te puede interesar: Tratamiento a base de cebolla para aliviar la tos, la gripe y las alergias
Propiedades del ajo
- Actúa como antiinflamatorio y antibiótico natural.
- Posee propiedades antisépticas y antibacterianas.
- Ayuda a eliminar sustancias tóxicas y metales pesados??del organismo. En general, ayuda a desintoxicar el organismo.
- Funciona como vasodilatador.
- Ayuda a eliminar el exceso de colesterol malo (LDL) y reduce la presión arterial.
- Excelente para el sistema respiratorio, también funciona como expectorante.
- Mejora los problemas relacionados directamente con el hígado.
- Indicado para el sistema gastrointestinal: es útil en caso de colitis o diarreas.
- Proporciona un alivio significativo para los trastornos de la artritis.
- Es un excelente remedio para las personas que padecen diabetes.
Cualquier sopa o sopa hecha con ingredientes naturales es una gran opción en los meses de invierno. Además, puedes servirlos calientes o fríos. durante el resto del año.
En cuanto al aspecto nutricional, la combinación de ajo y cebolla favorece el aumento de las propiedades de cada ingrediente. Con esta receta ayudarás a tus defensas y, en caso de resfriado o gripe, aliviarás los síntomas más molestos.
La sopa de ajo y cebolla es muy sencilla de preparar y también puedes consumirla en grandes cantidades. Ideal para calentar el cuerpo durante el invierno, también es un plato sabroso y sabroso.
