El plátano es una fruta parecida al plátano que es muy popular en América Latina y se puede preparar de muchas formas: hervido, cocido o frito. Es, por tanto, un ingrediente excelente para la creación de múltiples platos.
A nivel nutricional, el plátano es una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina C y betacaroteno. Además, también contiene otras vitaminas, como la B6, y minerales, como el hierro.
Además de aportar una gran cantidad de energía al organismo, también aporta numerosos beneficios para la salud. En este artículo mencionaremos algunos de ellos.
1. El plátano mejora y regula el ritmo cardíaco
Gracias a su alto contenido en potasio, el plátano ayuda a regular el ritmo cardíaco.
Este nutriente, de hecho, ayuda al cuerpo a regular la presión arterial al proteger al corazón de posibles daños causados??por arritmias.
En muchos casos, el corazón se debilita y esto podría provocar problemas como ataques cardíacos.
Un plátano de tamaño mediano puede contener unos 400 mg de potasio, una gran ingesta diaria si tenemos en cuenta que la cantidad estimada para un adulto es de 4700 mg (mientras que para los niños oscila entre 3800 y 4500 mg).
2. El plátano combate la gastritis y otros problemas relacionados con el estómago.
El plátano es rico en almidones, grandes protectores de la mucosa gástrica. Por este motivo, es un alimento adecuado cuando se padecen problemas como:
- Gastritis
- Acidez
- Úlceras gástricas
No obstante, en estos casos, es importante prepararlo adecuadamente, evitando freírlo ya que las grasas utilizadas para este método de cocción anularían todos los efectos positivos.
Lo ideal sería comerlo hervido o con un poco de sal y aceite de oliva para darle sabor.
3. Contrasta las enfermedades intestinales.
Los almidones que contiene el plátano son un tipo de fibra altamente fermentable y saludable para las bacterias buenas, que tienen la tarea de promover las funciones del colon, a las que aportan un efecto regulador y prebiótico.
Esta fruta te ayudará a regenerar la flora bacteriana intestinal.
Te recomendamos que lo incluyas en tu dieta, especialmente si acabas de terminar un tratamiento antibiótico que habrá debilitado tu flora intestinal.
Además, los plátanos son de gran ayuda en caso de padecer enfermedades como la enfermedad de Crohn o la colitis.
4. El plátano mejora el sistema inmunológico
Al igual que el ajo, el plátano es una excelente fuente de vitamina B6, que es útil para que el sistema inmunológico funcione de la mejor manera posible, especialmente el de las personas mayores.
Muchas enfermedades, de hecho, especialmente aquellas que ocurren con la edad avanzada, pueden causar inflamaciones que comprometen al triptófano ; por lo tanto, el cuerpo necesita más vitamina B6 para mantenerse saludable.
Dado que este último es soluble en agua, es aconsejable cocinar el plátano al vapor para conservar la mayor cantidad posible.
5. Regula la hipertensión
El potasio es muy importante para la salud del organismo no solo porque beneficia a las arterias, sino también porque ayuda al proceso de contracción de los músculos, factor muy importante en el caso del corazón.
Cuando sufre de hipertensión, lo mejor que puede hacer es aumentar el consumo de potasio, magnesio y calcio.
El plátano es, sin duda, una excelente fuente de potasio y magnesio, por lo que es una gran idea incluirlo en tu dieta.
Tenga especial cuidado si está tomando medicamentos para la hipertensión, ya que generalmente pueden ayudar a eliminar el potasio.
6. Reduce el colesterol
Un plátano macho de 200 g puede aportar hasta 5 g de proteína, lo que lo convierte en una excelente opción para reducir los niveles altos de colesterol.
Así que cómelo si quieres evitar problemas como la obesidad, enfermedades asociadas con la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.
7. Previene la obesidad
Los almidones que contiene el plátano (que no contienen ningún tipo de grasa), sacian durante mucho tiempo.
Si estás intentando adelgazar, puedes incluirlo en tus platos, aunque sea en cantidades moderadas (recuerda siempre que también es rico en hidratos de carbono).
Puedes comerlo hervido, en puré o, si lo prefieres, incluso al vapor.
Comer el plátano: consideraciones generales
Ten en cuenta que aunque comer plátanos puede traer muchos beneficios al organismo, debes evitarlo si padeces problemas hepáticos o renales.
Esto se debe a que, cuando los riñones están dañados, no pueden eliminar adecuadamente el exceso de potasio.
En este caso, aumentan los niveles de este mineral y, con ellos, el riesgo de hiperpotasemia (exceso de potasio), que puede conducir a:
- Hiperventilación
- Náusea
- Pulso débil
- Problemas cardíacos graves
