Si quieres cambiar tu estilo de vida, seguro que el primer paso es empezar a comer de forma más saludable.Mucha gente piensa erróneamente que usar ingredientes y alimentos naturales es más complejo y costoso. Como veremos en este artículo, en todo caso, es todo lo contrario. Seguir una correcta alimentación se traduce también en cuidar el organismo y prevenir numerosas enfermedades.
Para comenzar a comer de manera más saludable, solo cambie algunos hábitos. Eso no significa que tengas que cocinar todo el día o gastar más dinero. Hablamos de bienestar, salud: está en juego la calidad de vida.
11 formas de comer más sano
1. Reducir la cantidad de sal
Si estás acostumbrado a comer particularmente salado, al principio puede ser difícil prescindir de este sabor, pero beneficiará tu salud.
No le estamos diciendo que abandone la sal por completo: simplemente que disminuya las cantidades.
Esta recomendación se basa en el hecho de que la sal favorece la hipertensión, genera retención de agua y está asociada a una serie de problemas digestivos o cardiovasculares.
2. Use especias y hierbas
Las especias y las hierbas son excelentes por dos razones:
- Aportan sabores nuevos e inusuales a los platos.
- Son excelentes alternativas al uso de sal.
Dado que las especias tienen aromas distintivos, su uso le permitirá reducir la cantidad de sal. También darás rienda suelta a la curiosidad de tu paladar, pegado durante años a los mismos sabores de siempre. Sin mencionar el hecho de que muchas especias tienen propiedades muy beneficiosas para el cuerpo humano.
3. Adiós al azúcar
Sabemos que esta afirmación suena drástica (y casi imposible de respetar ), pero el azúcar refinado es realmente un mal aliado para una alimentación saludable.
De todos, este es quizás el cambio más radical. Tenga en cuenta que para que adultos y niños comiencen a comer de manera más saludable, este ingrediente tendrá que ser abandonado.
Se ha demostrado que el azúcar refinado está directamente relacionado con la obesidad, la diabetes y una larga lista de condiciones negativas para el cuerpo.
Esto no significa renunciar a los sabores dulces. Hay muchos productos alternativos que son inofensivos y reemplazarán el azúcar al que es adicto. En particular, te sugerimos que pruebes edulcorantes naturales, como la stevia, la fructosa y, por supuesto, la miel.
4. La fruta, una gran aliada
Este punto está ligado al anterior: la fruta contiene un azúcar «bueno» para el organismo (la fructosa antes mencionada). Además, contiene multitud de micronutrientes que ayudan en muchos aspectos fisiológicos y, por tanto, ayudarán a mejorar la salud.
Todo ello sin olvidar que comer fruta es la mejor opción para sustituir los snacks, que introducen grasas y productos artificiales muchas veces muy dañinos en el organismo de los niños.
También tendrá donde elegir, pudiendo consumir fruta de muchas formas diferentes. Sobre todo, los jugos, jugos naturales (sin agregar azúcar y manteniendo la piel) y ensaladas que puedes preparar rápidamente agregando manzanas, nueces, piña, mango.
5. Come más verduras
Aunque no a todo el mundo le gusten, las verduras son un elemento fundamental en la dieta de quienes quieren comer más sano. No es de extrañar que sean una de las principales fuentes de vitaminas y minerales y uno de los alimentos más saludables que existen.
El hecho de que algunas variedades no sean de su agrado depende a menudo de la forma en que se cocinan (así como de los malos hábitos que, con el tiempo, pueden «estropear» la sensibilidad del paladar). Seguramente, en la enorme variedad de verduras y verduras, incluso las personas con los gustos más rígidos encontrarán algo sabroso.
Una buena sugerencia es variar mucho y experimentar hasta satisfacer plenamente sus gustos.
6. Cocinar en el horno
El método de cocción de los alimentos también tiene una gran influencia. Este es el caso de la fritura. Por tradición o sabor, algunas personas se acostumbran a freír prácticamente cualquier alimento.
Para comer más sano, simplemente elija métodos de cocción alternativos. Si usas más el horno, grill o plato, tus platos tendrán un sabor más apetitoso, además de ser más digeribles y saludables.
7. Deseche la mantequilla
La mantequilla es un alimento graso que no ofrece ningún beneficio. Y ni siquiera entra dentro de las llamadas «grasas buenas» esenciales para el cuerpo humano.
Evite consumirlo y reemplácelo por productos más saludables. Por ejemplo, aceite de oliva, aceite de colza y aguacate. Estos elementos harán que las comidas sean más ligeras y agradables.
8. Consuma solo productos lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos son necesarios para el organismo, ya que aportan calcio, vitaminas y proteínas de alta calidad.
Sin embargo, no se pueden consumir al azar ni en cantidades excesivas. Lo ideal es elegir los llamados magros, u obtenidos con leche parcialmente desnatada o desnatada.
9. Lea las etiquetas de los alimentos
Leer las tablas nutricionales de los productos alimenticios es muy importante, más de lo que puedas imaginar.
No solo tiene que leer lo que está escrito en el paquete, sino comprender lo que significa. Muchas veces lo que se vende como «Light», «Sugar Free» o «Natural» es completamente engañoso o incluso engañoso. Busque valores relacionados con las calorías, la cantidad de grasas, las vitaminas y las proteínas y la ingesta de carbohidratos. ¡Usted se sorprenderá!
10. Minimizar el consumo de alimentos procesados
Para comer más sano, la cantidad de productos procesados??debe reducirse tanto como sea posible.
Tenga en cuenta que contienen conservantes, elementos químicos que pueden ocasionar diversos problemas en el organismo y a largo plazo. Trate de favorecer la comida orgánica y de kilómetro cero.
11. Aprende a cocinar
Si preparas la comida, siempre sabrás lo que contiene. Ponerte en la cocina te ofrece la garantía única de comprobar los ingredientes, las cantidades, los métodos de preparación e incluso las condiciones higiénicas en las que se prepararon los platos.
En cualquier caso, si tienes alguna duda, siempre puedes contactar con un especialista. De esta forma podrás cambiar tu dieta de forma consciente y segura, comenzando a comer más sano.
