No importa por qué nombre lo conozcas, Hardees/Carls Jr. es la cuarta cadena de hamburguesas más grande de Estados Unidos, justo detrás de McDonalds, Burger King y Wendys.
En un momento dado, las dos cadenas estaban separadas pero hoy en día ambas son propiedad de CK Restaurants Holdings Inc. Si estás en el oeste de EE.UU., probablemente lo conozcas como Carls Jr. mientras que los carteles dicen Hardees en el resto de América. Aparte del nombre, cada restaurante usa el mismo marketing.
El menú es generalmente el mismo en ambos lugares, sin embargo, hay algunas diferencias clave. A continuación encontrarás un análisis más detallado de la nutrición del menú de Hardees.
Hardees ha marcado varios artículos de su menú como alternativas más saludables a la comida rápida tradicional. En los últimos años, la cadena ha añadido específicamente opciones más bajas en calorías, grasas y carbohidratos.
Por ejemplo, puedes cambiar los bollos de hamburguesa por envoltorios de lechuga «Low Carb It» o pollo asado «Trim It» en lugar de frito.
Consulte el sitio web de Hardees para obtener información más detallada sobre nutrición, así como datos necesarios sobre alérgenos alimentarios y consideraciones para dietas especiales. También puede usar la calculadora en línea para estimar el valor nutricional de una comida antes de hacer el pedido. La personalización es la forma más fácil de reducir las calorías, la grasa o la cantidad de carbohidratos de su comida, y también le permite evitar ingredientes específicos.
Navegando por el menú
Opciones más nutritivas
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Sándwich de desayuno de Frisco
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Low-Carb Little Thickburger
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Licitaciones de Pollo
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Sándwich de carne asada
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Taco de carne
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Ensalada de acompañamiento
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Papas fritas (Kids)
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Volumen de negocios de la manzana
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Agua Dasani
Opciones menos nutritivas
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Galleta de monstruo
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Monstruo Thickburger
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Sándwich grande de filete de pollo
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Gran sándwich caliente de jamón y queso
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Ensalada de tacos con pollo
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Crispy Curls
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Batidos de helado de mano
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Té dulce
Desayuno
Hardees ofrece una variedad de sándwiches para el desayuno, la mayoría de los cuales se centran en las galletas de la cadena y en carnes como el tocino y las salchichas.
- El más nutritivo: «Trim It»-Sándwich de desayuno de Frisco con 360 calorías, 11g de grasa, 3g de grasa saturada, 1100 mg de sodio, 44g de carbohidratos, 4g de azúcar, y 19g de proteína
- Menos nutritivo: Galleta monstruo con 880 calorías, 61g de grasa, 24g de grasa saturada, 2490mg de sodio, 44g de carbohidratos, 4g de azúcar y 35g de proteínas
Hardees ofrece una variedad de galletas para el desayuno, pero todas ellas son altas en grasa, calorías y sodio. Mientras que un bizcocho simple hecho a partir de un rasguño puede tener sólo 460 calorías, es alto en carbohidratos y no tiene las proteínas que se obtienen de los huevos.
Un desayuno más calórico pero lleno de proteínas te mantendrá satisfecho hasta la hora del almuerzo. Puedes reducir la galleta en 80 calorías, así como reducir el contenido de sodio, salteando el tocino.
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Hamburguesas
Las opciones de hamburguesas en Hardees van desde las típicas comidas rápidas hasta algunas, como las Thickburgers a la parrilla, que son únicas de la marca. La hamburguesa simple, con una sola porción de grasa, sin aditivos como el queso y la salsa es la forma más fácil de mantener las calorías bajo control. Hardees también te da la oportunidad de reducir el contenido de carbohidratos de una hamburguesa tradicional con algunos cambios inteligentes.
- El más nutritivo: «Trim It»-1/4lb. Hamburguesa baja en carbohidratos con 220 calorías, 15g de grasa, 6g de grasa saturada, 590mg de sodio, 6g de carbohidratos, 4g de azúcar y 15g de proteínas
- Menos nutritivo: 2/3lb. La Hamburguesa Gruesa de Monstruo con 1.300 calorías, 90g de grasa, 33g de grasa saturada, 3.140mg de sodio, 53g de carbohidratos, 13g de azúcar y 76g de proteína
La mayoría de las hamburguesas de Hardees tienen la cantidad de carne de vacuno justo en el nombre. Si optas por una hamburguesa de 1/3 lb o 1/2 lb, salta el queso y cambia los bollos por lechuga. La hamburguesa original de 1/3 de libra tiene 780 calorías y 48g de grasa.
La hamburguesa de lechuga envuelta en un papel con bajo contenido en carbohidratos tiene sólo 470 calorías y 36g de grasa. Si te saltas el queso y la mayonesa, puedes hacer una hamburguesa con menos de 300 calorías.
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Pollo
Hardees también tiene algunas opciones de pollo, aunque muchas están en la tradición de la clásica comida rápida frita. Los nuggets de pollo en forma de estrella de la cadena y las terneras empanadas a mano están fritas, pero se pueden pedir varios sándwiches con pechuga de pollo asada con menos grasa.
- El más nutritivo: Pollo de 3 piezas con 260 calorías, 13g de grasa, 2.5g de grasa saturada, 770mg de sodio, 13g de carbohidratos, 0g de azúcar, y 25g de proteína
- Menos nutritivo: Sándwich de filete de pollo grande con 710 calorías, 36g de grasa, 6g de grasa saturada, 1.510mg de sodio, 64g de carbohidratos, 10g de azúcar y 35g de proteínas
Una sola pata de pollo frita tiene 170 calorías, 5g de grasa y 15g de proteína, que podría ser usada para cubrir una ensalada o como una fuente de proteína más magra para una hamburguesa envuelta en lechuga.
Para las pepitas y las terneras, evita mojar las salsas que pueden ser altas en calorías, sal e incluso azúcar escondida.
Otros bocadillos
Hardees también ofrece otros tipos de sándwiches calientes hechos con las populares carnes de charcutería y queso, lo que significa que no son necesariamente más nutritivos que las hamburguesas o los sándwiches de pollo de la cadena.
- El más nutritivo:Sándwich de Roast Beef (regular) con 380 calorías, 11g de grasa, 4.5g de grasa saturada, 1.080mg de sodio, 50g de carbohidratos, 8g de azúcar y 21g de proteínas
- Menos nutritivo: Sándwich caliente de jamón y queso con 530 calorías, 20g de grasa, 8g de grasa saturada, 2.190mg de sodio, 51g de carbohidratos, 10g de azúcar y 34g de proteínas
El sándwich Hardees Ham N Cheese tiene 14 lonchas de jamón, así que la forma más fácil de reducir el contenido de calorías y sodio del sándwich es pedir menos lonchas.
Si opta por el sándwich de roast beef, asegúrese de obtener el tamaño regular en lugar del tamaño más grande, que tiene 560 calorías, 25g de grasa y 1.580mg de sodio.
Intercambio de sándwiches de 5 calorías
Burritos & Tacos
Además de hamburguesas y sándwiches, Hardees también ofrece comida rápida inspirada en el Tex-Mex en su menú de Red Burrito. Encontrará tacos suaves y crujientes, burritos, quesadillas, tazones de carne y nachos, así como complementos como patatas fritas y salsa.
- El más nutritivo: Taco de carne con 180 calorías, 13g de grasa, 5g de grasa saturada, 290mg de sodio, 13g de carbohidratos, 1g de azúcar, y 11g de proteína
- Menos nutritivo: Ensalada de taco con pollo con 960 calorías, 51g de grasa, 15g de grasa saturada, 2.080mg de sodio, 74g de carbohidratos, 5g de azúcar y 50g de proteínas
Aunque estas opciones pueden ser a menudo altas en grasa y sodio, tiene la opción de personalizarlas con pollo a la parrilla en lugar de frito, y puede fácilmente saltarse extras como el queso para reducir las calorías de su pedido.
Cómo hacer una ensalada de tacos baja en carbohidratos
Ensaladas
En Hardees, sólo tendrás la opción de una ensalada de acompañamiento de 120 calorías, pero eso no significa que te limitarás a opciones menos nutritivas. Con un poco de creatividad y personalización, puedes hacer una ensalada saludable y satisfactoria con las opciones que tienes. Por ejemplo, una ensalada de acompañamiento (sin aderezo) tiene 120 calorías, 7g de grasa, 4,5g de grasa saturada, 470mg de sodio, 45g de carbohidratos, 5g de azúcar y 3g de proteínas
Hardees ofrece dos tipos de aderezo para ensaladas: aderezo casero para 220 calorías o vinagreta balsámica baja en grasas para 35 calorías, ambos se pueden conseguir a un lado.
Sáltese los extras con carbohidratos crujientes como los crotones, que no añaden ningún nutriente real a su ensalada. En su lugar, elija complementos llenos de proteínas como pollo a la parrilla, huevo o nueces.
Consejos para hacer ensaladas saludables
Laterales
Como la mayoría de los restaurantes de comida rápida, Hardees ofrece acompañamientos clásicos como papas fritas, aros de cebolla y papas fritas rizadas. En tamaños regulares, los acompañamientos añaden muchas calorías, sal y grasa evitables a la comida, pero si miras el menú para niños puedes encontrar porciones más pequeñas de tamaño de bocadillo.
- El más nutritivo: Papas fritas para niños con 240 calorías, 12g de grasa, 2g de grasa saturada, 480mg de sodio, 31g de carbohidratos, 0g de azúcar, y 3g de proteína
- Menos nutritivo: Rizos crujientes (grandes) con 570 calorías, 28g de grasa, 7g de grasa saturada, 1.420mg de sodio, 72g de carbohidratos, 0g de azúcar y 7g de proteínas
Hardees también ofrece otro lado de patatas crujientes en su menú de desayuno: Hash Rounds. Una pequeña porción de papas fritas tiene 260 calorías, 15 g de grasa y 320 mg de sodio, similar a una pequeña orden de papas fritas.
Receta de col rizada y patatas
Postres
Además de sus batidos de helado, Hardees tiene un menú de postres limitado. Opciones como galletas y pasteles añaden azúcar y carbohidratos a la comida y no son buenas fuentes de proteínas, vitaminas u otros nutrientes valiosos.
- El más nutritivo: Volúmenes de manzanas con 270 calorías, 13g de grasa, 3.5g de grasa saturada, 260mg de sodio, 35g de carbohidratos, 11g de azúcar y 3g de proteínas
- Menos nutritivo: Batidos de helado de mano con 710 calorías, 33g de grasa, 24g de grasa saturada, 240mg de sodio, 87g de carbohidratos, 73g de azúcar y 14g de proteínas
La única otra oferta en el menú de postres de Hardees es una clásica galleta con chispas de chocolate con 290 calorías, 15g de grasa, 35g de carbohidratos y 17g de azúcar.
Galletas fáciles de harina de avena y calabaza con chispas de chocolate
Bebidas
Cuando comes fuera o en casa, el agua es siempre la bebida más saludable para acompañar la comida. Dependiendo de sus preferencias y necesidades dietéticas, tendrá otras opciones bajas en calorías o sin azúcar en Hardees.
- La más nutritiva: Agua embotellada Dasani con 0 calorías, 0g de grasa, 0 mg de sodio, 0g de carbohidratos, 0g de azúcar y 0g de p
