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3 formas furtivas de encontrar azúcar añadida en tu comida

Los azúcares añadidos son una fuente de calorías inútiles. Los azúcares naturales, como los de la fruta y la leche, suelen venir empaquetados con otros nutrientes. Pero el azúcar añadido aporta calorías y nada más. Si está intentando perder peso, es importante evitar los alimentos con azúcares añadidos.

3 Formas de encontrar el azúcar añadido

1. El azucarero. Lo creas o no, puede que seas la fuente más común de azúcar añadida en tu comida. A veces añadimos azúcar a nuestra comida sin prestar atención. Por ejemplo, ¿con qué frecuencia añade azúcar a alimentos como el cereal, el café, la tostada de canela o la fruta fresca simplemente por costumbre?

El primer paso para encontrar y eliminar el azúcar extra en tu dieta es ser consciente de las cucharadas que añadimos en casa.

Para hacer esto, haz que el tazón sea más difícil de alcanzar. Le dará un momento para pensar dos veces sobre su elección de añadir edulcorante a su comida.

Las calorías del azúcar pueden sumarse rápidamente, así que debes ser cuidadoso si vas a usarlo.

2. Encuentre el azúcar añadido en la etiqueta de nutrición. El siguiente lugar donde encontrar azúcar es en los alimentos procesados que comes. Muchos productos procesados, incluso los que nunca sospecharías, contienen azúcar. Por ejemplo, muchos alimentos salados como la mantequilla de maní contienen azúcar e incluso algunas salsas y ketchups producidos comercialmente también contienen el edulcorante.

Para saber si su alimento contiene azúcar, comience por revisar la etiqueta de información nutricional. Verá una fila a la mitad de la etiqueta que indica el número total de gramos de azúcar en cada porción del producto, pero tenga cuidado porque ese número puede ser confuso.

Primero, los gramos listados son para una porción del producto alimenticio. ¿Sabes la diferencia entre el tamaño de la porción y el tamaño de la porción?

Asegúrate de que si tu porción es mayor que una porción, multiplica los gramos de azúcar por el número de porciones que comes.

En segundo lugar, el número que figura en la etiqueta de información nutricional es la cantidad combinada de azúcar natural y azúcar añadida. Por supuesto, debe asegurarse de no exceder la cantidad total de azúcar diaria recomendada, pero los azúcares naturales probablemente no serán un problema para usted a menos que siga una dieta restringida, como la dieta para la diabetes. Los azúcares añadidos son el problema para la mayoría de la gente, así que ¿cómo sabes si el producto contiene azúcar añadida? Busca más abajo en la etiqueta en la lista de ingredientes.

3. Encuentra el azúcar añadido en la lista de ingredientes. Encontrar azúcares ocultos en la lista de ingredientes requiere una gran habilidad detectivesca. Desafortunadamente muy pocos fabricantes de alimentos llaman al azúcar por ese nombre en la etiqueta. A menudo usan otros términos que son más difíciles de descifrar.

Una regla empírica es buscar cualquier palabra que termine en «ose». Lo más probable es que sean azúcares. Estos son algunos otros términos que los fabricantes podrían usar para describir el azúcar que se ha añadido a un producto.

  • Néctar de agave
  • Azúcar moreno
  • Cristales de caña
  • Azúcar de caña
  • Edulcorante de maíz
  • Jarabe de maíz
  • Fructosa cristalina
  • Dextrosa
  • Jugo de caña evaporado
  • Fructosa
  • Concentrados de jugo de frutas
  • Glucosa
  • Jarabe de maíz de alta fructosa
  • Miel
  • Azúcar invertido
  • Lactosa
  • Maltosa
  • Jarabe de malta
  • Melaza
  • Azúcar en bruto
  • Sacarosa
  • Azúcar
  • Jarabe

Si ve uno de estos nombres en la lista, entonces el producto contiene azúcar añadida. Si el azúcar está en la lista como uno de los primeros ingredientes, entonces es un ingrediente principal.

¿Qué pasa si no puedo dejar el azúcar?

Entonces, ¿cómo sabes si tienes un problema con el azúcar? Hay algunos signos y síntomas comunes de la adicción al azúcar. Uno de ellos es tener problemas para reducir los productos alimenticios endulzados de su dieta.

Pero si descubres que tienes un mal hábito con el azúcar, no entres en pánico. Hay maneras simples de conseguir azúcar añadido en tu dieta y vivir una vida baja en azúcar.

Y vale la pena el esfuerzo! Sin azúcar añadida, puede aprender a mejorar su disfrute de la comida. Y es muy probable que reducir su consumo de azúcar signifique reducir su consumo total de calorías. Entonces, los resultados en la escala seguramente seguirán.

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