Subway, la cadena de restaurantes de comida rápida fundada en 1965, se ha enorgullecido durante mucho tiempo de ser una alternativa saludable a los restaurantes de KFC y McDonald$0027s. Con el lanzamiento de su menú Fresh Fit Meals for Kid en 2007, la empresa se ha consolidado como líder de la industria en la provisión de comidas bajas en grasas y densas en nutrientes que cumplen con las normas dietéticas establecidas por el gobierno federal.
Ahora, más de una década después, ¿Subway sigue cumpliendo esa promesa?
Fondo
En el año 2000, la franquicia con sede en Milford, Connecticut, se embarcó en lo que se convertiría en una campaña de marketing de 11 años centrada en Jared Fogle, un hombre de Indianápolis conocido como «el chico del metro» que perdió más de 200 libras debido en gran parte a una dieta compuesta por sándwiches de metro. Fue un esfuerzo que ayudó a triplicar el crecimiento de la franquicia entre 1998 y 2011 y a impulsar el concepto de alimentación saludable en el mundo de la comida rápida.
En 2014, Subway se embarcó en un esfuerzo similar centrado en la alimentación de los niños. La campaña, creada en asociación con la Asociación para una América más Sana y respaldada por la Primera Dama Michelle Obama, tenía como objetivo fomentar el consumo de frutas y verduras entre los niños y ampliar la oferta de menús infantiles de la empresa.
El programa de comidas frescas para niños, una respuesta directa a la tan maldecida Comida Feliz de McDonald$0027s, fue fundado con la promesa de que Subway se adheriría a los estándares nutricionales establecidos por el programa de almuerzo escolar nacional.
Los alimentos frescos para niños del metro no contienen más de 600 calorías, tienen cero gramos de grasas trans, menos del 10 por ciento de calorías de grasas saturadas y contienen menos de 935 miligramos de sodio.
Subway Kids$0027 Meal Offerings
El menú de Subway$0027s Fresh Fit Meals for Kids se compone de cuatro comidas listas para llevar que emparejan un sándwich de cuatro pulgadas de Subway con un paquete de manzanas en rodajas sellado al vacío y una caja de zumo orgánico o una caja de leche baja en grasas. Como un regalo adicional, cada comida viene con un juguete co-comercializado de Disney y Sega Games.
Desde el punto de vista nutricional, cada una de las cuatro comidas cumple fácilmente las normas establecidas por las Directrices dietéticas para los estadounidenses publicadas cada cinco años por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.1
Donde la compañía se queda corta, sorprendentemente, es en la disponibilidad de la información nutricional publicada, tanto en línea como en sus tiendas. Esto obliga a los padres a calcular la información para cada elemento individual del menú, un paso irritante que se hace aún más molesto por la reciente descontinuación del Constructor de Comidas para Niños en línea de Subway.
Con este fin, aquí está cómo las comidas de los cuatro niños del metro se acumulan cuando optan por la leche rica en calcio en lugar de la caja de jugo:
Comida
Artículo
Calorías
Ttl grasa
Grasa saturada
Sodio
Jamón de la Selva Negra
Sándwich
200
3 g
0.7 g
543 mg.
Apple
35
0 g
0 g
0 mg.
Leche
160
2.5 g
1.5 g
130 mg.
Total
495
5,5 g
2,2 g
673 mg
Carne asada
Sándwich
215
3.35 g
1 g
448 mg.
Apple
35
0 g
0 g
0 mg.
Leche
160
2.5 g
1.5 g
130 mg.
Total
415
5,85 g
2,5 g
578 mg
Pechuga de pavo
Sándwich
188
2.35 g
0.7 g
509mg
Apple
35
0 g
0 g
0 mg.
Leche
160
2.5 g
1.5 g
130 mg.
Total
383
4,85 g
2,2 g
639 mg
Veggie Delite
Sándwich
154
1.7 g
0.3 g
187 mg.
Apple
35
0 g
0 g
0 mg.
Leche
160
2.5 g
1.5 g
130 mg.
Total
349
4,2 g
1,8 g
317 mg
El Veredicto
En lo que respecta a los números, las comidas de Subway Fresh Fit for Kids cumplen con creces su promesa de proporcionar a los niños la nutrición que necesitan sin las grasas y el sodio añadidos que contribuyen a la obesidad infantil y a la hipertensión arterial más adelante en la vida.
Dicho esto, es cuestionable si las porciones son lo suficientemente amplias para satisfacer a los niños más grandes. El problema con esto, por supuesto, es que puede llevar a que un niño de 11 años necesite más calorías -hasta 2.200 calorías diarias para las niñas activas y 2.400 calorías diarias para los niños activos1 – para agarrar una bolsa de papas fritas o una galleta con chispas de chocolate, socavando muchos de los objetivos nutricionales.
Incluso si un preadolescente pidiera un submarino de seis pulgadas y renunciara a todos los demás extras, habría que tener cuidado al pedirlo. Al final, no todos los sándwiches de Subway son iguales. Algunos, como el Spicy Italian o el Chicken & Bacon Ranch Melt, contienen más de 9 gramos de grasa saturada y hasta 1.550 miligramos de sodio por porción.
Para ello, si su hijo es mayor y necesita más comida, pida la comida de los niños y añada una porción de la sopa de tortilla de pollo de Subway (110 calorías, 4,5 gramos de grasa, 1 gramo de grasa saturada y 660 miligramos de sodio). Esto puede hacer que la comida se llene más y se mantenga dentro del rango de calorías, grasa total, grasa saturada y sodio recomendado por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Descargo de responsabilidad
La información de esta página tiene fines educativos solamente y no pretende dar recomendaciones nutricionales. Consulte el menú del restaurante para obtener información nutricional completa y aprender más sobre cómo hacer elecciones saludables para su hijo.
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