Para afrontar mejor una cuarentena, es fundamental tener claras algunas medidas nutricionales. El gasto inteligente nos permitirá ahorrar dinero y maximizar el rendimiento de nuestros suministros de alimentos durante la cuarentena de Coronavirus.
En primer lugar, es fundamental garantizar al organismo el aporte de los nutrientes que necesita para llevar a cabo sus funciones vitales. Por esta razón, se debe prestar mucha atención a la elección de los alimentos que se van a comprar.
No hay que olvidar que durante la cuarentena es bastante probable que se reduzca el gasto calórico. Por tanto, será necesario planificar una dieta ligeramente hipocalórica para evitar cualquier aumento de peso. En las siguientes líneas, indicaremos qué alimentos son los más adecuados para esta afección.
Existencias de alimentos durante la cuarentena por coronavirus
Ante la emergencia provocada por el Coronavirus (SARS-CoV-2), el Ministerio de Salud ha destacado reiteradamente la importancia del distanciamiento social. Por ello, una de las medidas preventivas adoptadas por nuestro país y por varios países es la contención de la población, incluida la cuarentena.
Dadas las implicaciones de esta medida, muchos han comenzado a preguntarse qué deberían incluir sus suministros y qué alimentos preferir. Pues bien, para resolver estas dudas, en las próximas líneas hablaremos en detalle sobre los alimentos recomendados en esta situación.
1. Alimentos enlatados
Los alimentos enlatados tienen una gran ventaja sobre otros alimentos disponibles en el mercado: la vida útil. Son una buena fuente de proteínas de alta calidad (especialmente pescados y mariscos) para distribuir en las comidas diarias.
Las proteínas son nutrientes clave en la prevención del catabolismo muscular, como afirman los expertos de la revista Nutrición Hospitalaria. Por este motivo, no se debe descuidar el consumo. Entre los diversos alimentos enlatados también se pueden encontrar frutas y verduras.
Al consumir estos productos, es necesario no desperdiciar, en la medida de lo posible, el líquido en el que se sumergen los alimentos. De esta forma, también podremos recibir las vitaminas y minerales del producto, sin perder las propiedades nutricionales.
Verduras congeladas en el suministro de alimentos durante la cuarentena.
Las frutas y verduras son alimentos muy perecederos con una vida útil corta a temperatura ambiente. Sin embargo, si los compramos en forma de productos congelados, podemos extender su vida útil.
La congelación de verduras mantiene intactas sus propiedades nutricionales. Solo habrá una ligera degradación de las propiedades organolépticas.
La ingesta de vitaminas y antioxidantes es fundamental en un período de aislamiento domiciliario. Por eso, según la ciencia, es necesario abastecerse de frutos rojos congelados, brócoli y coliflor.
Cereales integrales
Para llenarse rápidamente y promover un tránsito intestinal regular, es importante consumir fibra de manera regular.
Esto también está avalado por la literatura científica, por lo que es necesario asegurar la presencia de cereales integrales en la despensa. Además del arroz, la quinua y la pasta integral, las legumbres también pueden realizar adecuadamente esta función. Además de eso, son extremadamente ricos en proteínas.
Yogur en el suministro de alimentos durante la cuarentena.
El consumo de probióticos es fundamental para un correcto tránsito intestinal. Según algunos estudios, una buena microbiota es una barrera de defensa óptima frente a organismos patógenos.
Además, el consumo de productos lácteos aporta al organismo cantidades óptimas de calcio. Este mineral está relacionado, entre otras cosas, con la transmisión de impulsos nerviosos y la salud ósea.
Otra ventaja radica en la excelente conservación en un ambiente refrigerado. Por tanto, es posible conservar el yogur en el frigorífico y consumirlo a razón de 1-2 por día.
Hidratación
Por último, no olvide tomar las cantidades adecuadas de agua durante este período. Por este motivo, es recomendable beber suficientes líquidos a lo largo del día.
La deshidratación puede causar serias complicaciones de salud y altera la termorregulación del cuerpo. El agua es el elemento fundamental a través del cual se manifiestan las principales reacciones fisiológicas del organismo.
Conclusiones
En el período de cuarentena por coronavirus es necesario garantizar la presencia de algunos productos esenciales en el suministro de alimentos. Solo así será posible aportar al organismo los nutrientes necesarios para la ejecución de funciones vitales fundamentales.
También es posible adoptar diversas estrategias para mantener el equilibrio calórico. Uno de ellos es practicar el ayuno intermitente de tal manera que se asegure que la composición corporal no se altere durante los períodos de menor gasto energético.
Por último, hay que recordar que en este período es fundamental salir lo menos posible de casa para no correr riesgos. La higiene también juega un papel muy importante. Lavarse las manos con frecuencia y manipular los alimentos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria son precauciones útiles en este momento difícil.
