Para preparar un desayuno energético no es necesario utilizar productos lácteos, harinas refinadas y azúcar. Es posible dar el sprint adecuado al día combinando otros tipos de alimentos.
El desayuno energético ayuda a aportarnos más fuerza y??entusiasmo para afrontar la rutina diaria. Por eso también se considera la comida más importante del día.
Actualmente, gracias a la mayor difusión del vegetarianismo y el veganismo, podemos contar con muchas opciones saludables para el desayuno, con las que podemos variar nuestra dieta sin limitarnos a las habituales galletas, croissants o cereales.
Café, la bebida estrella del desayuno
Generalmente, la mayoría de las personas se despiertan por la mañana, se lavan la cara y preparan inmediatamente una taza de café. Este es el ritual matutino de muchos. Bueno, ¿es correcto tomar café apenas te despiertas?
Según algunos nutricionistas, no es nada recomendable tomar café nada más despertarse. Lo ideal sería esperar al menos 90 minutos. La razón es que: cuando tomamos café inmediatamente después de levantarnos de la cama, inhibimos la actividad del cortisol (la hormona que nos mantiene alerta).
Pero, ¿cómo podemos renunciar al aroma de esa taza de café? ¿Qué podríamos beber en su lugar? Alguien podría preguntar. Pues bien, los nutricionistas recomiendan optar por una solución sencilla: el primer café puede ser descafeinado, y después de 90 minutos, nuestra taza de café habitual.
Beneficios del desayuno energético
Entre los beneficios del desayuno energético tenemos:
- Sentirse lleno toda la mañana, sin necesidad de bocadillos ni ningún otro alimento.
- Tienes suficiente energía para afrontar el día, incluso de mejor humor.
- Nos sentiremos más satisfechos y evitaremos el consumo de alimentos poco saludables.
- Además, favoreceremos una buena digestión y un tránsito intestinal regular.
Propuesta de desayuno energético
La siguiente receta se puede preparar una o dos veces por semana. No es necesario consumirlo todos los días. No debemos olvidar que un aspecto fundamental de una dieta saludable es la variedad.
Ingredientes
- ½ taza de miel (100 g)
- Aceite de coco (la cantidad requerida)
- ½ taza de cacao en polvo (120 g)
- 1 taza de semillas (girasol, calabaza, lino, chía) (160 g)
- 1 taza de frutos secos (uvas, ciruelas, dátiles) (160 g)
- 3 tazas de nueces picadas (almendras, avellanas, nueces) (300 g)
Preparación
- En primer lugar, mezcle los frutos secos, los frutos secos (ambos picados) y las semillas en un bol.
- En otro bol, mezcla la miel y el aceite de coco. Si están endurecidos, deberá calentarlos en un baño de agua para que se vuelvan líquidos. Luego, agregue el cacao en polvo.
- Mezcle el contenido de los dos tazones.
- Cuando todo esté bien mezclado, extiende la masa en una bandeja, que puedes enfriar y guardar en la nevera.
- En una hora tendrás una especie de torta de frutas y semillas que puedes cortar en barras más pequeñas.
- Mantener siempre las barritas en el frigorífico hasta su consumo, porque el aceite de coco se funde a una temperatura superior a los 23 ° C.
El aporte de cada uno de los ingredientes de nuestro desayuno energético
El desayuno energético puede consistir en varios alimentos saludables y nutritivos. Además de su poder saciante, los frutos secos son fuente de nutrientes esenciales y ácidos grasos saludables.
Frutos secos, una gran elección
La forma más ventajosa de consumirlo es crudo, no tostado ni procesado, sin añadir sal ni azúcar. La fruta fresca es el acompañamiento ideal.
Fruta seca
Del mismo modo, las frutas secas, incluidas las ciruelas, las uvas y los dátiles, tienen un alto contenido de azúcar y fibra. También ayuda a regular la función intestinal y reduce el deseo de comer dulces poco saludables.
Semillas
Las semillas son alimentos completos que, a pesar de su pequeño tamaño, concentran una gran cantidad de nutrientes. Es una excelente opción para agregar a cualquier receta, así como a nuestro desayuno energético.
Cariño
La miel es un alimento con un alto poder calorífico y muy rico en azúcar, capaz de hacernos obtener la energía necesaria para empezar el día. Según los expertos, de cada 100 gramos de producto se obtienen 295 Kilocaoria.
Cocoa, para un desayuno enérgico con ventaja
El cacao puro y amargo es un alimento que consumimos habitualmente en lugar del chocolate, que generalmente contiene demasiada azúcar.
El cacao aporta energía, mejora la salud muscular y da una agradable sensación de felicidad. Además, contiene antioxidantes que aportan diversos beneficios para la salud a todo el cuerpo.
Toma un delicioso y saludable desayuno todos los días.
Siempre es recomendable tomar un desayuno saludable y sabroso todos los días. Existen varias opciones para preparar desayunos enérgicos y saludables (y si lo prefieres, veganos), como los propuestos en este artículo, que no requieren el uso de productos lácteos.
Te invitamos a crear tus propias versiones y acompañarlas de bebidas saludables y deliciosas, como jugos, licuados o licuados caseros. ¡Te encantarán!
