Son pequeños frutos de color rojo vivo. Por su sabor dulce se han utilizado durante siglos como ingredientes básicos en la elaboración de cientos de recetas. En este artículo te explicamos cuáles son todos los beneficios de las fresas.
La planta de fresa, cuyo nombre científico es Fragaria ananassa, pertenece a la familia de las rosáceas y es originaria de América, pero a partir del siglo XVIII también se introdujo en Europa.
Desde el punto de vista nutricional, las fresas nos gustan por la gran cantidad de antioxidantes. Estos, junto con las vitaminas y los minerales, aportan importantes beneficios al organismo.
De hecho, tienen muy pocas calorías. Por eso, las fresas son recomendadas para quienes quieran adelgazar de forma saludable. De hecho, ayudan a mantener el apetito bajo control y promueven las funciones metabólicas.
Además, sus compuestos activos ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y a reducir el daño causado por los radicales libres.
Por esta razón, las fresas nunca deben faltar en nuestra dieta. Especialmente cuando el objetivo es un estilo de vida saludable.
Hoy queremos hablarte de los principales beneficios de las fresas para que puedas incrementar su consumo.
¡Descubrámoslo juntos!
Todos los beneficios de las fresas
1. Previenen enfermedades cardiovasculares
Las fresas contienen un tipo de antioxidante llamado antocianinas. En particular, ayudan a mejorar la salud cardiovascular cuando son asimilados por el organismo.
Estas sustancias reducen el nivel de inflamación de los tejidos. Al mismo tiempo, reducen los niveles de colesterol y triglicéridos.
Las fresas ayudan a reducir la hipertensión, de hecho aumentan la elasticidad de las arterias y evitan cualquier obstrucción.
Finalmente, comer fresas dos o tres veces por semana puede reducir las posibilidades de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular.
2. Son hidratantes
Dada la alta composición de agua (casi un 92%), las fresas se encuentran entre los alimentos más hidratantes para el organismo.
Se recomiendan en los días calurosos, no solo porque refrescan el organismo, sino también porque ayudan a contrarrestar la pérdida de líquidos.
Además, son una gran opción para los deportistas porque contienen minerales esenciales que favorecen el equilibrio electrolítico del organismo.
3. Mejoran el estado de ánimo
Las fresas contienen sustancias como la vitamina B1, también conocida como el nutriente del estado de ánimo, que ayuda a combatir la irritabilidad y la tristeza.
Esta sustancia es asimilada por el sistema nervioso que se estimula y, por lo tanto, aumenta la producción de hormonas del bienestar.
4. Mejoran la salud de la piel
Las fresas son excelentes aliadas para mantener la piel bella y sana. De hecho, tienen una rica composición nutricional y un alto contenido en agua.
Además, el consumo regular de estas frutas favorece la eliminación de toxinas que aceleran el proceso de envejecimiento. Al mismo tiempo reduce las alteraciones en el nivel de pH de la piel.
Las fresas también se pueden utilizar en la preparación de mascarillas o cremas para exfoliar, blanquear y suavizar la piel.
5. Luchan contra el estreñimiento
Las fresas contienen cantidades significativas de fibra dietética junto con agua que ayudan a mejorar la evacuación intestinal para facilitar la expulsión de las heces.
Estos compuestos lubrican las sustancias de desecho y facilitan su paso por el sistema digestivo.
Finalmente, ayudan a controlar la inflamación abdominal y otros síntomas relacionados con la digestión lenta.
6. Un antiinflamatorio natural
Las fresas y otras variedades de frutos rojos son útiles para reducir el nivel de inflamación. Esto sucede gracias a su aporte de vitamina C, minerales esenciales y antioxidantes.
Estos nutrientes confieren a estas frutas propiedades calmantes, purificantes y diuréticas. De hecho, promueven la eliminación de sustancias de desecho del organismo y el buen funcionamiento de las células.
Todo esto, por tanto, es útil en caso de dolores musculares y articulares, así como para completar el tratamiento de la artritis.
7. Protegen la vista
Entre los beneficios de las fresas se encuentran los altos niveles de pigmentos, como luteína y zeaxantina. En concreto, son dos carotenos que protegen la salud de los ojos y, por tanto, la vista.
Estos antioxidantes junto con la vitamina C crean un filtro contra los rayos ultravioleta del sol y contra las toxinas. Esto reduce las posibilidades de desarrollar cataratas o degeneración macular.
La vitamina C es un nutriente esencial que mantiene sana la córnea y la retina al reducir el daño causado por el paso del tiempo.
8. Mantienen el cerebro joven
Los flavonoides contenidos en las fresas son excelentes aliados para optimizar las funciones cerebrales. De hecho, inhiben el estrés oxidativo.
Estas sustancias solo están vinculadas a la reducción del riesgo de deterioro cognitivo en adultos y ancianos y, de hecho, podrían ser un alimento clave en la prevención de trastornos neurodegenerativos.
Sin duda, las fresas son un alimento muy saludable que puede favorecer el bienestar del organismo.
Lo ideal es consumirlas crudas, frescas y maduras para disfrutar al 100% de los beneficios de las fresas.
