En un mar interminable de planes de dieta, uno que tal vez no conozca aún es la Dieta Omni. Es similar a la Dieta Flexitaria en que enfatiza principalmente las plantas, y similar a la paleo dieta en que elimina los granos y los lácteos. La Dieta Omni es un plan de seis semanas que pretende mejorar su salud y ayudar a una rápida pérdida de peso.
Esta dieta enfatiza mayormente los patrones de alimentación saludable, así como el ejercicio, pero tiene algunos inconvenientes. Sigue leyendo para aprender sobre la Dieta Omni, lo que puedes y no puedes comer, y lo que los expertos tienen que decir.
Lo que dicen los expertos
«La dieta Omni recomienda tanto los alimentos de origen vegetal como los alimentos proteicos para estimular la pérdida de peso y prevenir enfermedades. Los expertos están de acuerdo en que esto puede promover la buena salud, pero señalan que la eliminación de la mayoría de los granos y los productos lácteos puede ser demasiado restrictiva y requiere atención adicional a ciertos nutrientes».
– Chrissy Carroll, RD, MPH
Fondo
La enfermera y autora Tana Amen desarrolló la Dieta Omni después de años de lucha con la nutrición y la salud. Dice que a pesar de comer alimentos que creció pensando que eran saludables, todavía tenía que lidiar con las molestias relacionadas con la nutrición, como la hinchazón, la fatiga y los brotes de la piel.
La «Regla de Oro del Omni» de Amen es comer 70/30 por 90/10 – eso significa comer 70% a base de plantas y 30% a base de proteínas por el 90% del tiempo. El otro 10% del tiempo, puedes darte un poco de margen nutricional.
Amen afirma que «el equilibrio de 70% de alimentos de origen vegetal y 30% de proteínas restaura la energía, reduce el riesgo de enfermedades, optimiza el funcionamiento del cerebro y las hormonas, produce una dramática pérdida de peso y promueve la salud de adentro hacia afuera».
¿La promesa general de la Dieta Omni? Perder 12 libras en dos semanas.
Mientras que la Dieta Omni tiene algunas cosas buenas a su favor, la promesa de pérdida de peso es un poco demasiado. La mayoría de los expertos y las organizaciones de salud pública recomiendan que sólo se pierda entre 1,5 y 2 libras de peso corporal cada semana. Perder peso a un ritmo más rápido puede significar que algo anda mal, o llevar a un rebote después de que la dieta haya terminado.
¿Puedes perder 2 libras en una semana?
Cómo funciona
Seguirás un plan de seis semanas con fases en la Dieta Omni. Las fases 1 y 2 son las más restrictivas, y las fases le permiten incorporar más alimentos a medida que avanzan. El ejercicio también es una parte necesaria del plan de la Dieta Omni.
Qué comer
Amen describe la Dieta Omni como un 70% de plantas y un 30% de proteínas, lo que la hace similar a la Dieta Flexitaria. El plan es sin lácteos y sin gluten y sólo incluye alimentos orgánicos, sin hormonas y antiinflamatorios.
Alimentos conformes
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Verduras frescas excepto patatas blancas
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Cantidades moderadas de fruta, en particular bayas
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Carne magra y aves de corral criadas naturalmente
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Huevos
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Frijoles y lentejas
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Hierbas y especias
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«Súper alimentos» como la raíz de maca y el polvo de goji
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Aceite de coco, almendra, oliva y uva
Alimentos no conformes
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Lácteos
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Cereales y gluten
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Patatas blancas
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Azúcar
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Soja
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Maíz
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Edulcorantes artificiales
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Alcohol
Alimentos conformes
Verduras frescas
Canaliza cualquier cantidad de vegetariano interno que tengas, porque necesitarás disfrutar de los vegetales de la Dieta Omni. Puedes elegir entre todas las verduras de esta dieta, con la excepción de las patatas blancas.
Cantidades moderadas de fruta
Se le anima a comer al menos una porción de fruta cada día en la Dieta Omni – lo cual es bueno porque la fruta y las bayas contienen toneladas de micronutrientes esenciales para mantener su cuerpo funcionando sin problemas.
Carne magra criada naturalmente y aves de corral
En la Dieta Omni, comerás carne de vacuno alimentada con pasto y aves de corral de granja. Hay pruebas limitadas1 de que la carne de vacuno alimentada con hierba es más saludable que la alimentada con cereales; así como que las aves de corral de granja son mejores para ti2 que su homólogo convencional.
Huevos
Puedes comer huevos en la Dieta Omni, pero deben estar libres de jaulas. Hay algunas pruebas de que los huevos sin jaula son más saludables3, pero los huevos normales siguen ofreciendo muchos beneficios para la salud.
Frijoles y lentejas
Los frijoles y las lentejas son una gran fuente de fibra, proteína, vitaminas B, folato, zinc, calcio y hierro.
Hierbas y especias
Despierta con hierbas y especias para dar sabor a tus comidas en la Dieta Omni. Para el picante, pruebe el chile en polvo, el comino y la pimienta roja. Para lo terrenal, pruebe con romero, albahaca y tomillo.
$0027Superalimentos$0027 como la raíz de Maca y el polvo de Goji
Este grupo de alimentos tiene un alto contenido de antioxidantes y agentes antiinflamatorios, dos piedras angulares de la Dieta Omni. Intenta añadirlos a los batidos, o a los tazones de yogur sin leche.
Aceite de coco, almendra, oliva y uva
Estos aceites saludables le darán sabor a su comida y lo mantendrán satisfecho por horas. Además, se sabe que los aceites saludables con omega-3 y omega-6 mantienen el cerebro y el corazón sanos4.
Amen también recomienda tomar suplementos, incluyendo un multivitamínico diario, aceite de pescado, vitamina D, magnesio y probióticos.
Alimentos no conformes
Lácteos
En la Dieta Omni, tendrá que evitar los lácteos – un hecho desafortunado (al menos para aquellos que no tienen intolerancia a la lactosa), porque los productos lácteos contienen amplios nutrientes para tener huesos fuertes y mantener el peso.
Granos y Gluten
Una vez más, con la excepción de los que tienen la enfermedad celíaca o la intolerancia al gluten, los granos que contienen gluten pueden tener un lugar saludable en cualquier dieta. La Dieta Omni requiere que cortes todos los granos durante la Fase 1, y puedes empezar lentamente a añadirlos de nuevo. Sin embargo, necesitarás evitar el gluten durante las seis semanas completas.
Patatas blancas
La dieta Omni elimina las patatas blancas porque tienen un alto índice glicémico, lo que significa que pueden elevar el nivel de azúcar en la sangre.
Azúcar
No se puede argumentar que demasiada azúcar añadida daña nuestros cuerpos. El alto consumo de azúcar está relacionado con varias condiciones crónicas, incluyendo la obesidad, la enfermedad de hígado graso no alcohólico, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares5. El azúcar añadido también puede causar síntomas diarios como hinchazón6, dolores de cabeza7, fatiga y dificultad para concentrarse, y brotes en la piel8.
Soja
Hay un gran debate sobre la soja: Es un alergeno conocido y muchas dietas animan a las personas a evitar la soja debido a sus supuestos efectos dañinos (la mayoría de los cuales han sido refutados9), pero también se sabe que la soja ayuda a construir músculo y contiene los 9 aminoácidos esenciales10.
Maíz
Otro alergeno común, el maíz es rico en carbohidratos y fibra pero bajo en proteínas y grasas. Es un carbohidrato de digestión relativamente rápida, lo que lo convierte en un buen alimento para después del entrenamiento. La Dieta Omni sugiere evitar el maíz porque puede elevar el nivel de azúcar en la sangre11, especialmente si se come solo.
Edulcorante artificial (excepto para la stevia en pequeñas cantidades)
Los científicos aún no están seguros de los efectos a largo plazo de los edulcorantes artificiales12, pero hay razones para creer que podrían ser perjudiciales13 (después de todo, son productos químicos fabricados sintéticamente). Por lo menos sabemos que las alternativas al azúcar causan molestias digestivas en algunas personas, y esa es a menudo una razón suficiente para evitarlas.
Alcohol
No puedes beber alcohol durante la fase 1 de la Dieta Omni, y Amen te insta a que no lo hagas durante la fase 2 también. Si bebes alcohol en la fase 2 y más allá, Amen te anima a limitarte a dos vasos de vino o cócteles por semana. La cerveza y otras bebidas alcohólicas que contengan gluten no están permitidas en ninguna fase.
Tiempo recomendado
El libro de Amén no especifica el horario de las comidas, así que debes comer intuitivamente: Come cuando tengas hambre, no cuando no la tengas. Puede ser útil atenerse a la línea de tiempo actual para comer, ya que cambiar tanto el contenido de la comida como el horario de la comida de una sola vez puede ser estresante y abrumador. A la mayoría de las personas les va bien con tres comidas grandes al día, o cinco o seis comidas más pequeñas. El mejor régimen será el que se adapte a su horario y lo mantenga satisfecho durante todo el día.
Recursos y consejos
Si quieres seguir la Dieta Omni hasta la T, deberías comprar el libro de la Dieta Omni. Está disponible en Amazon como una copia impresa y en versión para imprimir. En el libro, Amen detalla el plan de seis semanas y todas sus fases, así como proporciona recetas, consejos y guías de ejercicios.
Mientras tanto, puede ver nuestras recetas de Verywell, muchas de las cuales se ajustan a la dieta Omni.
Modificaciones
La Dieta Omni se vuelve muy restrictiva, muy rápidamente. Puede ser difícil para algunas personas cambiar completamente sus dietas y evitar los alimentos que están acostumbrados a comer regularmente. Si eso suena como usted, intente eliminar los alimentos de uno en uno. De esa manera, no perderá lo que come; una vez que se sienta listo, puede comenzar la fase 1 de la Dieta Omni.
Pros y contras
Cada dieta tiene sus pros y sus contras. En la Dieta Omni, puedes esperar varios de cada una.
Pros
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