Si está considerando una dieta de desintoxicación, encontrará bastantes programas para elegir. Hay planes de desintoxicación de tres días, planes de siete días y otras dietas de desintoxicación que duran dos semanas o más. Los planes más restrictivos excluyen todos los alimentos sólidos, mientras que los menos restrictivos le animan a comer comidas completas que incluyen varios grupos de alimentos. Sólo unos pocos planes de dieta de desintoxicación le permiten cumplir con las pautas del USDA.
Antes de elegir el plan adecuado para ti, ten claro tus objetivos y expectativas. Por ejemplo, es probable que una dieta de tres días de duración proporcione muy pocos beneficios a largo plazo. Luego, compare su programa favorito con las pautas de alimentación saludable desarrolladas por expertos en nutrición y otros programas disponibles para asegurarse de que está tomando la mejor decisión para usted.
Recomendaciones del USDA
Puede ser difícil comparar una dieta de desintoxicación con las recomendaciones de la USDA porque hay muchas variaciones. Si buscas en Internet, encontrarás una gama de programas para comprar, como programas de limpieza con jugos, desintoxicación con té y dietas que incluyen suplementos y productos como enemas o laxantes. También verá regímenes de desintoxicación gratuitos promovidos en línea y en revistas que prometen ayudarle a perder peso, reducir la hinchazón y eliminar las toxinas nocivas de su cuerpo.
Este artículo comparará las pautas de la USDA con el tipo de dieta de desintoxicación más popular: una que dura de tres a siete días e incluye comidas líquidas como bebidas de jugo, batidos o sopas.
Grupos de alimentos
Las pautas actuales de nutrición del USDA sugieren que consumamos alimentos como verduras, frutas, granos, lácteos sin grasa o bajos en grasa, alimentos proteínicos y aceites. El consumo de alimentos de estos grupos diferentes proporciona a su cuerpo una nutrición equilibrada para un bienestar óptimo.
Elegir alimentos de estos grupos diferentes también le anima a elaborar comidas con una variedad de sabores y texturas. Las comidas completas le ayudan a sentirse lleno y satisfecho para no comer en exceso a lo largo del día o comer compulsivamente bocadillos menos nutritivos.
Sin embargo, en una dieta de desintoxicación, generalmente sólo se consumen alimentos del grupo de las frutas y verduras. Dado que no comes comidas completas, no disfrutas de la variedad de sabores y texturas que se te ofrecen cuando haces una comida equilibrada. En su lugar, sorbe su nutrición a través de una pajita. Esto puede llevar a una sensación de privación.
Cabe señalar también que las dietas de desintoxicación, en particular las que duran demasiado tiempo, pueden ser peligrosas para las personas, especialmente las que padecen afecciones médicas. Los nutrientes clave (como la grasa y la proteína) contenidos en los alimentos integrales que no forman parte de un plan de desintoxicación son necesarios para que el cuerpo funcione correctamente.
Nutrientes
Las directrices del USDA proporcionan recomendaciones tanto para macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) como para micronutrientes (vitaminas y minerales). Si usted sigue una dieta de desintoxicación, no es probable que cumpla con todas las recomendaciones.
Primero, las pautas sugieren que los estadounidenses limiten las grasas saturadas y las transferencias, los azúcares agregados y el sodio. Específicamente, las pautas sugieren que consumamos menos del 10% de calorías de grasas saturadas, menos del 10% de calorías diarias de azúcares agregados y no más de 2.300 miligramos de sodio por día.1
En una dieta de desintoxicación, probablemente no consumirá exceso de grasas saturadas o sodio. Pero un programa que incluya productos de jugo prehechos puede incluir demasiada azúcar agregada.
Tengan en cuenta que el azúcar añadido viene en una variedad de formas. Y sólo porque el azúcar sea «natural» no significa que sea bueno para ti. Si su bebida de jugo de desintoxicación contiene miel, azúcar moreno, néctar de agave o azúcar de caña orgánica, entonces contiene azúcar agregada.
Aunque el programa que elija no aumente su consumo de azúcar añadido, probablemente no cumpla las recomendaciones sobre otros nutrientes.
- Proteína: Es probable que su consumo se reduzca en un plan de desintoxicación porque la mayoría de los jugos y batidos están hechos de frutas y verduras. Algunas verduras proporcionan proteínas, pero probablemente no las suficientes para satisfacer sus necesidades diarias. Las pautas del USDA recomiendan que las mujeres consuman alrededor de 46 gramos de proteína por día y los hombres 56 gramos de proteína por día.
- Carbohidratos: Probablemente consumirá la mayoría de sus calorías en forma de carbohidratos, pero dependiendo del programa es posible que no cumpla con las pautas específicas en cuanto a gramos por día. Por ejemplo, si su programa le permite consumir 600 calorías por día, aunque el 75% de esas calorías provengan de los carbohidratos, aún así no cumpliría con la recomendación de 130 gramos por día proporcionada por el USDA.
- Grasa: Muy pocos planes de desintoxicación incluyen grasa saludable. Las bebidas de jugo y batidos de desintoxicación generalmente no incluyen nueces, semillas, aceites de plantas u otras grasas saludables como lo recomienda la USDA.
- Fibra: Es probable que su consumo de granos sea demasiado bajo en una dieta de desintoxicación. La mayoría de los planes de desintoxicación no incluyen ningún tipo de granos y ciertamente no granos enteros, como lo recomienda la USDA. Las frutas y verduras proporcionan fibra en su forma entera (y en batidos) pero no en forma de jugo. Esto haría muy difícil alcanzar la ingesta recomendada de fibra que oscila entre 25 y 33 gramos por día.
Calorías
Pocas dietas de desintoxicación proporcionan suficientes calorías para satisfacer sus necesidades energéticas diarias. Cada plan es diferente, pero algunos programas sólo proporcionan de 500 a 600 calorías por día. Los programas muy bajos en calorías como estos sólo se recomiendan bajo supervisión médica.
Si no se satisfacen las necesidades calóricas durante tres días, pueden producirse efectos secundarios como fatiga, dolores de cabeza y niebla. La privación de calorías durante un período de tiempo más largo puede causar efectos secundarios más graves.
Si considera un plan de desintoxicación, vea cuántas calorías por día es probable que consuma. Luego compara ese número con tus necesidades energéticas personalizadas. Para estimar tu número, puedes usar una calculadora de calorías. Esta calculadora tiene en cuenta tu edad, sexo, objetivos y nivel de actividad para determinar el mejor número para ti.
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Dietas similares
Hay varias dietas populares que las celebridades y otros pueden usar como dieta de desintoxicación. Vea cómo se comparan otros planes en términos de costo, nutrición, pérdida de peso y sostenibilidad.
Dieta de reajuste del cuerpo
La dieta Body Reset es un libro escrito por Harley Pasternak, una entrenadora de celebridades y entrenadora de nutrición. El programa dura 15 días y está dividido en tres segmentos de cinco días. Durante la fase uno, se consume una dieta líquida. Durante las siguientes dos fases, gradualmente disminuye las comidas líquidas y las reemplaza por comidas más saludables construidas alrededor de alimentos sólidos.
Nutrición general: La primera fase de esta dieta es la más restrictiva. Durante este tiempo, probablemente consumirá menos calorías (alrededor de 1.200) que las recomendadas por el USDA. Sin embargo, su consumo de nutrientes probablemente se ajustará a las recomendaciones porque los batidos están hechos con ingredientes saludables, incluyendo frutas, verduras y productos lácteos.
Durante las próximas dos fases, su ingesta de calorías probablemente aumentará con la inclusión de alimentos sólidos. Es probable que la ingesta de nutrientes se mantenga dentro de las pautas recomendadas.
En términos de nutrición total, es probable que este plan proporcione una mejor nutrición general que muchas dietas de desintoxicación restrictivas del mercado.
Beneficios para la salud: Los beneficios de salud que obtenga en este plan pueden depender de su punto de partida y sus expectativas. Pasternak incluye alimentos vegetales saludables que promueven la prevención de enfermedades, la salud del corazón y el mantenimiento de un peso saludable. Si sigue la dieta puede sentirse mejor y disfrutar de un mayor bienestar. Además, promueve la actividad física regular que también puede mejorar la salud.
Es probable que este programa sea más saludable que muchos planes de desintoxicación porque incluye un plan de transición a una alimentación y actividad saludable a largo plazo.
Pérdida de peso: Es probable que pierdas peso con este plan. La ingesta de calorías durante la primera fase es similar a la ingesta de calorías en muchos planes populares de pérdida de peso. El hecho de que usted continúe o no perdiendo peso en el programa depende de cuán bien siga las pautas para las comidas que se agregan gradualmente a su plan de alimentación.
Debido a que este programa permite una progresión lenta y constante, es probable que produzca una pérdida de peso más sostenible que la mayoría de las dietas de desintoxicación.
Sostenibilidad: Aunque la dieta de reajuste del cuerpo incluye una fase a base de batidos en la que sólo se consumen comidas líquidas, es probable que sea más sostenible que algunas dietas de desintoxicación que sólo incluyen zumo. Los batidos son más llenadores. Sin embargo, para muchas personas, seguir cualquier dieta líquida es un desafío y demasiado restrictivo para mantenerla, incluso durante cinco días.
Costo: The Body Reset es un libro que se puede comprar por unos 15 dólares o menos. Tendrás que comprar los ingredientes para los batidos y luego para las comidas, pero no es probable que gastes mucho más en alimentos de lo que normalmente gastarías durante una semana.
¿Cómo funciona la dieta de reajuste del cuerpo?
Master Cleanse
La limpieza maestra no es una dieta específica, sino un tipo de dieta que tiene algunas variaciones diferentes. A veces también se llama la dieta de la limonada o la limpieza de la limonada. Los que siguen el programa beben un galón de agua salada por la mañana, y luego de seis a doce vasos de una bebida de limonada cada día. Al final del día, consumen un té laxante.
Nutrición general: Se estima que sólo consumirá unas 600 calorías por día en la dieta de limonada. Este consumo está muy por debajo de las pautas recomendadas. Además, su ingesta de calorías se restringe principalmente a un solo grupo de alimentos-fruta (en forma de jugo). Dietas muy bajas en calorías
