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Comprar alimentos saludables en la tienda de comestibles

Las comidas saludables comienzan en la tienda de comestibles, pero ir de compras también puede significar un desastre en la dieta. Una tienda ocupada con un sinfín de opciones puede llevar a compras impulsivas poco saludables, a la frustración de encontrar lo que se necesita y a olvidar los ingredientes esenciales.

La planificación y la preparación son vitales para mantener un plan de alimentación saludable. Estos consejos pueden facilitarle la compra de alimentos más saludables y ahorrar un poco de dinero.

Hacer un plan

Antes de ir a la tienda, piensa en las comidas que quieres preparar para los próximos días y haz una lista de los ingredientes que necesitas para cada plato.Para ahorrar dinero, consulta el sitio web de tu tienda de comestibles para ver las rebajas de esta semana y planifica las comidas en torno a los productos y la carne con descuento.

Algunas personas descubren que el uso de una aplicación de planificación de comidas con una función de lista de compras incorporada puede ayudarles a mantenerse organizados. Las aplicaciones más populares incluyen Mealime y ChefTap.

Un estudio realizado en 2018 en la revista Nutrientes encontró que el uso de una aplicación para la compra de comestibles lleva a las personas a tomar decisiones más saludables tanto para lo que compran como para los alimentos que consumen.

Revisa tu despensa

Una despensa bien surtida puede ahorrar la planificación de la comida en un apuro. Comprueba qué artículos tienes a mano y qué necesitas reponer. Asegúrate de hacer un rápido inventario de las especias que planeas usar.

Organice su lista

Piensa en la disposición de tu tienda de comestibles. La mayoría comienza con productos agrícolas y tiene carne y lácteos en el perímetro. Hacer una lista pasillo por pasillo de lo que necesitas puede ayudarte a pasar por la tienda más eficientemente y con menos compras por impulso.

Elija un momento tranquilo

Ir de compras en las horas punta puede ser estresante, sin mencionar el tiempo que lleva. Comprar temprano en la mañana, tarde en el día, o a mitad del día en un día de semana significa que los pasillos serán más fáciles de recorrer con el carrito y tomará menos tiempo.

No compres con hambre

El mayor error que comete la gente cuando compra con el estómago vacío. Siempre come algo antes de ir a la tienda.

Cuando tienes hambre, es muy probable que tus elecciones sean dictadas por tu estómago y no por tu cerebro. Es más probable que te tiente el caramelo y los aperitivos y que gastes más dinero del que habías planeado.

Conocer el plano del suelo

El perímetro de la tienda es típicamente donde se pueden encontrar los alimentos más nutritivos: productos frescos, mariscos, carnes y productos lácteos. Los alimentos muy procesados con mayor contenido en grasas, azúcar y sodio suelen estar en los pasillos centrales.

Empieza en la sección de productos de la tienda. Elija frutas y verduras frescas que estén firmes, maduras y sin manchas. Tenga cuidado con el moho, especialmente con las bayas y los productos que están bien empaquetados.

No te pases

Compra sólo la cantidad de productos frescos que necesites para unos días, para que tus frutas y verduras no se echen a perder en el refrigerador. Recoge las frutas y verduras congeladas si necesitas almacenarlas más tiempo.

Comprobar la frescura

Busque carne, mariscos y aves de alta calidad. El color no es el mejor indicador de la frescura, así que sigue tu nariz. Las carnes y los mariscos deben oler frescos y limpios. La carne debe ser firme y no pegajosa o viscosa.

Lleva unas cuantas bolsas de plástico transparente del departamento de productos al departamento de carne. La carne cruda ya debe estar envuelta de forma segura, pero puede haber fugas. Ponga cada selección en una bolsa separada para asegurarse de que no haya contaminación cruzada de los jugos de la carne cruda con el resto de los artículos de la tienda.

Tienda Congelada

Las frutas y verduras congeladas pueden ser tan buenas para ti como los productos frescos, y se mantendrán buenas por más tiempo. Además, estos artículos a menudo se congelan rápidamente en su máxima frescura.

La carne, las aves y el pescado congelados también pueden ser útiles para preparar la comida. Busque los tamaños de las porciones empaquetadas individualmente.

Con los alimentos congelados, no tienes que revolverte para usarlos antes de que se estropeen como haces con los alimentos frescos.

Cuidado con los artículos a granel

Comprar a granel puede ser una gran manera de ahorrar dinero y abastecerse de alimentos básicos saludables. Sin embargo, las compras a granel también pueden tener sus desventajas.

Nunca te cargues con artículos que no has probado antes sólo porque están en venta. Y evita comprar en exceso los alimentos desencadenantes.

Busca grapas saludables y cosas que puedas congelar, y crea con su consumo para no aburrirte.

No olvides el calcio

Los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa le proporcionarán calcio a su familia. Si no quiere leche, entonces busque otros alimentos ricos en calcio como verduras de hoja verde o alternativas a los lácteos.

Elija los granos más sanos

El pan, el arroz y los cereales son un alimento básico en la dieta de la mayoría de las personas. Elija granos enteros siempre que sea posible, al menos la mitad de los granos deben ser enteros. Esto significa cosas como pan y pasta 100% integrales, tortillas, avena, palomitas de maíz, cereales integrales y arroz integral.

Leer etiquetas

Los envases de los alimentos pueden ser engañosos. Puede decir «natural» en el frente, pero la lista de ingredientes muestra que está lleno de azúcar y grasa añadida. Puede ayudar a comparar las etiquetas de información nutricional y las listas de ingredientes de diferentes marcas antes de hacer una selección

La lectura de las etiquetas es especialmente importante si se sigue una dieta especial o se vigila el peso. Todos los alimentos empaquetados deben tener esta información, normalmente en el lateral o en la parte trasera del paquete.

Evitar el pasillo de los bocadillos

El pasillo de los aperitivos puede ser el escollo de muchas personas a dieta. No te metas en los pasillos que venden patatas fritas, galletas, caramelos y pasteles.

Vender en la tienda con precaución

No te desvíes de tu lista sólo porque veas mucho. Comprar artículos que no necesitas sólo porque están en oferta no ahorra dinero. Cíñete a tu plan y no caigas presa de las compras por impulso.

Comprar en línea

Muchas tiendas de comestibles ahora ofrecen a los compradores la posibilidad de hacer pedidos en línea y hacer que se entreguen o se recojan los comestibles en la acera. Una investigación publicada en la revista Public Health Nutrition en 2018 sugiere que la compra de comestibles en línea cuidadosamente planificada puede ayudar a prevenir las compras impulsivas y promover selecciones más saludables. Sin embargo, las tiendas normalmente añaden una cuota por este servicio.

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