Ya sea que corras por la mañana o por la tarde, el almuerzo es una comida importante porque te ayuda a recuperarte o a alimentar tu próxima carrera. Sin embargo, algunos corredores se saltan el almuerzo porque están ocupados en el trabajo o comen comida rápida (a menudo poco saludable) en el camino.
Es posible tener un almuerzo que sea tanto rápido como nutritivo. La clave para un almuerzo saludable es el equilibrio. Intenta incorporar al menos tres grupos de alimentos diferentes en tu comida.
Asegúrese de que su almuerzo incluya proteínas, carbohidratos complejos y fibra para proporcionarle energía y ayudarle a evitar el hambre.
Sugerencias para el almuerzo de los corredores
Si se aburre con su actual rutina de almuerzo, aquí tiene algunas sugerencias para almuerzos rápidos y nutritivos que no requieren mucho tiempo de preparación. La mayoría de ellos son fáciles de empacar si lo llevas al trabajo o a la escuela.
- Para un sabroso burrito de frijoles negros, pon una taza de frijoles negros, dos cucharadas de salsa, una onza de queso de soja, tomates picados y cilantro en una tortilla de trigo integral.
- Hamburguesa vegetal:Ponga una hamburguesa de jardín con un contenido de proteínas superior a 15 gramos en un pan integral, con tomate y cebolla en rodajas.
- Envolturas de brócoli: Use la ensalada de brócoli empaquetada, el pollo cocido, una envoltura de tortilla, mayonesa y mostaza para un fácil y delicioso sándwich de envoltura.
- Envoltura de pavo y queso:Ponga tres onzas de pavo, queso cheddar rallado, mayonesa baja en grasa, lechuga rallada, tomate en una envoltura de trigo integral.
- Sándwich de mantequilla de maní y plátano:Para hacer este clásico sándwich de corredor, unte un poco de mantequilla de maní en el pan integral y luego coloque rebanadas de plátano encima.
- Sándwich de pollo César Pita: Rellena el pollo y la lechuga a la parrilla en una pita integral y cúbrela con un ligero aderezo César.
- Sándwich de panecillo de humus vegetal:Esparce humus dentro de un panecillo de trigo integral y luego ponlo en capas sobre corazones de alcachofa marinados, pimientos rojos rebanados, tomates secos marinados y rebanadas de hongos portabella bebé.
- Sándwich de pavo asado:Ponga tres onzas de carne de pavo asado, 1/6 de una rebanada de aguacate, dos cucharaditas de mayonesa reducida en grasas, cuatro rebanadas de tomate, dos cucharaditas de mostaza y una onza de queso provolone en dos rebanadas de pan integral.
- Rellena una pita de trigo integral con frijoles refritos vegetarianos, salsa, lechuga y queso cheddar rallado.
- Ensalada de mozzarella y tomate:Combina dos tomates medianos con un par de rodajas de mozzarella fresca y 1/2 taza de hojas de albahaca. Rocíe un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva encima. Cubrir con croutons o acompañar con una baguette para obtener suficientes carbohidratos.
- HLT (Hummus Lettuce and Tomato):¿Buscando una alternativa saludable a un sándwich de BLT? Ponga hummus, lechuga y tomate en un bollo de sándwich de trigo integral para un almuerzo rápido y saludable. También puedes añadir un poco de queso feta y/o aceitunas negras para darle un poco más de sabor.
Lados sugeridos
- Rodajas de manzana con mantequilla de maní
- 1/2 taza de pasta fría, frijoles y ensalada de vegetales
- Zanahorias pequeñas bañadas en aderezo para ensalada de yogur
- 1/2 taza de yogur bajo en grasa con bayas mixtas
- 1 taza de sopa de verduras
- 16 uvas o 1/2 taza de uvas
- Chips de tortilla con salsa
- 1 taza de fresas en rodajas
