La importancia del desayuno se ha abordado en varias ocasiones, pero también es cierto que debe incluir alimentos con altas propiedades nutricionales. En este artículo, presentamos los beneficios de un desayuno a base de avena recomendado con frecuencia.
La avena, como explica un artículo publicado en el Journal of Food Science and Technology, tiene abundantes cantidades de fibra dietética, aminoácidos, ácidos grasos, vitaminas, minerales y fitoquímicos. Gracias a estos nutrientes, hoy en día se le conoce como uno de los cereales más saludables y completos.
Desayuno a base de avena
La avena ofrece carbohidratos complejos y una cantidad significativa de fibra. También contiene micronutrientes como las vitaminas B y minerales como el calcio y el hierro, necesarios para que se produzcan reacciones fisiológicas vitales.
Por otro lado, cabe destacar que es un alimento muy versátil, que se puede añadir de diversas formas a la primera comida del día. Se puede consumir junto con frutos rojos, plátanos, lácteos y otros ingredientes, que también son ricos en nutrientes para el organismo.
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Los beneficios de un desayuno a base de avena
Desayunar con avena aporta betaglucanos al organismo. Se trata de fibras solubles con un impacto positivo en la salud. ¿Por qué se recomienda su consumo?
Mejora la composición de la microbiota intestinal.
La fibra soluble es esencial para asegurar la supervivencia de las bacterias buenas que viven en el intestino. Esto lo demuestra un estudio de investigación publicado en The Journal of Nutritional Biochemistry.
Estas sustancias fermentan en el intestino y producen ácidos grasos antiinflamatorios de cadena corta. Muchos de los productos de fermentación actúan como sustratos para asegurar el bienestar de las bacterias.
Ciertamente, no podemos olvidar la importancia de la microbiota para la salud. Hoy en día se habla de un órgano independiente, que interviene en el funcionamiento del sistema inmunológico y que reduce el riesgo de contraer enfermedades graves.
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Combate el estreñimiento
Para no sufrir estreñimiento, se recomienda beber suficiente agua e incluir fibra en su dieta. Un desayuno a base de avena es muy beneficioso en este sentido. La ingesta de sus nutrientes aumenta el bolo fecal y estimula los movimientos peristálticos.
Según un estudio publicado en la Revista Internacional de Práctica Clínica, una ingesta baja de fibra dietética puede provocar una mayor predisposición al estreñimiento a medio plazo.
Una ayuda en la prevención del cáncer de colon
Si desea prevenir enfermedades graves, como el cáncer de colon, debe asegurarse de la presencia de fibra dietética en la dieta.
Comer avena en el desayuno reduce el riesgo de desarrollar esta enfermedad, según un metaanálisis publicado en el International Journal of Food Sciences and Nutrition.
Receta para un desayuno a base de avena
Podemos incluir avena en el desayuno de muchas formas y en esta ocasión te compartimos la receta para hacer papilla. Esta preparación se puede enriquecer con la cobertura de su elección. ¿A qué esperas para probarlo?
Ingredientes
- 1/2 taza de leche (125 ml)
- 3 cucharadas de avena (45 g)
- Aderezo de su elección (nueces, semillas, frutas, etc.)
Preparación
- Calentar la leche con la avena a fuego medio, sin dejar de remover.
- Tan pronto como adquiera una consistencia cremosa estará lista.
- Verter en una taza y dejar enfriar.
- Finalmente, agregue la cobertura de su elección. Puede optar por bayas, nueces, semillas de chía o chispas de chocolate amargo.
Toma un desayuno a base de avena para cuidar tu salud
Desayunar con avena es un excelente hábito para favorecer el tránsito intestinal y reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas. Gracias a su valor nutricional y energético, este alimento es ideal para empezar el día de la mejor manera posible.
No solo es una alternativa saludable para desayunar, sino también un alimento para consumir como tentempié o apto para una cena ligera. ¿A qué esperas para probarlo?
