5 mejores bocadillos para comer en tu escritorio

Si desayunas temprano, el almuerzo puede parecer una edad lejana – estos bocadillos harán frente a tus antojos y te mantendrán en el camino hacia una dieta más saludable.

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Si desayunas temprano, el almuerzo puede parecer una edad lejana – estos bocadillos harán frente a tus antojos y te mantendrán en el camino hacia una dieta más saludable.

¿Alguna vez te han golpeado los antojos de media mañana? ¿Sentir continuamente ese anhelo de azúcar de las 3pm que inevitablemente te lleva a la máquina expendedora de un dulce para animarte? Está bien, no es malo tomar un dulce de vez en cuando, pero si quieres reducir el número de calorías diarias en un intento de mejorar tu estado físico, dejar de comer esos bocadillos azucarados o grasosos definitivamente te ayudará.

Como resultado, hemos creado cinco bocadillos que pueden ser disfrutados en su escritorio. De esta manera, aunque cambies una visita a la máquina expendedora por semana con una de las siguientes, estarás en camino a una dieta más saludable.

1

Yogur y miel

El yogur es bajo en grasa, alto en calcio y bueno para el estómago. Un estudio reciente descubrió que las personas que obtuvieron su calcio del yogur en lugar de otras fuentes de lácteos perdieron más peso en la zona de la barriga. Opte por variedades bajas en grasa y sin sabor que contengan bacterias probióticas y añada un toque de dulzura con la miel. Se ha demostrado que la miel aumenta el nivel de antioxidantes protectores en la sangre, y también puede ser un complemento dietético útil para las personas con colesterol alto. Según las investigaciones, el uso de miel en lugar de azúcar o de un edulcorante artificial puede reducir los niveles de colesterol total y de triglicéridos y aumentar el colesterol HDL («bueno»).

Tamaño de la porción: Un bote de 120g de yogur, más una cucharada de miel = 140 calorías (aprox. 590 kilojoules).

2

Tostadas de aguacate

El aguacate es algo así como un «súper alimento». Es rico en vitamina E, alto en grasas monoinsaturadas y una buena fuente de potasio, así como en vitamina B6, que ayuda al proceso de síntesis de serotonina (un proceso que promueve el buen humor). Esparce medio aguacate «medio maduro» sobre una rebanada de pan integral para obtener un bocadillo sabroso, sano y con bajo índice glucémico que contenga una dosis saludable de fibra. Si te gusta el toque picante, tal vez espolvoréalo con un poco de salsa Tabasco.

Tamaño de la porción: Medio aguacate en una rebanada de pan integral = 220 calorías (aprox. 920 kilojulios).

3

Almendras y albaricoques

Las almendras son ricas en proteínas y fibra, además de tener un IG bajo, ser una buena fuente de magnesio y ser ricas en vitamina E (un antioxidante). Los albaricoques secos, por otra parte, son ricos en carotenos – que pueden reducir el riesgo de cáncer de garganta y pulmones – y le proporcionan potasio, hierro, calcio, silicio, fósforo y vitamina C. Curiosamente, los albaricoques secos tienen un valor nutritivo mucho mayor que los frescos porque el contenido de nutrientes está muy concentrado. Gramo por gramo, los albaricoques secos tienen doce veces el hierro, siete veces la fibra y cinco veces la vitamina A de los frescos. La mejor manera de comer este bocadillo es empalar las almendras de los albaricoques.

Tamaño de la porción: seis a ocho albaricoques más 20 -25 almendras = alrededor de 250 calorías (aprox. 1050 kilojulios).

4

Batido de plátano, mango y piña

Los batidos son verdaderos rellenos e incluso se pueden disfrutar si tienes una política de trabajo de «no comer en el escritorio». Por supuesto, no puedes poner una licuadora al lado de la fotocopiadora, pero puedes hacer un lote para brekkie y guardar el resto para más tarde. Las licuadoras individuales son cada vez más populares y hacen que sea muy rápido y fácil preparar un batido por la mañana justo antes de salir.

Un batido de plátano, mango y piña proporciona una gran cantidad de betacaroteno, ácido fólico, fibra, vitaminas B, C y E, y minerales esenciales. La leche desnatada también aporta proteínas y calcio. Para dos porciones se necesita la pulpa de un mango maduro, media piña fresca picada, pelada y sin corazón, un plátano pequeño o medio plátano grande (picado), el zumo de media lima o de una lima entera (según el gusto), 150 ml de leche desnatada y ocho cubitos de hielo. Simplemente triturar el hielo en la licuadora, añadir la fruta y la leche y luego licuar hasta que esté suave.

Tamaño de la porción: Una porción de batido = alrededor de 177 calorías (aprox. 740 kilojulios).

5

Mantequilla de cacahuete en panes crujientes

Esto ofrece una combinación perfecta de proteínas, grasas, carbohidratos y mucha fibra. Mientras que la mantequilla de cacahuete es alta en grasas, es del tipo insaturado («bueno») y los cacahuetes son una gran fuente de la antioxidante vitamina E. La mantequilla de cacahuete también es rica en proteínas, por lo que es una opción especialmente buena para los vegetarianos, y una buena fuente de magnesio también. Esparce la mantequilla de maní en panes crujientes de centeno, que son bajos en sal, altos en fibra y tienen un IG bajo – así que no tendrás un alto nivel de energía seguido de un choque.

Tamaño de la porción: Dos cucharaditas de mantequilla de cacahuete en dos panes de centeno = 180 calorías (aprox. 750 kilojulios).