¿Eres vegano y quieres ganar unos kilos? ¡Descubre cuáles son los mejores alimentos veganos ricos en calorías que te permitirán aumentar tu masa muscular!
Al seguir una dieta vegana, es normal perder peso. Sin embargo, puede mantener su peso ideal e incluso ganar algunos kilos si presta atención a las combinaciones de alimentos. En este artículo veremos cuáles son los alimentos veganos ricos en calorías que no pueden faltar en tu dieta diaria.
Alimentos veganos ricos en calorías
Para ganar peso, es imperativo consumir alimentos veganos ricos en calorías. De esta forma, tendrás mucha energía y podrás transformar los nutrientes en masa muscular.
1. Aceites vegetales
Los aceites vegetales son la opción perfecta para agregar calorías a las comidas. Además, aportan vitamina E y ácidos grasos insaturados. En las siguientes líneas veremos con cierta aproximación cuál es el aporte calórico que aportan los principales aceites:
- Aceituna: 899 kcal por 100 ml.
- Colza: 884 kcal por 100 ml.
- Coco: 899 kcal por 100 ml.
- Girasol: 899 kcal por 100 ml.
La buena noticia es que puede consumirlos con cualquier comida de los cuatro diarios. ¿Cómo? Por ejemplo, añadir una gota de aceite vegetal sobre una tostada con aguacate, aderezar la ensalada, hacer pan o pasta casera con aceite y verduras. ¡Incluso puedes agregarlo a batidos de frutas o verduras!
2. Frutos secos
Entre los mejores alimentos veganos ricos en calorías encontramos los frutos secos. Es perfecto para rellenar entre horas con un refrigerio saludable. ¡También puedes agregarlo a ensaladas, sopas, platos combinados o yogur!
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Nueces
Las nueces aportan 611 kcal por cada 100 gramos de fruta comestible. Se recomienda su consumo porque son fuente de ácidos grasos omega-3, folatos, vitaminas del grupo B, fibra y proteínas.
Es importante recordar que sus proteínas están libres de metionina, un aminoácido esencial. Por este motivo, se recomienda combinarlos con cereales, por ejemplo horneando pan de cereales, para obtener proteínas similares a las animales. Por otro lado, los frutos secos aportan hierro, potasio, selenio, magnesio, fósforo y zinc.
Avellanas
Su aporte calórico es de 587 kcal por 100 gramos. Son ricas en ácido oleico, vitamina E, folato, vitamina B6 y minerales como hierro, magnesio, calcio y potasio. Destacan por sus proteínas de buena calidad y su aporte de aminoácido L-arginina.
Nueces de macadamia
Las nueces de macadamia son muy populares hoy en día. Son muy nutritivos y ricos en calcio, hierro, fósforo y vitamina B. Su aporte calórico es de 602 kcal por 100 gramos. Su alto contenido en grasas los convierte en una gran opción para preparar mayonesas veganas y otras recetas, más allá de su consumo en forma de snacks o ensaladas.
Pistachos
Aportan 551 kcal por 100 gramos y se utilizan principalmente en la elaboración de platos dulces, como helados, tartas y otros productos de pastelería. Sin embargo, también puedes agregarlos a otros platos, como una salsa para pasta.
Anacardos
Estos frutos secos son ricos en magnesio y vitaminas del grupo B (B1 y B2), así como en proteínas y oligoelementos. Aportan 570 kcal por 100 gramos.
3. Los cereales entre los alimentos veganos ricos en calorías
Los cereales representan uno de los pilares de una dieta equilibrada. Junto con las frutas y verduras, deben consumirse todos los días. Estos incluyen trigo, arroz, maíz, centeno, avena, cebada y mijo.
La ingesta calórica de los distintos cereales es aproximadamente similar, ya que se componen principalmente de hidratos de carbono. El almidón que se encuentra dentro de sus semillas es responsable de la energía que nuestro cuerpo obtiene de su consumo.
De media, tienen un contenido de proteínas de entre un 7 y un 15%. Para mejorar su absorción, recomendamos consumir estos cereales junto con legumbres. De esta forma, obtendrás proteínas de tipo animal. También aportan vitamina B, potasio, hierro, calcio y zinc, entre varios minerales.
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4. Legumbres
Las legumbres tienen un gran valor nutricional, aportando unas 350 kcal por cada 100 gramos de alimento crudo. Al cocinarse, su aporte calórico puede variar, según el tipo de legumbres y cómo se cocinan.
Representan la principal fuente de proteínas de origen vegetal, llegando a aportar un porcentaje de proteínas de buena calidad entre el 19 y el 36%. Son ricos en hidratos de carbono, especialmente almidón, pero también en fibra, ácidos grasos poliinsaturados, minerales (potasio, fósforo, zinc, hierro y magnesio), vitaminas (B1, B3 y B6) y folatos.
Si quieres subir de peso, no dudes en incluir estos alimentos veganos ricos en calorías en tu dieta y hacer ejercicio con regularidad. Recuerda consultar a un profesional para que te ayude a planificar tu dieta para que no te falten nutrientes.
