Es posible que ya haya oído hablar de los beneficios de los alimentos alcalinos. Muchos se han preguntado, sin embargo, si realmente es necesario incluirlos en la dieta todos los días.
Hoy en día no hay escasez de modas y consejos dietéticos, y todos prometen salud y bienestar. Muchos son infundados y peligrosos para la salud, mientras que otros pueden considerarse válidos. En el caso de los alimentos alcalinos, no hay duda: son bienvenidos en nuestro plato si queremos gozar de una mejor salud.
No porque sean capaces de cambiar el equilibrio ácido-base del cuerpo, sino porque generalmente son alimentos frescos y de origen vegetal. Estos alimentos contienen vitaminas y nutrientes esenciales para la salud, como se indica en un artículo publicado en la revista Nutrition Reviews.
Si en este punto te estás preguntando si es apropiado excluir los alimentos ácidos para consumir solo los alcalinos, la respuesta es no. Se trata más de mantener el equilibrio y esto significa que no debes ingerir más del 30% de alimentos ácidos durante el día. Siga leyendo para averiguar qué alimentos alcalinos comer durante la semana.
Alimentos alcalinos para cada día de la semana
Si quieres asegurarte un plan de alimentación saludable y ligero, puedes llevar a la mesa los alimentos alcalinos que te presentamos en este artículo.
Esto, sin embargo, no significa que serán las únicas opciones que se incluirán en el menú diario. Recuerde que su dieta debe ser variada para mantenerse saludable.
1. Aguacate y granada
Una gran opción para desayunar. Las granadas tienen un alto poder antioxidante, promueven la salud cardiovascular y finalmente contienen vitaminas (A, C) y minerales (magnesio).
Comer una granada junto con medio aguacate aumentará sus propiedades cardioprotectoras. Este efecto se debe al contenido de omega 3 del aguacate, un lípido que mejora la salud cardiovascular, según un estudio publicado en 2017.
2. Arándanos, zanahorias y dátiles
Las zanahorias son moderadamente alcalinas, es decir, no están a la par con el aguacate y el limón, por ejemplo, pero aumentan su alcalinidad cuando se consumen junto con bayas como:
- Moras.
- Las fresas.
- Uvas.
- Arándanos
- Frambuesas
- Bayas.
Podrías preparar un sabroso batido natural o una deliciosa ensalada de zanahorias y frutos rojos. No olvides incluir dátiles, que le dan un toque dulce y añaden un extra de carga alcalina.
3. Avena con kiwi
¿Alguna vez has probado el kiwi con avena? Tiene un gran sabor y ofrece un desayuno completo, nutritivo, saciante y, sobre todo, alcalino.
- El kiwi tiene un mayor contenido de vitamina C que la naranja.
- L ‘ Oats es la reina de los cereales, un alimento que protege el corazón y que debemos comer todos los días de la semana.
4. Berros, algas y espárragos
Esta mezcla puede ser una guarnición sabrosa para el almuerzo o la cena, ideal para acompañar salmón o pechuga de pollo a la parrilla.
Los berros, las algas y los espárragos son ricos en antioxidantes y vitaminas B. Contienen hierro y calcio en abundancia, sin olvidar la asparagina, un aminoácido que se encuentra en los espárragos y que protege el sistema nervioso.
5. Brócoli con limón y ajo
¿No estás seguro de qué comer para la cena? Podrías hacer esta receta altamente alcalina: brócoli con ajo y limón.
La combinación de antioxidantes de brócoli con limón mejora la digestión y reduce la oxidación de las lipoproteínas LDL. Además, el ajo contiene alicina, una sustancia con grandes propiedades medicinales. Un plato tan delicioso como saludable. ¿A qué esperas para probarlo?
6. Lima, limón, papaya y perejil entre los alimentos alcalinos a incluir en la dieta
Puede parecer una propuesta inusual e incluso audaz. Sin embargo, estos 4 alimentos alcalinos protegen la salud de los riñones.
Además, la papaya es considerada el laxante más saludable que existe, también excelente para la limpieza del colon. El perejil es un gran ingrediente natural para prevenir la formación de cálculos renales.
7. Sandía con pepino
Puede hacer una ensalada de sandía y pepino o mezclarlos para obtener una bebida refrescante.
La sandía y el pepino son dos alimentos alcalinos ricos en fibra, agua, licopeno, betacaroteno y vitamina C.
Alimentos alcalinos, dieta no alcalinizante
Es importante aclarar que cuando hablamos de alimentos alcalinos nos referimos al equilibrio ácido-base de los mismos alimentos. Nos gustaría subrayar, de hecho, que la ingesta de estos productos no alcaliniza los fluidos corporales ni el pH de la sangre.
Los alimentos considerados alcalinos provienen generalmente del mundo vegetal, por lo que se puede decir que su consumo regular es beneficioso para la salud.
