La nutrición juega un papel muy importante en la prevención, el tratamiento y el control de enfermedades. Por esta razón, es muy importante conocer las pautas de planificación de la dieta para el paciente con lupus.
Sin embargo, si bien no padecemos la patología antes mencionada, no debemos descuidar los hábitos alimenticios correctos. Hacerlo, de hecho, reduce el riesgo de desarrollar esta y muchas otras enfermedades graves que podrían afectar su estilo de vida. ¡Siga leyendo para saber qué alimentos comer!
¿Qué es el lupus?
El lupus eritematoso sistémico es una enfermedad autoinmune de origen desconocido, por lo que el organismo no reconoce los agentes infecciosos, por lo que se ataca a sí mismo. Ocurre con brotes leves o graves según el tema. Al ser una enfermedad sistémica, produce síntomas que afectan a diferentes tejidos del cuerpo humano.
Puede estar asociado con afecciones como osteoporosis, enfermedad renal, diabetes, hipertensión y enfermedad cardiovascular. Ante esto, es muy recomendable que el paciente diagnosticado de lupus cambie sus hábitos alimenticios con el fin de mejorar la calidad de vida y prevenir trastornos colaterales.
Vínculo entre la dieta y el lupus
Debes saber que algunos medicamentos específicos para el tratamiento de esta enfermedad estimulan un aumento del apetito que se traduce en sobrepeso. Los glucocorticoides interfieren con la absorción de calcio, zinc, potasio, vitaminas B6, C y D, provocando pérdida muscular y alterando los niveles normales de azúcar en sangre. Por lo tanto, hay un aumento de los depósitos de grasa en el cuerpo.
En algunos casos, sin embargo, puede producirse pérdida de peso o de apetito, así como malestar gastrointestinal, acidez, dolor de estómago, náuseas, vómitos o aftas dolorosas.
Para evitar una deficiencia de proteínas, el consejo es controlar su ingesta de proteínas. Asegurar la porción correcta de estos nutrientes en su dieta reduce el riesgo de sarcopenia, según un estudio publicado en la revista Nutrition Research.
¿Qué alimentos proporciona la dieta al paciente con lupus?
Vitamina D
La vitamina D regula la presencia de calcio en el cuerpo, lo que asegura huesos y dientes fuertes. Además de eso, es muy importante en la dieta del paciente con lupus, ya que debe evitar la exposición al sol.
Finalmente, como se informa en un estudio publicado en Autoinmunity Highlights, una deficiencia de vitamina D podría tener efectos negativos en la respuesta inmunológica del sujeto.
Está presente en la leche con vitamina D añadida, en la yema, el hígado, el pescado azul y el aceite de hígado de pescado. Al mismo tiempo, es importante reducir el consumo de cafeína a un máximo de 3 cafés al día, así como bebidas o té con cafeína, ya que esta sustancia ralentiza la absorción de vitamina D.
Ácido fólico
El metotrexato incluido en el plan de tratamiento para el lupus puede provocar una deficiencia de folato, por lo que se recomienda tomar un suplemento de ácido fólico. Esto es para prevenir alteraciones gastrointestinales y asegurar una producción adecuada de glóbulos rojos.
A nivel dietético, el ácido fólico se encuentra en verduras de hoja verde, legumbres, perejil y frutos secos. No tome el suplemento con té, ya que esta bebida bloquea su absorción.
Fútbol
Las personas con lupus tienen más probabilidades de sufrir osteoporosis, según un artículo publicado en Current Health Sciences Journal. Esta enfermedad afecta principalmente a mujeres que, debido al dolor y la fatiga, tienden a realizar poca actividad física. Además, puede desarrollarse debido a la deficiencia de vitamina D, que, a su vez, provoca una deficiencia de calcio.
Los alimentos con mayor concentración de calcio son los lácteos, las verduras de hoja verde, los garbanzos, las almendras, las sardinas y las semillas. También hay que tener en cuenta que deben consumirse alejados del café, el alcohol y el tabaco, que dificultan su absorción.
Ácidos grasos omega 3
El consumo de ácidos grasos omega 3 produce un efecto antiinflamatorio, además de mantener bajo control la dislipidemia (alteración de los lípidos en sangre). Por este motivo, la dieta del paciente con lupus aporta un alto contenido en ácidos grasos, contenidos en aceite de linaza, aceite de soja, nueces y pescado azul.
¿Qué alimentos evitar en la dieta del paciente con lupus?
Sodio
El exceso de sal se asocia con hipertensión y una mayor excreción de calcio a través de la orina, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis. Por tanto, los alimentos a evitar son:
- Embutidos
- Quesos añejos.
- Comida enlatada.
- Sopas aterciopeladas o precocidas.
- Salsas industriales o que contienen soja.
- Alimentos ultra refinados.
Limite la ingesta de calorías
No se recomienda a las personas con lupus que sigan dietas estrictas, ya que ralentiza el curso de las enfermedades autoinmunes. La Academia Nacional de Ciencias aconseja a las personas sedentarias con lupus que consuman una dieta de 1800-2000 kcal por día.
Alfalfa
En la dieta del paciente con lupus se debe evitar la alfalfa, planta que parece agravar los síntomas. Entre los efectos podemos encontrar dolor muscular, fatiga, valores sanguíneos anormales, cambios en el sistema inmunológico y trastornos renales.
Presta atención a la dieta para controlar el lupus
Las necesidades nutricionales varían según la edad y las condiciones de salud del individuo. A la luz de esto, aunque las que se presentan aquí son pautas generales, se recomienda que busque el consejo de un profesional.
