El objetivo del programa de televisión «El mayor perdedor» es perder grandes cantidades de peso tan rápido como sea posible, a través de una dieta baja en calorías y mucho ejercicio. Esto es una gran televisión, pero fuera del ambiente estrictamente regulado del Rancho del Mayor Perdedor, puede no ser tan efectivo. Echemos un vistazo más de cerca a los principios de la dieta.
Lo que dicen los expertos
«La dieta del Gran Perdedor» se centra en pequeñas porciones y ejercicio regular para promover la pérdida de peso. Los expertos están de acuerdo en que estos conceptos antiguos deberían llevar a perder kilos. Sin embargo, advierten que la dieta puede causar que ocasionalmente baje a menos de 1200 calorías, lo cual no es recomendable.»
– Chrissy Carroll, RD, MPH
Fondo
«El mayor perdedor» se emitió por primera vez en la televisión en 2004. Continuó durante 17 temporadas hasta principios de 2016. Cada temporada presentaba de 12 a 16 concursantes que vivían juntos y competían para ver quién podía perder más peso al final de la temporada. Para lograr esta drástica pérdida de peso, los participantes seguían una dieta estrictamente controlada en cuanto a las porciones y las calorías y hacían mucho ejercicio, a veces durante horas al día.
Cómo funciona
La premisa principal de la dieta del Gran Perdedor es la restricción de calorías, que se logra limitando la cantidad y los tipos de alimentos incluidos. La dieta tiene su propia «pirámide alimenticia», llamada la pirámide 4-3-2-1. Significa
- 4 porciones de frutas o verduras
- 3 porciones de proteína
- 2 porciones de granos enteros
- 1 «extra» de no más de 200 calorías
Qué comer
Alimentos conformes
-
Frutas, verduras, frijoles y nueces
-
Proteína magra
-
Granos enteros
-
Productos lácteos de bajo contenido graso
Alimentos no conformes
-
Hidratos de carbono refinados
-
Cafeína
-
Alcohol (en exceso)
Frutas, verduras, frijoles y nueces
La dieta recomienda cuatro porciones de frutas y verduras al día, con tres como parte de las comidas y la cuarta como refrigerio. Los frijoles y las nueces son buenas fuentes de proteínas y fibra.
Proteína magra
En esta dieta, comerás tres porciones de proteínas al día, una en cada comida. Estas deben ser fuentes magras, como pollo o pescado a la parrilla.
Granos enteros
Esta dieta limita los carbohidratos y las calorías reduciendo los granos enteros a dos porciones por día. Los granos enteros sirven más nutrientes y fibra que los carbohidratos refinados, por lo que esos carbohidratos refinados no se incluyen en la dieta.
Productos lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos podrían contar como una o dos de las porciones de proteínas que se obtienen en un día con esta dieta, pero se requieren versiones bajas en grasa.
Cafeína
La dieta del Gran Perdedor recomienda evitar la cafeína por completo. Como puede aumentar el ritmo cardíaco, la cafeína no se combina bien con el ejercicio extenuante.
Alcohol (en exceso)
Las personas que siguen esta dieta pueden elegir usar sus 200 calorías «extra» en una bebida alcohólica, siempre y cuando elijan esa bebida sabiamente.
Tiempo recomendado
Comer varias veces a lo largo del día te ayuda a sentirte más lleno. La dieta del Gran Perdedor permite tres comidas y dos refrigerios por día. Todas son porciones pequeñas, pero tienen proteínas y/o fibra para ayudar a derrotar el hambre.
Productos recomendados
La franquicia Biggest Loser abarca docenas de libros y DVDs de ejercicios, e incluso un centro turístico donde puedes quedarte y vivir el programa Biggest Loser en la vida real.
Modificaciones
Si tienes una necesidad o preferencia dietética particular, como vegetariana o sin gluten, es relativamente fácil adaptar la dieta del Gran Perdedor para que funcione para ti.
Pros y contras
Pros
-
Nutricionalmente equilibrado
-
Recursos disponibles
-
Incorpora el ejercicio
Contras
-
Bastante bajo en calorías y grasas
-
Reduce el metabolismo
Pros
Nutrición
La dieta del Gran Perdedor no elimina ningún alimento o grupo de alimentos importante. Todo está incluido, así que con una planificación cuidadosa (para tener en cuenta el tamaño de las porciones y el recuento de calorías), los que están en esta dieta deben ser capaces de obtener los nutrientes que necesitan. Esto significará elegir alimentos densos en nutrientes, como los granos enteros, las proteínas magras y las verduras que se recomiendan.
Recursos
No se requieren alimentos especiales, pero se puede obtener fácilmente ayuda para seguir esta dieta. El Biggest Loser Resort tiene un sitio web con recetas y consejos, y se pueden encontrar libros, libros de cocina, diarios de alimentos, videos de ejercicios y equipo de acondicionamiento físico a la venta. Incluso puedes ver viejos esuelodios del programa de televisión si lo encuentras motivador. Pero tampoco tienes que usar estas herramientas si no sientes que te benefician.
Ejercicio
La necesidad de hacer ejercicio distingue esta dieta de muchas otras. Aunque el ejercicio siempre es una buena idea, especialmente si estás tratando de perder peso, esta dieta lo convierte en un requisito. Los libros de Biggest Loser sugieren seguir la dieta durante seis semanas e incluir planes de ejercicio para esas seis semanas también.
La dieta Biggest Loser se basa en principios de pérdida de peso inteligente y es fácilmente accesible. Pero no es para todos.
Calorías y grasas restringidas
Algunos menús de la dieta del Gran Perdedor totalizaron sólo 1100 calorías por día, con sólo un 12 a 16 por ciento de esas calorías provenientes de la grasa. Ambas cifras son bajas, probablemente demasiado bajas para ser saludables o sostenibles, especialmente si estás haciendo mucho ejercicio por primera vez. Las dietas que son muy bajas en grasa también son menos óptimas, ya que el cuerpo necesita grasa para funcionar bien. En esta dieta, la grasa es reemplazada en su mayor parte por proteínas, en lugar de carbohidratos, lo que supone una mejora con respecto a una dieta habitual baja en grasas.
Metabolismo reducido
Cada vez que pierdes peso, tu cuerpo necesita menos calorías que en tu peso anterior. Así que tienes que acostumbrarte a comer menos para mantener tu peso. A veces, especialmente si pierdes peso rápidamente (como es el objetivo de esta dieta), es fácil perder y recuperar ese peso inmediatamente.
Cómo se compara
La dieta Biggest Loser fue un gran drama en la televisión, pero en la práctica de la vida real es un concepto bastante simple que es similar a otros planes de pérdida de peso.
El 2019 U.S. News and World Report Best Diets clasifica a la dieta Biggest Loser en el número 23 de Best Diets Overall y le da una puntuación global de 3/5.
Recomendaciones del USDA
Variedad
Las pautas de MyPlate del Departamento de Agricultura de EE.UU. sugieren que se debe llevar una dieta equilibrada de frutas, verduras, granos, proteínas y productos lácteos bajos en grasa. Esto es similar a las recomendaciones de la dieta del Gran Perdedor.
Calorías
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos sugiere una cifra básica de 2.000 calorías diarias para el mantenimiento del peso, aunque esta cifra varía según la edad, el sexo, el peso y el nivel de actividad. Para la pérdida de peso, el USDA sugiere reducir hasta 500 calorías por día. La dieta del Gran Perdedor generalmente va más allá de ese número. Una forma más saludable (pero quizás más lenta) de perder peso es usar esta calculadora para determinar su necesidad diaria de calorías para la pérdida de peso.
Incrustar esta herramienta
Para incrustar esto en su sitio, sólo copie y pegue el código de abajo:
{{{texto}}
El código ha sido copiado a su portapapeles.
Copia el código
Establezca su objetivo de calorías y obtenga un plan de comidas gratis
Sobre ti
Inglés
Métrico
Masculino Femenino Altura Pies 3 pies 4 pies 5 pies 6 pies 7 pies 8 pies In. 0 en 1 en 2 en 3 en 4 en 5 en 6 en 7 en 8 en 9 en 10 en 11 en
¿Qué tan activo eres?
Actividad sedentaria ligera Actividad moderada
